Una receta casera probada de shish kebab. El shish kebab se cocina con carbón durante 5 minutos.
Los ingredientes
Hígado de ternera – 800 g
Aderezo para kebab con sal – al gusto
Crema agria de mayonesa para adobo
Proceso de cocción
Hola a todos! Hoy vamos de picnic con un shish-kebab inusual. Shish kebab del hígado de ternera es un plato de picnic útil y satisfactorio. Por un cambio, a veces se puede cocinar desde el hígado, ¿verdad? Preparación de un shish kebab de hígado para pinchos. La jugosidad del shish kebab depende completamente del tiempo de cocción. Los fanáticos del hígado shish kebab ciertamente saben cuán suave puede ser este plato literalmente en 5 minutos.
Hay muchas opciones para preparar shish kebab de hígado de res. Se hornea en una “compañía” con grasa, tocino y manteca de cerdo, así como con varias verduras. No me gustan los carbones grasos fritos, así que no me atreví a combinar el hígado con este producto rico en calorías. Para nosotros todo es simple: el hígado condimentado con especias de shish kebab en adobo de mayonesa.
Tomará: hígado de res congelado, condimento para shish kebab y mayonesa de crema agria.
Liberemos el subproducto de las vetas y córtelo en trozos pequeños, convenientes para ensartar los pinchos. Agregar a un recipiente adecuado para conservar en vinagre.
Sazonar con especias. Si la composición del condimento es sal, entonces sal al hígado no es necesario. Entonces sucedió en nuestro caso.
Agreguemos las piezas de hígado con mayonesa y mezcle bien. Vamos a marinar durante unas horas.
El hígado marinado se “planta” en pinchos, por 5-6 piezas.
Va a las brasas. Freír el hígado en la parrilla de 5 a 10 minutos. Durante el proceso de fritura, rote los pinchos continuamente hasta que el shish kebab esté listo.
¡La regla importante de la preparación del shish kebab del hígado – no excederse! Pase lo que pase, no aumente el tiempo de fritura. El hígado se cocina muy rápido. Para un adulto es suficiente cocinar un shish kebab en 5 minutos, y para los niños puede mantener un hígado sobre los carbones durante 10 minutos.
Shish kebab del hígado de ternera está listo! Un plato de picnic se sirve con verduras de verano y hierbas frescas.
Shish kebab de hígado de ternera
Una receta casera probada de shish kebab. El shish kebab se cocina con carbón durante 5 minutos.
Los ingredientes
Hígado de ternera – 800 g
Aderezo para kebab con sal – al gusto
Crema agria de mayonesa para adobo
Proceso de cocción
Hola a todos! Hoy vamos de picnic con un shish-kebab inusual. Shish kebab del hígado de ternera es un plato de picnic útil y satisfactorio. Por un cambio, a veces se puede cocinar desde el hígado, ¿verdad? Preparación de un shish kebab de hígado para pinchos. La jugosidad del shish kebab depende completamente del tiempo de cocción. Los fanáticos del hígado shish kebab ciertamente saben cuán suave puede ser este plato literalmente en 5 minutos.
Hay muchas opciones para preparar shish kebab de hígado de res. Se hornea en una “compañía” con grasa, tocino y manteca de cerdo, así como con varias verduras. No me gustan los carbones grasos fritos, así que no me atreví a combinar el hígado con este producto rico en calorías. Para nosotros todo es simple: el hígado condimentado con especias de shish kebab en adobo de mayonesa.
Tomará: hígado de res congelado, condimento para shish kebab y mayonesa de crema agria.
Liberemos el subproducto de las vetas y córtelo en trozos pequeños, convenientes para ensartar los pinchos. Agregar a un recipiente adecuado para conservar en vinagre.
Sazonar con especias. Si la composición del condimento es sal, entonces sal al hígado no es necesario. Entonces sucedió en nuestro caso.
Agreguemos las piezas de hígado con mayonesa y mezcle bien. Vamos a marinar durante unas horas.
El hígado marinado se “planta” en pinchos, por 5-6 piezas.
Va a las brasas. Freír el hígado en la parrilla de 5 a 10 minutos. Durante el proceso de fritura, rote los pinchos continuamente hasta que el shish kebab esté listo.
¡La regla importante de la preparación del shish kebab del hígado – no excederse! Pase lo que pase, no aumente el tiempo de fritura. El hígado se cocina muy rápido. Para un adulto es suficiente cocinar un shish kebab en 5 minutos, y para los niños puede mantener un hígado sobre los carbones durante 10 minutos.
Shish kebab del hígado de ternera está listo! Un plato de picnic se sirve con verduras de verano y hierbas frescas.