Sup soba lezat dan hangat di kaldu daging dengan daging sapi adalah pilihan yang bagus untuk hidangan panas untuk makan malam keluarga.

Bahan-bahannya

Daging sapi – 350 g

Buckwheat – 3 sendok makan

Kentang – 1 pc. (besar)

Wortel – 1 pc.

Bawang – 1 pc.

Garam – secukupnya

Lada hitam – secukupnya

Minyak sayur – 1 sdm.

Peterseli hijau – 5 g

Air – 1,5 l

  • 51 kCal
  • 50 mnt.

Proses memasak

Saya pikir di setiap keluarga ada resep favorit untuk sup soba. Saya sangat sering memasak sup ini di atas air, tanpa daging, tetapi jika ada sepotong daging dan waktu yang baik, maka saya memasak sup soba dengan daging sapi.

Anda bisa memasak daging sapi dalam kaldu terlebih dahulu, maka akan memakan waktu sekitar 20 menit untuk menyiapkan sup itu sendiri, ada cukup waktu untuk memberi makan keluarga dengan cepat dengan hidangan panas untuk makan siang.

Persiapkan semua produk dalam daftar. Daging sapi dapat diambil dan di tulang, dan daging – di akan dan dengan dompet.

Bahan untuk sup soba dengan daging sapi

Dalam panci kami akan mengeluarkan daging sapi, kami akan mengisinya dengan 1,5 liter air, Anda bisa menambahkan daun salam dan lada manis. Kami memasak daging sapi dengan api sedang selama 20-25 menit, mengeluarkan busa yang muncul di permukaan kaldu sehingga kaldu pada kami berubah menjadi transparan. Pastikan untuk memberi garam pada daging di tengah memasak. Untuk membuat daging dengan cepat, Anda bisa memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.

Rebus daging

Kami akan mengupas kentang dan memotongnya menjadi kubus.

Potong kentangnya

Saat daging mendidih selama 20 menit, tambahkan kentang ke dalam panci.

  Rassolnik dengan jamur

Masukkan kentang

Saringan gandum dan kami mencuci dengan air yang mengalir.

Bilas soba

Tambahkan soba ke dalam panci dan masak sup selama 15 menit atau sampai kentang siap.

Masukkan soba ke dalam sup

Saat sup sedang disiapkan, kami akan membuat saus sayuran untuk sup. Untuk melakukan ini, potong bawang menjadi seperempat lingkaran, potong wortel menjadi strip.

Potong bawang dan wortel

Di penggorengan, biarkan minyak sayur dan goreng sayuran, aduk, 7-8 menit.

Goreng bawang dengan wortel

Kami memeriksa kesiapan kentang, memotong sepotong pisau. Jika kentang sudah siap, tambahkan saus dan masak sup selama 5 menit lagi, coba sup yang sudah disiapkan untuk garam dan, jika perlu, dosalivayem.

Masukkan daging panggang ke dalam sup

Matikan api dan tambahkan sup peterseli cincang. Biarkan sup dimasak 10 menit sebelum disajikan.

Masukan peterseli

Kami meletakkan potongan daging sapi di piring saji dan menuangkan sup soba kami.

Resep untuk sup soba dengan daging sapi

Sup soba dengan daging sapi menjadi kaya dan sangat lezat.

Selamat makan!

Foto sup soba dengan daging sapi