Főzés
A nyári hétvégén, amikor az időjárás megengedi és hangulatban van, barátaim és én grillezésre megyünk. Amíg a bracier gyulladt, pihenhet a csápban vagy a folyóhoz mindössze 5 percre. Aztán visszajöttünk, és elkezdtünk felkészülni az étkezésre. A hús, mint általában, otthon marinálok, nem szeretem a mosást és a tisztítást a területen, és inkább azt szeretnék, hogy mindazt, amit korábban mostak és tisztítottak.
Mennyi a húsevés, közvetlenül attól függ, hogy milyen az állat minősége és kora, de a pácé választása minden szerető vágya. Valaki inkább saját, bizonyított lehetőségét részesíti előnyben, de valaki kedveli a kísérleteket. Még mindig az utolsó vagyok. Valójában sok különböző marinátot kipróbáltam, és mindannyian nagyon jó és mindig finom, de továbbra is kísérletezem. Valószínűleg azért, mert még mindig keresek egy receptet egy ideális shish kebab számára.
Ma nagyon finom lehetőséget kínálok arra, hogy főzze a sertéshúsból készült shish kebabot a grillen.
Készítsen elő a szükséges termékeket a listáról. Van egy sertéshulladék, amit a hentesők “bika szemének” neveznek.
Hús mosás folyó vízzel, száraz és levágja a felesleges zsírt. Húsdarabokat vágjunk 40-45 g-ra.
Hajtsa a húst egy tálba, adj hozzá mustárt, ízesítőt a shish kebab, a bors, a paprika és az elkészített adjika.
Keverjük össze alaposan a húst, adjunk hozzá hagymát, gyűrűkkel szeletelve. Fedje le a tálat tetejére egy élelmiszerfilmmel, és küldje el a hűtőszekrénybe az éjszakára, vagy párolja a hőt 2-3 órán keresztül.
Mielőtt húst húzna a nyársakon, adj hozzá sót. String, váltakozva hagymás gyűrűkkel.
A szürke szénnel a sütőtök kebabet a zsemlére helyezzük.
Süssük a shish kebabet 15 percig, 2-3 percig forduljanak mindkét oldalon, hogy a hús ne égjen.
Amint látja, egy sörtésből készült shish kebab egy zsákmányon sikeres volt! Tálaljuk kebabokat gyógynövényekkel és zöldségekkel.
Bon appetit!
Shish kebab sertésből grillen
Azt javaslom, hogy egy finom shish kebab sütésből sütjük a grillen. Az Adzhikán húst kapunk mustárral és fűszerekkel …
Az összetevők
Sertéshús (cellulóz) – 1,5 kg
Hagyma – 1-2 db.
Mustár éles – 2 evőkanál.
Fűszer shish kebab – 1 evőkanál.
Só, bors – ízlés szerint
Paprika por – 1 teáskanál
Az Adzhika kész – 2 darab l.
Főzés
A nyári hétvégén, amikor az időjárás megengedi és hangulatban van, barátaim és én grillezésre megyünk. Amíg a bracier gyulladt, pihenhet a csápban vagy a folyóhoz mindössze 5 percre. Aztán visszajöttünk, és elkezdtünk felkészülni az étkezésre. A hús, mint általában, otthon marinálok, nem szeretem a mosást és a tisztítást a területen, és inkább azt szeretnék, hogy mindazt, amit korábban mostak és tisztítottak.
Mennyi a húsevés, közvetlenül attól függ, hogy milyen az állat minősége és kora, de a pácé választása minden szerető vágya. Valaki inkább saját, bizonyított lehetőségét részesíti előnyben, de valaki kedveli a kísérleteket. Még mindig az utolsó vagyok. Valójában sok különböző marinátot kipróbáltam, és mindannyian nagyon jó és mindig finom, de továbbra is kísérletezem. Valószínűleg azért, mert még mindig keresek egy receptet egy ideális shish kebab számára.
Ma nagyon finom lehetőséget kínálok arra, hogy főzze a sertéshúsból készült shish kebabot a grillen.
Készítsen elő a szükséges termékeket a listáról. Van egy sertéshulladék, amit a hentesők “bika szemének” neveznek.
Hús mosás folyó vízzel, száraz és levágja a felesleges zsírt. Húsdarabokat vágjunk 40-45 g-ra.
Hajtsa a húst egy tálba, adj hozzá mustárt, ízesítőt a shish kebab, a bors, a paprika és az elkészített adjika.
Keverjük össze alaposan a húst, adjunk hozzá hagymát, gyűrűkkel szeletelve. Fedje le a tálat tetejére egy élelmiszerfilmmel, és küldje el a hűtőszekrénybe az éjszakára, vagy párolja a hőt 2-3 órán keresztül.
Mielőtt húst húzna a nyársakon, adj hozzá sót. String, váltakozva hagymás gyűrűkkel.
A szürke szénnel a sütőtök kebabet a zsemlére helyezzük.
Süssük a shish kebabet 15 percig, 2-3 percig forduljanak mindkét oldalon, hogy a hús ne égjen.
Amint látja, egy sörtésből készült shish kebab egy zsákmányon sikeres volt! Tálaljuk kebabokat gyógynövényekkel és zöldségekkel.
Bon appetit!