Сос за долма е идеално допълнение към такова сочно и ароматно грузинско ястие.
Съставките
Крем – 200 мл
Зелен лук – 1 греда
Копър – 1 куп
Сол – 2-3 щипки
Процес на готвене
Сос за долма е идеална възможност за сервиране на такова пушещо грузинско ястие като долма. Приготвя се в рамките на няколко минути от заквасена сметана, пресни билки и подправки. В класическия вариант на сос кисело мляко е бил създаден, но тъй като тази напитка е трудно да се намери в Европа и страните от ОНД, той може да бъде заменен на вкус всеки друг млечен продукт, равен на него по плътност. Също така заместих традиционните зеленчуци от кориандър в Грузия със зелен лук и копър.
Питате – и къде е чесънът? Но това сочни зеленчуци се добавя само когато кайма Долма е направен от агнешко месо, за да “премахне” аромата овнешко в съда, така че няма чесън е възможно да се направи, но който иска да – да го добавите към вашия вкус, чисти, изплакнете и уплътнен в контейнера към останалите съставки.
Подгответе всички необходими продукти и започнете да приготвяте сос за долма от заквасена сметана.
Преместете заквасената сметана в малък дълбок контейнер. Ще изплакнем зелените копърчета и ще го натрошим на дъска с нож, ще го добавим в купата. Не е необходимо да се придържате към правилността на тази рецепта – добавете зеленчуци към вашия вкус: кориандър, магданоз, целина, мента и др.
Тогава ще измием и смиламе стъблата със зелен лук и ще ги добавим в контейнера. Ние ще разпалим и смесим. Можете да излеете други подправки, но не забравяйте, че не всички от тях отварят аромата си в студените храни: най-добре да не се добавят хмел-сунили, кориандър, цир и мажоре.
Ще приготвим приготвения сос за кисело мляко за долма в сос и ще сервираме заедно с ароматен долма.
Приятно за вас!
Сос за долма
Сос за долма е идеално допълнение към такова сочно и ароматно грузинско ястие.
Съставките
Крем – 200 мл
Зелен лук – 1 греда
Копър – 1 куп
Сол – 2-3 щипки
Процес на готвене
Сос за долма е идеална възможност за сервиране на такова пушещо грузинско ястие като долма. Приготвя се в рамките на няколко минути от заквасена сметана, пресни билки и подправки. В класическия вариант на сос кисело мляко е бил създаден, но тъй като тази напитка е трудно да се намери в Европа и страните от ОНД, той може да бъде заменен на вкус всеки друг млечен продукт, равен на него по плътност. Също така заместих традиционните зеленчуци от кориандър в Грузия със зелен лук и копър.
Питате – и къде е чесънът? Но това сочни зеленчуци се добавя само когато кайма Долма е направен от агнешко месо, за да “премахне” аромата овнешко в съда, така че няма чесън е възможно да се направи, но който иска да – да го добавите към вашия вкус, чисти, изплакнете и уплътнен в контейнера към останалите съставки.
Подгответе всички необходими продукти и започнете да приготвяте сос за долма от заквасена сметана.
Преместете заквасената сметана в малък дълбок контейнер. Ще изплакнем зелените копърчета и ще го натрошим на дъска с нож, ще го добавим в купата. Не е необходимо да се придържате към правилността на тази рецепта – добавете зеленчуци към вашия вкус: кориандър, магданоз, целина, мента и др.
Тогава ще измием и смиламе стъблата със зелен лук и ще ги добавим в контейнера. Ние ще разпалим и смесим. Можете да излеете други подправки, но не забравяйте, че не всички от тях отварят аромата си в студените храни: най-добре да не се добавят хмел-сунили, кориандър, цир и мажоре.
Ще приготвим приготвения сос за кисело мляко за долма в сос и ще сервираме заедно с ароматен долма.
Приятно за вас!