Shish kebab morbido e delicato con un’insolita marinata.
Gli ingredienti
Maiale – 2 kg
Cipolla – 3-4 pezzi
Senape – 1 cucchiaio.
Birra leggera – 200 ml
Sale e pepe nero – a piacere
Processo di cottura
Onestamente, dopo che molte delle nostre marinate erano state testate per il maiale shish kebab, erano piuttosto scettici riguardo alla marinata di birra. Bene, cosa può fare la birra? Questa domanda ci ha incuriosito.
Per questo esperimento sono stati selezionati due pezzi di prosciutto suino con una piccola quantità di grasso. Marinato la nostra carne dalla forza di tre ore. Era impossibile aspettare)).
Il risultato finale ci ha sorpreso, la carne si è rivelata tenera. Forse è birra, forse senape, forse il loro tandem ha influito positivamente sulla carne. Lo shish kebab è stato mangiato all’istante. Ed è stato deciso di ripetere ancora, per dare alla birra un premio in marinate. Ti consiglio di provare e fare shish kebab dal maiale alla birra.
Lavare la carne e asciugarla con un fazzoletto.
Tagliare la carne a cubetti medi.
Piegare in un grande contenitore. Aggiungere la cipolla tritata e la senape. Sale e pepe
Cambiare completamente la carne con le mani.
Versare la birra
E mescolare di nuovo. Lasciare marinare per un paio d’ore o più.
Soffriggere lo shish kebab su carboni moderatamente caldi.
Girare più volte. Alla prontezza.
Spiedini di maiale su birra sono pronti. Buon appetito
Shish kebab di maiale alla birra
Shish kebab morbido e delicato con un’insolita marinata.
Gli ingredienti
Maiale – 2 kg
Cipolla – 3-4 pezzi
Senape – 1 cucchiaio.
Birra leggera – 200 ml
Sale e pepe nero – a piacere
Processo di cottura
Onestamente, dopo che molte delle nostre marinate erano state testate per il maiale shish kebab, erano piuttosto scettici riguardo alla marinata di birra. Bene, cosa può fare la birra? Questa domanda ci ha incuriosito.
Per questo esperimento sono stati selezionati due pezzi di prosciutto suino con una piccola quantità di grasso. Marinato la nostra carne dalla forza di tre ore. Era impossibile aspettare)).
Il risultato finale ci ha sorpreso, la carne si è rivelata tenera. Forse è birra, forse senape, forse il loro tandem ha influito positivamente sulla carne. Lo shish kebab è stato mangiato all’istante. Ed è stato deciso di ripetere ancora, per dare alla birra un premio in marinate. Ti consiglio di provare e fare shish kebab dal maiale alla birra.
Lavare la carne e asciugarla con un fazzoletto.
Tagliare la carne a cubetti medi.
Piegare in un grande contenitore. Aggiungere la cipolla tritata e la senape. Sale e pepe
Cambiare completamente la carne con le mani.
Versare la birra
E mescolare di nuovo. Lasciare marinare per un paio d’ore o più.
Soffriggere lo shish kebab su carboni moderatamente caldi.
Girare più volte. Alla prontezza.
Spiedini di maiale su birra sono pronti. Buon appetito