Proces kuhanja
Volim rižoto jer je pripremljen vrlo jednostavno, ali možete dodati nešto rižu. Bilo to meso, plodovi mora, povrće ili čak slatki plod. Naravno, u potonjem slučaju to će biti desert, iako su djeca uglavnom oduševljena. Kao rezultat toga, konvencionalni „dosadna” prilog može se prikazati kao izvorni ukusnog jela, au nekim slučajevima čak i kao odmor.
Rižoto s kukuruzom i grašakom može se postaviti kao jelo za svaki dan. Moja djeca su pozitivna u takvim aditivima, zato je jelo mladih cijenjeno u čast. Za pripremu možete zaliha s običnim jednostavnim proizvodima i dodati nekoliko limenki konzervirane grašak i kukuruz. A ako u vašem zamrzivaču postoje ti proizvodi u smrznutom, ne konzerviranom obliku, onda ih možete dodati.
Češnjak fino usitniti, nakon čišćenja iz ljuske. Luk-okretač također mora biti očišćen i fino usitnjen.
U tavi za prženje u posudu za prženje, pošaljite pripremljeno povrće. Sjeckajte sitno tijesto fino. Međutim, ako niste entuzijastični za njegov specifičan okus i miris, možete je dodati simbolički – dosta.
Proširite povrće na nisku vatru doslovno 3 minute, a zatim poslati rižu za rižoto u posudu. Može biti, na primjer, arborio ili uobičajeno dugo zrno, srednje zrnasto. Umiješajte i kuhajte zajedno s povrćem 3-4 minute.
Stavite 1/3 ukupne količine bujona – možete uzeti povrće ili piletinu. Umiješajte i pustite da juha potopi, a rasinki malo povećavaju veličinu.
Izlije 7-10 minuta preostali juha, poslati na posudu (tava) konzerve grašak, kukuruz, sol, mirodije, (prizemlje šafrana – nužno, tlo piskavica) i sušena bilja – timijana.
Umiješajte i pekujte ispod poklopca sve do gotovo potpunog isparavanja (apsorpcije) bujona. Ako vidite da je juha već apsorbirana, a riža još nije spremna, onda ulijte još.
Poslužite rižoto sa kukuruzom i graškom toplim prije posluživanja možete ukrasiti sa svježim začinskim biljem, pospite svježe tlo parmezanom.
Bon appetit!
Rižoto s kukuruzom i graškom
Koručno mirisno talijansko jelo korisno je za ručak ili večeru. Ne smije se podnijeti meso ili riba – već je samodostatan!
Sastojci
Riža za rižoto 150 g
Konzervirano grašak – 150 g
Ugljični kukuruz – 150 g
Luk – 1 kom.
Češnjak – 1-2 češnja
Celer – 1 jajolik
Sol – 1 tsp.
Začini i ljekovito bilje – 1 tsp.
Biljno ulje – 2 tbsp.
Supstanca – 300 ml
Proces kuhanja
Volim rižoto jer je pripremljen vrlo jednostavno, ali možete dodati nešto rižu. Bilo to meso, plodovi mora, povrće ili čak slatki plod. Naravno, u potonjem slučaju to će biti desert, iako su djeca uglavnom oduševljena. Kao rezultat toga, konvencionalni „dosadna” prilog može se prikazati kao izvorni ukusnog jela, au nekim slučajevima čak i kao odmor.
Rižoto s kukuruzom i grašakom može se postaviti kao jelo za svaki dan. Moja djeca su pozitivna u takvim aditivima, zato je jelo mladih cijenjeno u čast. Za pripremu možete zaliha s običnim jednostavnim proizvodima i dodati nekoliko limenki konzervirane grašak i kukuruz. A ako u vašem zamrzivaču postoje ti proizvodi u smrznutom, ne konzerviranom obliku, onda ih možete dodati.
Češnjak fino usitniti, nakon čišćenja iz ljuske. Luk-okretač također mora biti očišćen i fino usitnjen.
U tavi za prženje u posudu za prženje, pošaljite pripremljeno povrće. Sjeckajte sitno tijesto fino. Međutim, ako niste entuzijastični za njegov specifičan okus i miris, možete je dodati simbolički – dosta.
Proširite povrće na nisku vatru doslovno 3 minute, a zatim poslati rižu za rižoto u posudu. Može biti, na primjer, arborio ili uobičajeno dugo zrno, srednje zrnasto. Umiješajte i kuhajte zajedno s povrćem 3-4 minute.
Stavite 1/3 ukupne količine bujona – možete uzeti povrće ili piletinu. Umiješajte i pustite da juha potopi, a rasinki malo povećavaju veličinu.
Izlije 7-10 minuta preostali juha, poslati na posudu (tava) konzerve grašak, kukuruz, sol, mirodije, (prizemlje šafrana – nužno, tlo piskavica) i sušena bilja – timijana.
Umiješajte i pekujte ispod poklopca sve do gotovo potpunog isparavanja (apsorpcije) bujona. Ako vidite da je juha već apsorbirana, a riža još nije spremna, onda ulijte još.
Poslužite rižoto sa kukuruzom i graškom toplim prije posluživanja možete ukrasiti sa svježim začinskim biljem, pospite svježe tlo parmezanom.
Bon appetit!