Скариди, като всички ракообразни – това е най-добрата закуска за бира. Ако все още не сте приготвили скариди, използвайте нашата рецепта.
Съставките
Скариди – 1 кг
Листа на залива – 2 бр.
Лимон: половината
Черен пипер: 4-5 бр.
Сол – 4 ч.л.
Черен смлян пипер – на вкус
Процес на готвене
Какво знаеш за закуски за бира? – сушена риба, варени лъжици, препечени филийки с чесън. Може би в този списък липсва една от най-добрите ястия – скариди. Те могат да бъдат подготвени по съвсем различни начини, но ние ще започнем с най-простите. Как да готвя варени скариди? – Нека се опитаме да разберем този въпрос.
Първо, изсипваме половин кана с вода и я слагаме на огъня, а междувременно ще обсъдим важния въпрос – как да изберем скариди … Ще започна с това как да избера правилно скарата. Най-добрият вариант е т.нар. Осолени скариди с не-стесняващ се цвят, среден размер, например 70/90. Свежи скариди – свеж вид, обърнете внимание на цвета на черупката, която не трябва да е тъмна.
И така, макар и да е – водата вече е започнала да се вари. Ние хвърляме нашите скариди в кипяща вода, добавете 4 супени лъжици сол, 2 дафинови листа, земята пипер и грах. Дръжте ги на огън за около 5-10 минути на средна температура и можете да ги поднесете на масата.
Ние разпространяваме скаридите в едно ястие и тъй като трябва да бъде равномерно поръсено с половин лимон.
Бон апетит!
Варени скариди за бира
Скариди, като всички ракообразни – това е най-добрата закуска за бира. Ако все още не сте приготвили скариди, използвайте нашата рецепта.
Съставките
Скариди – 1 кг
Листа на залива – 2 бр.
Лимон: половината
Черен пипер: 4-5 бр.
Сол – 4 ч.л.
Черен смлян пипер – на вкус
Процес на готвене
Какво знаеш за закуски за бира? – сушена риба, варени лъжици, препечени филийки с чесън. Може би в този списък липсва една от най-добрите ястия – скариди. Те могат да бъдат подготвени по съвсем различни начини, но ние ще започнем с най-простите. Как да готвя варени скариди? – Нека се опитаме да разберем този въпрос.
Първо, изсипваме половин кана с вода и я слагаме на огъня, а междувременно ще обсъдим важния въпрос – как да изберем скариди … Ще започна с това как да избера правилно скарата. Най-добрият вариант е т.нар. Осолени скариди с не-стесняващ се цвят, среден размер, например 70/90. Свежи скариди – свеж вид, обърнете внимание на цвета на черупката, която не трябва да е тъмна.
И така, макар и да е – водата вече е започнала да се вари. Ние хвърляме нашите скариди в кипяща вода, добавете 4 супени лъжици сол, 2 дафинови листа, земята пипер и грах. Дръжте ги на огън за около 5-10 минути на средна температура и можете да ги поднесете на масата.
Ние разпространяваме скаридите в едно ястие и тъй като трябва да бъде равномерно поръсено с половин лимон.
Бон апетит!