मांस शोरबा पर सोरेल के साथ ग्रीन बोर्श

खाना पकाने की प्रक्रिया

सोरेल के साथ ग्रीन बोर्श – स्वादिष्ट, उपयोगी और बहुत ही सरल पकवान। इस तरह के एक बोर्चे को मेरे बचपन में मेरी दादी द्वारा तैयार किया गया था और उस समय से हमारे परिवार में यह पसंदीदा और पारंपरिक व्यंजनों में से एक है। प्रत्येक गृहिणी इसे अपने तरीके से बनाती है, मैं कभी-कभी प्रयोग करता हूं, कुछ बदलाव करता हूं, लेकिन आमतौर पर मैं पारंपरिक नुस्खा का उपयोग करता हूं, जिसे मैं आपके साथ साझा करने जा रहा हूं।

बोर्श तैयार करने के लिए हमें मांस शोरबा चाहिए। इसे गोमांस, सूअर का मांस या चिकन से तैयार किया जा सकता है। मुझ पर एक गोमांस से शोरबा। इसके अलावा हमें आलू, प्याज, गाजर, सोरेल, उबले हुए अंडे, नमक और काली मिर्च की आवश्यकता होती है।

प्याज cubes में कटौती।

गाजर grater पर रगड़ें।

गर्म शोरबा में प्याज और गाजर जोड़ें। हम 15 मिनट के लिए पकाते हैं।

हम आलू को क्यूब्स में काटते हैं।

आलू पैन में जोड़े जाते हैं। हम तैयार होने तक पकाते हैं। अंत में, काली मिर्च और नमक।

Sorrel, इसे धो लो, अपनी पूंछ फाड़ें और इसे काट लें।

सॉस पैन में सॉरेल और कटा हुआ अजमोद जोड़ें, चलो उबालें।

मसालेदार अंडे जोड़ें।

बोर्स्च को एक प्लेट में डालने और डालने दें। हम इस बोर्स्च को खट्टा क्रीम के साथ प्यार करते हैं और हरी प्याज और काले रोटी के साथ इसकी सेवा करते हैं।

बॉन एपेटिट !!!