烤鸡的节日食谱。理想情况下,对于这个配方,500-600克的鸡腌黄瓜 – 用于喂食部分…

成分

鸡 – 1个。

对于卤汁:

盐海 – 1-1.5茶匙。

辣椒Ch.M. – 0.5茶匙。

橄榄油 – 2汤匙。

白葡萄酒醋 – 1汤匙。

酱辣 – 尝起来

酱油 – 1-2汤匙。

蔓越莓大 – 500克

糖 – 1-2汤匙。

盐 – 尝

辣椒Ch.M. – 品尝

大蒜 – 1颗牙齿

植物油 – 1汤匙。

百里香 – 一对小树枝

新鲜的绿色 – 几根小树枝

  • 171千卡
  • 1小时

烹饪过程

几年前在外国美食网站上看到了用蔓越莓焗鸡肉的配方和方法。当然,我真的很喜欢饲料,因为我一直在冰箱里有蔓越莓,所以我决定为它做家庭庆祝活动。鸡竟然真的很漂亮,味道鲜美,而且小红莓的配菜不仅是非常有用的,它也非常适合烈性酒。

这种食谱的理想选择是适合500-600克的鸡腌黄瓜,它们可以每份烹制一份,并分别服务于每位客人。在极端情况下,您可以使用重达一公斤的普通鸡,并将它们背对背切成两半。

要开始鸡,你需要盐,胡椒,撒上酱油和橄榄油油脂在外面和里面。油更有助于渗入肉中的盐和胡椒粉,因此最好腌制。在食物胶片下放置数小时。

腌鸡肉

准备好所有必要的产品。

鸡肉配料烤小红莓

过了一段时间,再加入一点酱油,葡萄酒醋和辣酱。润滑这种鸡酱,并让它再腌几小时。在这段时间内,胴体应该翻几次,所以它会均匀地腌制。

腌的鸡肉

在鸡的腹部,放一个酸苹果,猕猴桃或柠檬。柠檬最适合用开水冲泡,这样果皮的苦味就没有了。我有一个未成熟的大奇异果。

用水果炖鸡

腹部用牙签固定,双腿用自然缠线捆绑。倒入水烤盘中。

系上鸡腿

将烤箱预热至180度,然后在没有对流的情况下烘烤60-70分钟。

把鸡放入烤箱

当鸡肉烘烤时,煮熟蔓越莓。将植物油倒入加热的煎锅中,放置冷冻的小红莓。蔓越莓会在煎锅里融化,它会分配果汁。

把蔓越莓放在锅里

加糖,盐调味,胡椒粉,加蒜捣碎的蒜头和一点百里香。试试它的味道,肉汁不应该很酸。准备蔓越莓装饰5-7分钟,酱不应该煮沸。关掉盘子,丢弃大蒜。

加入糖,盐和大蒜

20分钟后,将鸡从烤箱中取出,用硅胶刷从烤盘中取出汁液对其进行润滑。

用汁润滑鸡肉

用箔覆盖翅膀,再烤20分钟。从烤箱中取出,再次润滑果汁。每20分钟重复一次此程序。我喜欢当骨骼以及从肉分离,所以鸡煮60-80分钟,没有对流,因此它是多汁,这将是美观,皮肤红润,如果您有对流烘焙 – 肉是干燥,皮肤是黑色的斑纹。

用箔覆盖翅膀

把蔓越莓放在盘子的底部进行归档,把成品鸡放在上面,用嫩枝装饰。如果你煮西兰花 – 它必须煮沸的盐水3-4分钟,横卧在漏勺,并用橄榄油洒。用蔓越莓烘烤的鸡已经准备好了。

鸡肉配小红莓配方

享受和享受你的家庭假期!

鸡肉烤小红莓的照片