מרק דלעת עגבניות עם תפוחי אדמה

תהליך בישול

אם אין זמן לבשל, ​​ולארוחת ערב חייב להיות מרק, אז אפשרות זו תהיה נעימה לך יעזור לך עם מהירות הבישול שלך.

טעמים שונים לכולם, וכאן ניסיתי להשיג מידה של מתיקות, חדות וחמיצות. באמת אהבתי את השילוב, והמרק היה למעלה. אם המרק מוכן לילדים, אפשר תמיד להתאים את הטעם למתיקות או לנייטרליות.

להכנת מרק דלעת עגבניות, פירה ותפוחי אדמה, אנחנו לוקחים מוצרים ברשימה עבור 2 מנות. משקל הירקות כבר צוין בצורת מטוהרים.

דלעת ותפוחי אדמה קלופים וחותכים לפרוסות או לפרוסות אקראיות. גודל החיתוך הוא פרופורציונלי ישירות את מהירות הבישול של המנה. שום ו פלפל חריף, גם, לחתוך לחתיכות.

בצל ועגבניות לחתוך באופן שרירותי, בהתחשב בעובדה קליפת העגבניות הוא כתוש על ידי בלנדר שקוע וזה לא יהיה גלוי.

בכפית של שמן צמחי, מטגנים קלות בצל ושום. זה לא הכרחי כדי להשיג איכות קלייה, זה מספיק כי בצל מתחיל לתת את טעמו.

מיד להוסיף את קוביות דלעת ותפוחי אדמה. להוסיף קלות מלח. אני מעדיף למלח את המנה בהדרגה, כמו בישול. מטגנים את הירקות במשך כשלוש דקות, תוך ערבוב מתמיד.

מוסיפים את התבלינים האהובים עליכם.

ברגע הירקות לתפוס קצת, מיד להוסיף את העגבניות. מערבבים.

יוצקים 350 מ”ל של מים. מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים עד שרכים את כל הירקות.

ואז אגרוף את התוכן של המחבת עם בלנדר שקוע עד מחית חלקה. ליישר את הטעם, הוספת סוכר ומלח. הטעם של המרק צריך להתאים לך לחלוטין.

מגישים מרק עגבניות עם דלעת ותפוחי אדמה עם שמנת חמוצה וקרוטונים.