Azt javaslom, hogy egy finom shish kebab sütésből sütjük a grillen. Az Adzhikán húst kapunk mustárral és fűszerekkel …

Az összetevők

Sertéshús (cellulóz) – 1,5 kg

Hagyma – 1-2 db.

Mustár éles – 2 evőkanál.

Fűszer shish kebab – 1 evőkanál.

Só, bors – ízlés szerint

Paprika por – 1 teáskanál

Az Adzhika kész – 2 darab l.

  • 150 kcal
  • 4 óra

Főzés

A nyári hétvégén, amikor az időjárás megengedi és hangulatban van, barátaim és én grillezésre megyünk. Amíg a bracier gyulladt, pihenhet a csápban vagy a folyóhoz mindössze 5 percre. Aztán visszajöttünk, és elkezdtünk felkészülni az étkezésre. A hús, mint általában, otthon marinálok, nem szeretem a mosást és a tisztítást a területen, és inkább azt szeretnék, hogy mindazt, amit korábban mostak és tisztítottak.

Mennyi a húsevés, közvetlenül attól függ, hogy milyen az állat minősége és kora, de a pácé választása minden szerető vágya. Valaki inkább saját, bizonyított lehetőségét részesíti előnyben, de valaki kedveli a kísérleteket. Még mindig az utolsó vagyok. Valójában sok különböző marinátot kipróbáltam, és mindannyian nagyon jó és mindig finom, de továbbra is kísérletezem. Valószínűleg azért, mert még mindig keresek egy receptet egy ideális shish kebab számára.

Ma nagyon finom lehetőséget kínálok arra, hogy főzze a sertéshúsból készült shish kebabot a grillen.

A sertéshúsból készült shish kebab receptje a grillen

Készítsen elő a szükséges termékeket a listáról. Van egy sertéshulladék, amit a hentesők “bika szemének” neveznek.

Hozzávalók shish kebab a sertéshús egy grill

Hús mosás folyó vízzel, száraz és levágja a felesleges zsírt. Húsdarabokat vágjunk 40-45 g-ra.

Vágd le a húst

Hajtsa a húst egy tálba, adj hozzá mustárt, ízesítőt a shish kebab, a bors, a paprika és az elkészített adjika.

Tegye a marinad összetevőket a húsba

Keverjük össze alaposan a húst, adjunk hozzá hagymát, gyűrűkkel szeletelve. Fedje le a tálat tetejére egy élelmiszerfilmmel, és küldje el a hűtőszekrénybe az éjszakára, vagy párolja a hőt 2-3 órán keresztül.

Pároljuk a húst

Mielőtt húst húzna a nyársakon, adj hozzá sót. String, váltakozva hagymás gyűrűkkel.

String húst a nyáron

A szürke szénnel a sütőtök kebabet a zsemlére helyezzük.

Csípős kebab sütéséhez

Süssük a shish kebabet 15 percig, 2-3 percig forduljanak mindkét oldalon, hogy a hús ne égjen.

Kész szendvics kebab sertésből grillen

Amint látja, egy sörtésből készült shish kebab egy zsákmányon sikeres volt! Tálaljuk kebabokat gyógynövényekkel és zöldségekkel.

Fénykép egy shish kebab a sertéshús egy grill

Bon appetit!