![](/images/shashlik_iz_svinini_s_vinnim_uksusom.JPG)
Meso okreće nježno i mekano. Uzmi svoju marinadu u svoju praseću banku. Siguran sam da vas neće razočarati, ili možda postati brandiran.
Sastojci
Svinjetina – 1,5 kg
Vinski ocat – 2 tbsp.
Pasta od rajčice – 2 žlice.
Mineralna voda s plinom – 200-300 ml
Sol, papar – okus
Proces kuhanja
Moj prijatelj je otišao ove godine da odmori u Abhaziji. I od tamo je jako hvalio lokalni shish kebab. Na pitanje što je u marinadi rekla je da zna samo onaj vinski ocat.
Nisam kupio takav ocat prije. Zainteresirani. I skoro smo odmah shvatili marinadu po vašem ukusu. Cijelo ljeto, gotovo jedino i marinirano meso. Ponekad neki sastojci nisu bili, glavna stvar – ocat, i to je glavna komponenta.
Ponekad smo odmah pržili shish kebab, ako je potrebno, bilo je brže. No, ako barem 3-4 sata dajete meso, to će biti super.
Meso je vrlo nježno, mekano i sočno. Miris octa uopće nije, najviše mi se sviđa.
Uzmi svoju marinadu u svoju praseću banku. Siguran sam da vas neće razočarati, ili možda postati brandiran u vašoj obitelji.
Neću napisati da meso treba biti svježe, to je razumljivo svima. Učinit će pršut ili vrat.
![Sastojci za shish kebab od svinjetine s ocima od vina](/images/shashlik_iz_svinini_s_vinnim_uksusom_2.jpg)
Meso izrezano na male, ali ne i velike komade. Ovdje tko je navikao.
![Izreži meso](/images/shashlik_iz_svinini_s_vinnim_uksusom_3.jpg)
Sol i papar, pažljivo nasjeckajte komade rukama. Volim to raditi točno na stolu.
![Mesna sol i papar](/images/shashlik_iz_svinini_s_vinnim_uksusom_4.jpg)
Prebacite meso u veliki kontejner (tavi). Dodajte rajčicu.
![Stavite tijesto od rajčice](/images/shashlik_iz_svinini_s_vinnim_uksusom_5.jpg)
Promiješati. Dodajte vino ocat.
![Ulijte u ocat](/images/shashlik_iz_svinini_s_vinnim_uksusom_6.jpg)
Ulijte meso posve mineralnom vodom. Pokrijte i stavite u hladnjak za kiseljenje.
![Ulijte u mineralnu vodu](/images/shashlik_iz_svinini_s_vinnim_uksusom_7.jpg)
Strogo meso na kopču.
![Strogo meso na kopču](/images/shashlik_iz_svinini_s_vinnim_uksusom_8.jpg)
Pržite meso na umjerenim ugljevima, stalno se okrećite. Možete sipati tekućinu iz posude.
![Za pržiti šiške kebabs](/images/shashlik_iz_svinini_s_vinnim_uksusom_9.jpg)
Poslužite odmah.
![Slika svinjetine keš s ocem od vina](/images/shashlik_iz_svinini_s_vinnim_uksusom_10.jpg)
Bon apetit.
![Svinjski šiška kebab recept s vinskim ocatom](/images/shashlik_iz_svinini_s_vinnim_uksusom_11.jpg)
Školjka od svinjetine s ocem od vina
Meso okreće nježno i mekano. Uzmi svoju marinadu u svoju praseću banku. Siguran sam da vas neće razočarati, ili možda postati brandiran.
Sastojci
Svinjetina – 1,5 kg
Vinski ocat – 2 tbsp.
Pasta od rajčice – 2 žlice.
Mineralna voda s plinom – 200-300 ml
Sol, papar – okus
Proces kuhanja
Moj prijatelj je otišao ove godine da odmori u Abhaziji. I od tamo je jako hvalio lokalni shish kebab. Na pitanje što je u marinadi rekla je da zna samo onaj vinski ocat.
Nisam kupio takav ocat prije. Zainteresirani. I skoro smo odmah shvatili marinadu po vašem ukusu. Cijelo ljeto, gotovo jedino i marinirano meso. Ponekad neki sastojci nisu bili, glavna stvar – ocat, i to je glavna komponenta.
Ponekad smo odmah pržili shish kebab, ako je potrebno, bilo je brže. No, ako barem 3-4 sata dajete meso, to će biti super.
Meso je vrlo nježno, mekano i sočno. Miris octa uopće nije, najviše mi se sviđa.
Uzmi svoju marinadu u svoju praseću banku. Siguran sam da vas neće razočarati, ili možda postati brandiran u vašoj obitelji.
Neću napisati da meso treba biti svježe, to je razumljivo svima. Učinit će pršut ili vrat.
Meso izrezano na male, ali ne i velike komade. Ovdje tko je navikao.
Sol i papar, pažljivo nasjeckajte komade rukama. Volim to raditi točno na stolu.
Prebacite meso u veliki kontejner (tavi). Dodajte rajčicu.
Promiješati. Dodajte vino ocat.
Ulijte meso posve mineralnom vodom. Pokrijte i stavite u hladnjak za kiseljenje.
Strogo meso na kopču.
Pržite meso na umjerenim ugljevima, stalno se okrećite. Možete sipati tekućinu iz posude.
Poslužite odmah.
Bon apetit.