Resepti herkulliselle ja runsaspilaulle sianlihan, kahviherneen ja pitkäjyväisen riisin kanssa.

Ainesosat

Sianliha – 400 g

Pitkäjyväinen riisi (raaka) – 1 lasi

Kahviherneet (keitetty tai purkitettu) – 1 lasi

Sipulit (iso) – 1 kpl.

Porkkanat – 2 kpl.

Valkosipuli – 1 pää

Mausteet pilaf – 1 rkl.

Suolaa, musta ja punainen maa-pippuri – maku

Kasviöljy – paistamiseen

  • 230 kCal
  • 1 h. 30 min.

Ruoanvalmistusprosessi

Plov – se on aina maukasta ja tyydyttävää! Kaikkein herkullinen pilaf – keitetty avotulessa, suuressa pesulassa. Kuitenkin ja tavallisella liesi voi valmistaa yhtä maukkaita astioita. Pilaf, jossa on sianlihaa ja kahvia, on erittäin tuoksuva, koska se on pilau, maukas ja ravitseva. Erinomainen ruokalaji perheen aterioille kylmässä kaudella.

Valmistele tarvittavat tuotteet pilafien valmistukseen sianlihan ja kahviherneiden kanssa.

Rice pour kylmä vesi ja jätä 30 minuuttia.

Sianlihaa (minulla on niska) leikataan pieniksi paloiksi, paista kasvisöljyyn, kunnes kullanruskea.

Pasta sipuli, lisätään lihaan, paista 3-4 minuuttia keskilämmöllä.

Porkkana leikattu kaistaleiksi, lisää patoon. Paista lihaa vielä 5 minuuttia.

Lisää liha ja vihannekset esikypsennettyihin tai purkitettuihin kahviherneihin. Sekoita ja kypsennä 5 minuuttia.

Pähkinä kypsennän seuraavasti: Kaadetaan kahviherneet hieman lämpimällä vedellä suhteessa 1: 3, lisätään 1 tl. sooda, jätä vähintään 3 tuntia. Pese varovasti kahviherneet, kaada se kirkkaaseen veteen ja kypsennä kunnes valmis noin 1 tunti. Soda edistää kahviherneiden pehmennystä johtuen siitä, mistä valmistetaan nopeammin. Lisäämällä natriumhydroksia on parempi jättää liotetut kahviherät yöllä.

Lisää sitten hyvin pesty riisi, mausteet, suola ja pippuri kattilaan. Voit sekoittaa kaikki ainesosat ja lisätä ne kazan-kerroksiin ja lisätä kaikki mausteet porkkanan mukana.

Kaada pilau kuumalla vedellä niin, että se on yli 2 cm: n ainesosien yläpuolella. Laita kuoren keskelle kuoriutunut valkosipuli. Stew pilaf kunnes keitetään, kunnes vesi on täysin imeytynyt.

Sianlihan ja kahviherneiden keittäminen

Herkullinen ja tuoksuva pilaf on valmis!

Resepti pilaulle ja kahviherneille

Bon appetit!