Meso okreće nježno i mekano. Uzmi svoju marinadu u svoju praseću banku. Siguran sam da vas neće razočarati, ili možda postati brandiran.
Sastojci
Svinjetina – 1,5 kg
Vinski ocat – 2 tbsp.
Pasta od rajčice – 2 žlice.
Mineralna voda s plinom – 200-300 ml
Sol, papar – okus
Proces kuhanja
Moj prijatelj je otišao ove godine da odmori u Abhaziji. I od tamo je jako hvalio lokalni shish kebab. Na pitanje što je u marinadi rekla je da zna samo onaj vinski ocat.
Nisam kupio takav ocat prije. Zainteresirani. I skoro smo odmah shvatili marinadu po vašem ukusu. Cijelo ljeto, gotovo jedino i marinirano meso. Ponekad neki sastojci nisu bili, glavna stvar – ocat, i to je glavna komponenta.
Ponekad smo odmah pržili shish kebab, ako je potrebno, bilo je brže. No, ako barem 3-4 sata dajete meso, to će biti super.
Meso je vrlo nježno, mekano i sočno. Miris octa uopće nije, najviše mi se sviđa.
Uzmi svoju marinadu u svoju praseću banku. Siguran sam da vas neće razočarati, ili možda postati brandiran u vašoj obitelji.
Neću napisati da meso treba biti svježe, to je razumljivo svima. Učinit će pršut ili vrat.
Meso izrezano na male, ali ne i velike komade. Ovdje tko je navikao.
Sol i papar, pažljivo nasjeckajte komade rukama. Volim to raditi točno na stolu.
Prebacite meso u veliki kontejner (tavi). Dodajte rajčicu.
Promiješati. Dodajte vino ocat.
Ulijte meso posve mineralnom vodom. Pokrijte i stavite u hladnjak za kiseljenje.
Strogo meso na kopču.
Pržite meso na umjerenim ugljevima, stalno se okrećite. Možete sipati tekućinu iz posude.
Poslužite odmah.
Bon apetit.
Školjka od svinjetine s ocem od vina
Meso okreće nježno i mekano. Uzmi svoju marinadu u svoju praseću banku. Siguran sam da vas neće razočarati, ili možda postati brandiran.
Sastojci
Svinjetina – 1,5 kg
Vinski ocat – 2 tbsp.
Pasta od rajčice – 2 žlice.
Mineralna voda s plinom – 200-300 ml
Sol, papar – okus
Proces kuhanja
Moj prijatelj je otišao ove godine da odmori u Abhaziji. I od tamo je jako hvalio lokalni shish kebab. Na pitanje što je u marinadi rekla je da zna samo onaj vinski ocat.
Nisam kupio takav ocat prije. Zainteresirani. I skoro smo odmah shvatili marinadu po vašem ukusu. Cijelo ljeto, gotovo jedino i marinirano meso. Ponekad neki sastojci nisu bili, glavna stvar – ocat, i to je glavna komponenta.
Ponekad smo odmah pržili shish kebab, ako je potrebno, bilo je brže. No, ako barem 3-4 sata dajete meso, to će biti super.
Meso je vrlo nježno, mekano i sočno. Miris octa uopće nije, najviše mi se sviđa.
Uzmi svoju marinadu u svoju praseću banku. Siguran sam da vas neće razočarati, ili možda postati brandiran u vašoj obitelji.
Neću napisati da meso treba biti svježe, to je razumljivo svima. Učinit će pršut ili vrat.
Meso izrezano na male, ali ne i velike komade. Ovdje tko je navikao.
Sol i papar, pažljivo nasjeckajte komade rukama. Volim to raditi točno na stolu.
Prebacite meso u veliki kontejner (tavi). Dodajte rajčicu.
Promiješati. Dodajte vino ocat.
Ulijte meso posve mineralnom vodom. Pokrijte i stavite u hladnjak za kiseljenje.
Strogo meso na kopču.
Pržite meso na umjerenim ugljevima, stalno se okrećite. Možete sipati tekućinu iz posude.
Poslužite odmah.
Bon apetit.