Περιεχόμενο της συνταγής
- Σε ένα τηγάνι (χωρίς δέρματα, για ψήσιμο και κέικ)
- Στο φούρνο (στο φλοιό)
- Στο τηγάνι (στα δέρματα)
- Προετοιμασία για φρυγμένα φουντούκια
Διαδικασία μαγειρέματος
Τηγανητά φουντούκια είναι μια πραγματική λιχουδιά που λατρεύουν οι ενήλικες και τα παιδιά. Σήμερα θα σας παρουσιάσω αρκετούς τρόπους για να το προετοιμάσετε και θα επιλέξετε ποιο προτιμάτε. Αν και πιο νόστιμα – φυσικά αρωματικά μπαχαρικά και καρυκεύματα που αγαπούν την μπύρα, οι άνδρες μας, ιδιαίτερα κάτω από ένα καλό παιχνίδι ποδοσφαίρου ή έναν αγώνα πυγμαχίας στην τηλεόραση.
Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα προϊόντα στη λίστα.
Αν τα καρύδια στο κέλυφος – φυσικά, καθαρίστε το ειδικό παξιμάδι.
Σε ένα τηγάνι (χωρίς κέλυφος και φλούδα, για ψήσιμο και κέικ)
Πώς να τηγανίζετε τα φουντούκια σε ένα τηγάνι χωρίς κέλυφος και φλούδα;
Η πρώτη επιλογή είναι να προετοιμάσετε τα φουντούκια για κέικ ή οποιοδήποτε άλλο ψήσιμο. Για να γίνει αυτό, βάλτε τα καρύδια σε ένα βολικό βαθύ μπολ, ρίξτε βραστό νερό. Ξεφλουδίστε το φουντούκι για περίπου 10 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε το νερό, βουρτσίστε το από το δέρμα.
Διαδώσαμε το αποφλοιωμένο φιλέτο σε χαρτοπετσέτα, το στεγνώσαμε για λίγα λεπτά.
Οι αποφλοιωμένοι και ξηροί καρποί χύνεται σε ένα τηγάνι, τοποθετείται σε μια σόμπα. Μόλις ακούσουμε ένα ελαφρύ κούρεμα, κάντε μια ελάχιστη φωτιά και τηγανίζουμε τα φουντούκια μέχρι να είναι έτοιμα και τραγανά.
Στο φούρνο (χωρίς κέλυφος, στο φλοιό)
Πώς να τηγανίζετε τα φουντούκια σε ένα φούρνο χωρίς κέλυφος, αλλά σε μια φλούδα;
Η δεύτερη επιλογή είναι η φλούδα στο φούρνο. Ρίξτε τα φουντούκια σε ένα φύλλο ψησίματος και μαγειρέψτε σε 180 μοίρες σε ένα προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά. Ένας δίσκος με καρύδια θα πρέπει να ταράζει συνεχώς, θα πρέπει να μαγειρεύονται ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές και να μην καίγονται. Σε κάποιο σημείο, η φλούδα θα αρχίσει να σπάει και να πάει μια νόστιμη γεύση καρυδιού. Δοκιμάστε ένα γεύμα για γεύση – αν σας βολεύει η ετοιμότητα, απενεργοποιήστε τη σόμπα και ψήστε τα φουντούκια.
Στο τηγάνι (χωρίς κέλυφος, στο φλοιό)
Πώς να τηγανίζετε τα φουντούκια σε ένα τηγάνι χωρίς κέλυφος, αλλά στη φλούδα;
Κατά τον ίδιο τρόπο, θα κάνουμε το ίδιο και με τα καρύδια στα δέρματα, μόνο σε ένα τηγάνι. Ρίχνουμε το φουντούκι σε ένα κρύο τηγάνι, το βάζουμε στη σόμπα. Μόλις αρχίσουν να ξεφλουδίζουν τα καρύδια, κάντε μια ήρεμη φωτιά και τηγανίστε μέχρι να είναι έτοιμα και τραγανά. Μην ξεχνάτε να ανακινείτε συνεχώς το τηγάνι ή να ανακατεύετε τα φουντούκια με ξύλινη σπάτουλα.
Τελειωμένα ψητά καρύδια απλώνονται σε μια χαρτοπετσέτα και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς. Το επόμενο φουντούκι πρέπει να καθαριστεί. Αυτό είναι αρκετά εύκολο να το κάνετε – τρίψτε τις ανάμεσα στις παλάμες.
Προετοιμασία για φρυγμένα φουντούκια
Ενώ οι ξηροί καρποί ψύχονται, ετοιμάζουμε ένα αρωματικό καρύκευμα. Κατά τη γνώμη μου, ένα τέλειο μείγμα ιταλικών βοτάνων, τα οποία περιλαμβάνουν δεντρολίβανο, θυμάρι, εστραγκόν και άλλα αρωματικά βότανα. Μια κουταλιά της σούπας μείγμα ιταλικών βοτάνων που βάζουμε σε ένα κονίαμα, προσθέτουμε μια πρέζα αλατιού και τρίβουμε τα πάντα.
Τώρα επιστρέψτε το καθαρισμένο φουντούκι πίσω στο τηγάνι, ρίξτε λίγο ελαιόλαδο και ρίξτε το αρωματικό μίγμα με αλάτι. Ανακατέψτε, ζεσταθεί μόλις δύο λεπτά για να χόρτου έδωσαν μόνο τη γεύση τους, αλλά άρχισαν να καίνε, αλλιώς θα κάνει το ορεκτικό πικρή.
Ψύκουμε τα ψημένα φουντούκια και σερβίρουμε.
Έτσι μπορείτε να μαγειρεύετε και να τηγανίζετε τυχόν καρύδια. Ευχάριστο!
Φρυγμένα φουντούκια
Η συνταγή για το μαγείρεμα ενός νόστιμου τηγανισμένου φουντουκιού σε ένα τηγάνι και στο φούρνο.
Τα συστατικά
Τυρί – 600 γραμ
Αλάτι – για γεύση
Ελαιόλαδο – 1 κουταλιά της σούπας.
Ένα μίγμα ιταλικών βοτάνων – 1 κουταλιά της σούπας.
Περιεχόμενο της συνταγής
Διαδικασία μαγειρέματος
Τηγανητά φουντούκια είναι μια πραγματική λιχουδιά που λατρεύουν οι ενήλικες και τα παιδιά. Σήμερα θα σας παρουσιάσω αρκετούς τρόπους για να το προετοιμάσετε και θα επιλέξετε ποιο προτιμάτε. Αν και πιο νόστιμα – φυσικά αρωματικά μπαχαρικά και καρυκεύματα που αγαπούν την μπύρα, οι άνδρες μας, ιδιαίτερα κάτω από ένα καλό παιχνίδι ποδοσφαίρου ή έναν αγώνα πυγμαχίας στην τηλεόραση.
Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα προϊόντα στη λίστα.
Αν τα καρύδια στο κέλυφος – φυσικά, καθαρίστε το ειδικό παξιμάδι.
Σε ένα τηγάνι (χωρίς κέλυφος και φλούδα, για ψήσιμο και κέικ)
Πώς να τηγανίζετε τα φουντούκια σε ένα τηγάνι χωρίς κέλυφος και φλούδα;
Η πρώτη επιλογή είναι να προετοιμάσετε τα φουντούκια για κέικ ή οποιοδήποτε άλλο ψήσιμο. Για να γίνει αυτό, βάλτε τα καρύδια σε ένα βολικό βαθύ μπολ, ρίξτε βραστό νερό. Ξεφλουδίστε το φουντούκι για περίπου 10 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε το νερό, βουρτσίστε το από το δέρμα.
Διαδώσαμε το αποφλοιωμένο φιλέτο σε χαρτοπετσέτα, το στεγνώσαμε για λίγα λεπτά.
Οι αποφλοιωμένοι και ξηροί καρποί χύνεται σε ένα τηγάνι, τοποθετείται σε μια σόμπα. Μόλις ακούσουμε ένα ελαφρύ κούρεμα, κάντε μια ελάχιστη φωτιά και τηγανίζουμε τα φουντούκια μέχρι να είναι έτοιμα και τραγανά.
Στο φούρνο (χωρίς κέλυφος, στο φλοιό)
Πώς να τηγανίζετε τα φουντούκια σε ένα φούρνο χωρίς κέλυφος, αλλά σε μια φλούδα;
Η δεύτερη επιλογή είναι η φλούδα στο φούρνο. Ρίξτε τα φουντούκια σε ένα φύλλο ψησίματος και μαγειρέψτε σε 180 μοίρες σε ένα προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά. Ένας δίσκος με καρύδια θα πρέπει να ταράζει συνεχώς, θα πρέπει να μαγειρεύονται ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές και να μην καίγονται. Σε κάποιο σημείο, η φλούδα θα αρχίσει να σπάει και να πάει μια νόστιμη γεύση καρυδιού. Δοκιμάστε ένα γεύμα για γεύση – αν σας βολεύει η ετοιμότητα, απενεργοποιήστε τη σόμπα και ψήστε τα φουντούκια.
Στο τηγάνι (χωρίς κέλυφος, στο φλοιό)
Πώς να τηγανίζετε τα φουντούκια σε ένα τηγάνι χωρίς κέλυφος, αλλά στη φλούδα;
Κατά τον ίδιο τρόπο, θα κάνουμε το ίδιο και με τα καρύδια στα δέρματα, μόνο σε ένα τηγάνι. Ρίχνουμε το φουντούκι σε ένα κρύο τηγάνι, το βάζουμε στη σόμπα. Μόλις αρχίσουν να ξεφλουδίζουν τα καρύδια, κάντε μια ήρεμη φωτιά και τηγανίστε μέχρι να είναι έτοιμα και τραγανά. Μην ξεχνάτε να ανακινείτε συνεχώς το τηγάνι ή να ανακατεύετε τα φουντούκια με ξύλινη σπάτουλα.
Τελειωμένα ψητά καρύδια απλώνονται σε μια χαρτοπετσέτα και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς. Το επόμενο φουντούκι πρέπει να καθαριστεί. Αυτό είναι αρκετά εύκολο να το κάνετε – τρίψτε τις ανάμεσα στις παλάμες.
Προετοιμασία για φρυγμένα φουντούκια
Ενώ οι ξηροί καρποί ψύχονται, ετοιμάζουμε ένα αρωματικό καρύκευμα. Κατά τη γνώμη μου, ένα τέλειο μείγμα ιταλικών βοτάνων, τα οποία περιλαμβάνουν δεντρολίβανο, θυμάρι, εστραγκόν και άλλα αρωματικά βότανα. Μια κουταλιά της σούπας μείγμα ιταλικών βοτάνων που βάζουμε σε ένα κονίαμα, προσθέτουμε μια πρέζα αλατιού και τρίβουμε τα πάντα.
Τώρα επιστρέψτε το καθαρισμένο φουντούκι πίσω στο τηγάνι, ρίξτε λίγο ελαιόλαδο και ρίξτε το αρωματικό μίγμα με αλάτι. Ανακατέψτε, ζεσταθεί μόλις δύο λεπτά για να χόρτου έδωσαν μόνο τη γεύση τους, αλλά άρχισαν να καίνε, αλλιώς θα κάνει το ορεκτικό πικρή.
Ψύκουμε τα ψημένα φουντούκια και σερβίρουμε.
Έτσι μπορείτε να μαγειρεύετε και να τηγανίζετε τυχόν καρύδια. Ευχάριστο!