A kapelán kis méretű, a szagok családjába tartozó iskolai tanfolyam. Lakja ezt a halat a felső réteg a tenger, de az ívási időszakban jön a part közelében, ami gyakran vezet neki, hogy hamarosan meghal, mert az erős szél hullámok könnyedén dobja kapelánhalászati a homokban (leggyakrabban akkor figyelhető meg a part menti övezet a Távol-Kelet). […]
élelmiszer
Fürj tojás
A fürjtojás csodálatos étrendi termék, amely sikeresen felváltja a csirke tojást a piacon. Miért? Igen, mert a fürjtojás tartalmazzák azokat a mikrotápanyagok, hogy az embereknek szükségük van, hogy a mi században – a kor fejlett technológia, a félkész és a denaturált rettenetesen természetellenes ízléspreferenciák. Azaz, az összes releváns nyomelemek és vitaminok egy termék (annak ellenére, […]
alma
Az Apple a kontinensünk leghíresebb gyümölcse. Ez sikerült “behatolni” számos mítosz, legendák, mesék és vallási meggyőződés. Az Apple még az eredeti bűn szimbólumává vált! Bár eredetileg a Biblia a “gyümölcs” szót használta az “alma” helyett. A trójai háború, a felfedezés a gravitáció törvénye, tizenkét munkájával Herkules, a mese Hófehérke és a hét törpe, Steve Jobs, […]
Tengeri káposzta
A tengeri hínár (tudományos laminaria) egy hínár, amelyet az ember ételként és természetes kozmetikai termékként használ. Ezen túlmenően, a tengeri moszat alapja számos gyógyszer és étrend-kiegészítők, amelyek segítenek fenntartani és visszaállítani az emberek egészségét. Miért nevezzük a tengeri moszatot mocsárnak, nem ismeretes. Az emberek legnépszerűbb verziója azonban a “hasonlóság” az apróra vágott káposztával, amelyet főzött […]
angolna
Az angolna – tengeri vagy édesvízi hal, amelynek különleges pikáns íze van. Ennek a különleges tulajdonságnak köszönhetően az angolna minden étele nagyon különleges, ezért kulináris szempontból nagyon értékes. Ők a legjobb díszítés az ünnepi asztal számára, és garantálják, hogy a vendégek ünnepeket fognak élvezni (legalábbis azért, mert egyfajta “részvétel” valamiért, ha nem egyedi, legalábbis meglehetősen […]
lencse
Ma a lencse szinte elfelejtett termék, amelyet alkalmanként az egzotikus szerelmesei és az új ízérzékelők keresnek. Ez azonban nem mindig volt így … Csaknem 150 évvel ezelőtt a lencsék voltak az oroszok többségének asztalánál a legfontosabb termékek. Ezenkívül Oroszország akkoriban Oroszország volt a világ első számú lencse-termesztője és exportőre. De, hála a teljes mezőgazdaság gépesítése, […]
zeller
A zeller viszonylag új élelmiszer az emberiség számára. Gasztronómiai története csak a 17. században kezdődött. Bár azelőtt Ázsia és Európa lakói sikeresen alkalmazták gyógyító üzemként. Az amerikaiak még a 19. századig sem használtak zellereket az élelmiszerekhez. Napjainkban 3 féle kulturális zeller termesztik: lap kocsányos Gyökér (root) Mindegyiknek különböző a vitamin-ásványi összetétele, valamint különböző aminosavak és […]
paradicsom
Rántott, piros, ő a nyári saláták és a borsch frequenterje, háziasszonyok paradicsomként ismertek. Azonban kevesen tudják, hogy egy paradicsom a Paslen nemzetség évelő fűjének gyümölcse, amelyet paradicsomnak neveznek. By the way, paradicsom, annak ellenére, hogy tartoznak a növényi kultúra, a bogyók. Ha lefordítod a pomo doro-t az olaszról az oroszra, akkor egy másik nevet kapsz […]
More