Ruoanvalmistusprosessi
Juhlatavalla pöydällä on kunnollinen paikka voileipiä. On valtava määrä reseptejä niiden valmisteluun. Suosituimpia ovat voileivät punaisella kaviaarilla. Mutta niin kallis ilo ei ole jokaisella ole varaa. Ehdotan jäljitellä punaista kaviaaria, mielenkiintoista välipalaa – mangaa ja silakkaa sisältävä kaviaari. Kerran, ruoan niukkuuden aikana, tämä ruokalaji oli erittäin suosittu.
Valmista tämä voileipä levitä nopeasti ja yksinkertaisesti saatavilla olevista tuotteista. Ehdotan 2 vaihtoehtoa, pääsen ruoanlaittoon?
Silli puhdistetaan iholta ja luista. Filetti kulkee lihamyllyn läpi. Leikataan sipulit mielivaltaisesti ja selaa lihamyllyä hienolla arina.
Pienessä paksu-pohjaisessa pannassa kaada öljy ja mehu tomaateista (minulla on kotitekoinen kattila) ja tuo se kiehuvaan tulipaloon.
Kiehaavaa seosta, jossa on ohut virtaus, jatkuvasti sekoittaen, kaada mäntyä. Sekoita massa, kunnes se muuttuu paksuksi ja alkaa jäädä jälkikäteen pannun seiniin.
Yhdistämme silli massan mango-massaan, sekoitetaan huolellisesti, anna sen jäähtyä ja panna se jääkaappiin 2-3 tuntia, jolloin mangaan ja silliin “kaviaari” infusoidaan ja liotetaan hämärään aromaan.
Valmis “kaviaari” mangasta ja sillistä levitämme leipää, koristelemme vihreillä ja toimitamme pöydälle.
Varmasti monet teistä ostavat suolattua silliä tölkissä tai ämpärissä. Silli syödään, mutta suolaliuos jää, mikä on kaatunut tarpeettomaksi. Ehdotan valmistaakseni toisen version vääriä kaviaaria – “kaviaaria” sangan suolaveden mangosta.
Ruoanlaittoon tarvittavat tuotteet ovat edessäsi.
Tomaattileipä esipuhdistaa pieni määrä kasviöljyä.
Pienessä kattilassa, jossa on paksu pohja, kaada kasviöljy ja silliin suolaliuos (aiemmin kiristetty). Lisää paistettua tomaattipastaa, sekoita hyvin, pistä tulipalo, keitetään.
Sitten, ohut reikä, kaada semolina jatkuvasti sekoittamalla, älä anna muodostumista kokkareita, keitetään puoli minuuttia, poista tulesta.
Lisää sipuli, esikyllästetty sekoittimella tai lihamyllyllä, sekoita kunnes se on homogeeninen.
Kaikki, savi-suolavedessä olevan mangan “kaviaari” on valmis.
Kaviaaria kaviirista ja silliä
Mangan ja sillin kaltainen kaviaari tai silliin suolaliuos on kelvollisen korvikkeen kalliista punaviiniä, jota voit syödä päivittäin.
Ainesosat
Silli suolattu – 160 g
Puuvilla – 55 g
Tomaatti mehu – 75 ml
Sipulit – 100 g
Kasviöljy – 70 ml
Vaihtoehto 2 (339 kcal / 100 g)
Silliä silliä – 100 ml
Puoliviljelmä – 100 ml
Tomaattikastike – 40 g
Kasviöljy – 80 ml
Sipuli – 80 g
Ruoanvalmistusprosessi
Juhlatavalla pöydällä on kunnollinen paikka voileipiä. On valtava määrä reseptejä niiden valmisteluun. Suosituimpia ovat voileivät punaisella kaviaarilla. Mutta niin kallis ilo ei ole jokaisella ole varaa. Ehdotan jäljitellä punaista kaviaaria, mielenkiintoista välipalaa – mangaa ja silakkaa sisältävä kaviaari. Kerran, ruoan niukkuuden aikana, tämä ruokalaji oli erittäin suosittu.
Valmista tämä voileipä levitä nopeasti ja yksinkertaisesti saatavilla olevista tuotteista. Ehdotan 2 vaihtoehtoa, pääsen ruoanlaittoon?
Silli puhdistetaan iholta ja luista. Filetti kulkee lihamyllyn läpi. Leikataan sipulit mielivaltaisesti ja selaa lihamyllyä hienolla arina.
Pienessä paksu-pohjaisessa pannassa kaada öljy ja mehu tomaateista (minulla on kotitekoinen kattila) ja tuo se kiehuvaan tulipaloon.
Kiehaavaa seosta, jossa on ohut virtaus, jatkuvasti sekoittaen, kaada mäntyä. Sekoita massa, kunnes se muuttuu paksuksi ja alkaa jäädä jälkikäteen pannun seiniin.
Yhdistämme silli massan mango-massaan, sekoitetaan huolellisesti, anna sen jäähtyä ja panna se jääkaappiin 2-3 tuntia, jolloin mangaan ja silliin “kaviaari” infusoidaan ja liotetaan hämärään aromaan.
Valmis “kaviaari” mangasta ja sillistä levitämme leipää, koristelemme vihreillä ja toimitamme pöydälle.
Varmasti monet teistä ostavat suolattua silliä tölkissä tai ämpärissä. Silli syödään, mutta suolaliuos jää, mikä on kaatunut tarpeettomaksi. Ehdotan valmistaakseni toisen version vääriä kaviaaria – “kaviaaria” sangan suolaveden mangosta.
Ruoanlaittoon tarvittavat tuotteet ovat edessäsi.
Tomaattileipä esipuhdistaa pieni määrä kasviöljyä.
Pienessä kattilassa, jossa on paksu pohja, kaada kasviöljy ja silliin suolaliuos (aiemmin kiristetty). Lisää paistettua tomaattipastaa, sekoita hyvin, pistä tulipalo, keitetään.
Sitten, ohut reikä, kaada semolina jatkuvasti sekoittamalla, älä anna muodostumista kokkareita, keitetään puoli minuuttia, poista tulesta.
Lisää sipuli, esikyllästetty sekoittimella tai lihamyllyllä, sekoita kunnes se on homogeeninen.
Kaikki, savi-suolavedessä olevan mangan “kaviaari” on valmis.