Processo di cottura
Recentemente mia nuora ha avuto un compleanno, e poiché la data era rotonda, è stato deciso di fare una torta sotto forma di due cifre. La torta si rivelò abbastanza grande: per la nostra umile compagnia di sette persone risultò essere molto, e il giorno successivo ci riunimmo per un tea party. La torta si è rivelata molto gustosa, un’eccellente combinazione di dolci al miele e crema di cagliata. Torta imbevuta meravigliosa e appena sciolta in bocca.
Preparare una torta per 30 anni per una ragazza dalla lista dei prodotti necessari. Per cuocere 6 torte di formato A4, ho fatto doppio impasto. Puoi, naturalmente, farlo in una volta sola, ma prima, non sapevo inizialmente quante cifre avrei avuto abbastanza di un test, e in secondo luogo, è più facile fare impasti quando il test è inferiore. Se hai bisogno di una torta di due cifre, raddoppia gli ingredienti specificati, come ho fatto io.
Far bollire il burro in anticipo dal frigorifero, in modo che diventi morbido. In una casseruola, rompi le uova, aggiungi lo zucchero, il sale e il miele, frusta questa massa con una frusta. Quindi aggiungere un burro morbido e mettere la padella su un piccolo fuoco.
Portare a ebollizione la miscela, mescolando, ma non bollendo. Versare nella padella soda e metà della norma di farina setacciata.
Mescolare la massa con un cucchiaio fino a che liscio.
La farina rimanente viene versata sul piano di lavoro e versare l’impasto dalla padella.
Raccogli l’impasto con cura in un’unica massa.
L’impasto deve essere morbido e plastico, ma leggermente appiccicoso. Cerca di non aggiungere altra farina per evitare di ostruire l’impasto.
Trasforma l’impasto in pellicola per alimenti e mettilo in frigorifero per diverse ore, puoi farlo per un’intera notte.
L’impasto finito è diviso in 3 parti. In anticipo, crea i modelli dei numeri desiderati. Sul tavolo, adagiare la pergamena e stendere l’impasto di 3-4 mm di spessore. Applicare uno schema sopra l’impasto e tracciare con un coltello. Da un test superfluo è anche possibile cuocere un biscotto, che poi tornerà utile per decorare la torta.
Rimuovere l’impasto in eccesso e digitare con una forchetta la forchetta in modo che l’impasto non si gonfia durante la cottura.
Forno per riscaldare fino a 180 gradi e cuocere ogni torta per 7-8 minuti. Le croste dovrebbero diventare dorate.
Quando tutte le torte sono pronte, puoi iniziare a preparare la crema. Per la crema, tutti gli alimenti devono essere a temperatura ambiente. Mettete il burro morbido in una ciotola e sbattete bene.
Quindi versare il latte condensato e continuare a montare.
Aggiungere lo zucchero in polvere alla crema e frullare fino a che liscio.
Passare un setaccio con la ricotta e aggiungerlo alla crema. Mescolare la crema con una forchetta o un cucchiaio.
Quindi, utilizzare un miscelatore sommerso per battere a fondo la massa fino a che liscio.
Per decorare la torta con la crema, usiamo borse culinarie e un ugello figurato “asterisco”. Un soffio è pieno di crema, il secondo – latte condensato bollito.
Prendiamo la prima cifra, ci mettiamo una crema con l’aiuto di una borsa con un beccuccio, a intervalli mettiamo latte condensato bollito.
In cima, disponi la figura successiva e ripeti tutte le azioni.
Abbiamo messo il terzo numero in cima e mentre mettiamo da parte questa parte della torta.
Facciamo tutte le stesse azioni con un numero diverso.
Prendiamo un substrato, sul quale è possibile posizionare entrambe le figure, adagiarle una accanto all’altra e iniziare a decorare la parte superiore. Qui puoi includere la fantasia e decorare la torta a tua discrezione. Applicare dapprima la crema sugli strati superiori, quindi montare e frutti di stagione, frutta candita, caramelle, ornamenti per pasticceria e biscotti appena sfornati. La torta viene rimossa per l’impregnazione in frigorifero per diverse ore. Dopo l’impregnazione, la torta diventa molto morbida e facilmente tagliata in porzioni.
Torta per 30 anni per la ragazza è pronta a servire.
Buon appetito!
Torta per 30 anni per una ragazza
Una torta molto deliziosa e tenera a base di torte al miele con crema di cagliata può essere preparata in qualsiasi variante, sia essa una cifra o due.
Gli ingredienti
Farina – 400 g
Zucchero – 150 g
Miele – 80 g
Burro – 100 g
Uova – 2 pezzi
Soda – 1 cucchiaino.
Sale – 2 pizzico
Per la crema:
Burro – 200 g
Zucchero in polvere – 80 g
Latte condensato – 200 g
Ricotta morbida – 300 g
anche:
Latte condensato bollito – 200 g
Frutta candita, decorazioni dolciarie – per la decorazione
Processo di cottura
Recentemente mia nuora ha avuto un compleanno, e poiché la data era rotonda, è stato deciso di fare una torta sotto forma di due cifre. La torta si rivelò abbastanza grande: per la nostra umile compagnia di sette persone risultò essere molto, e il giorno successivo ci riunimmo per un tea party. La torta si è rivelata molto gustosa, un’eccellente combinazione di dolci al miele e crema di cagliata. Torta imbevuta meravigliosa e appena sciolta in bocca.
Preparare una torta per 30 anni per una ragazza dalla lista dei prodotti necessari. Per cuocere 6 torte di formato A4, ho fatto doppio impasto. Puoi, naturalmente, farlo in una volta sola, ma prima, non sapevo inizialmente quante cifre avrei avuto abbastanza di un test, e in secondo luogo, è più facile fare impasti quando il test è inferiore. Se hai bisogno di una torta di due cifre, raddoppia gli ingredienti specificati, come ho fatto io.
Far bollire il burro in anticipo dal frigorifero, in modo che diventi morbido. In una casseruola, rompi le uova, aggiungi lo zucchero, il sale e il miele, frusta questa massa con una frusta. Quindi aggiungere un burro morbido e mettere la padella su un piccolo fuoco.
Portare a ebollizione la miscela, mescolando, ma non bollendo. Versare nella padella soda e metà della norma di farina setacciata.
Mescolare la massa con un cucchiaio fino a che liscio.
La farina rimanente viene versata sul piano di lavoro e versare l’impasto dalla padella.
Raccogli l’impasto con cura in un’unica massa.
L’impasto deve essere morbido e plastico, ma leggermente appiccicoso. Cerca di non aggiungere altra farina per evitare di ostruire l’impasto.
Trasforma l’impasto in pellicola per alimenti e mettilo in frigorifero per diverse ore, puoi farlo per un’intera notte.
L’impasto finito è diviso in 3 parti. In anticipo, crea i modelli dei numeri desiderati. Sul tavolo, adagiare la pergamena e stendere l’impasto di 3-4 mm di spessore. Applicare uno schema sopra l’impasto e tracciare con un coltello. Da un test superfluo è anche possibile cuocere un biscotto, che poi tornerà utile per decorare la torta.
Rimuovere l’impasto in eccesso e digitare con una forchetta la forchetta in modo che l’impasto non si gonfia durante la cottura.
Forno per riscaldare fino a 180 gradi e cuocere ogni torta per 7-8 minuti. Le croste dovrebbero diventare dorate.
Quando tutte le torte sono pronte, puoi iniziare a preparare la crema. Per la crema, tutti gli alimenti devono essere a temperatura ambiente. Mettete il burro morbido in una ciotola e sbattete bene.
Quindi versare il latte condensato e continuare a montare.
Aggiungere lo zucchero in polvere alla crema e frullare fino a che liscio.
Passare un setaccio con la ricotta e aggiungerlo alla crema. Mescolare la crema con una forchetta o un cucchiaio.
Quindi, utilizzare un miscelatore sommerso per battere a fondo la massa fino a che liscio.
Per decorare la torta con la crema, usiamo borse culinarie e un ugello figurato “asterisco”. Un soffio è pieno di crema, il secondo – latte condensato bollito.
Prendiamo la prima cifra, ci mettiamo una crema con l’aiuto di una borsa con un beccuccio, a intervalli mettiamo latte condensato bollito.
In cima, disponi la figura successiva e ripeti tutte le azioni.
Abbiamo messo il terzo numero in cima e mentre mettiamo da parte questa parte della torta.
Facciamo tutte le stesse azioni con un numero diverso.
Prendiamo un substrato, sul quale è possibile posizionare entrambe le figure, adagiarle una accanto all’altra e iniziare a decorare la parte superiore. Qui puoi includere la fantasia e decorare la torta a tua discrezione. Applicare dapprima la crema sugli strati superiori, quindi montare e frutti di stagione, frutta candita, caramelle, ornamenti per pasticceria e biscotti appena sfornati. La torta viene rimossa per l’impregnazione in frigorifero per diverse ore. Dopo l’impregnazione, la torta diventa molto morbida e facilmente tagliata in porzioni.
Torta per 30 anni per la ragazza è pronta a servire.
Buon appetito!