Snadno připravit “Minerovou polévku” se zajímavou chutí díky přidání pohanky v něm.
Složky
Voda – 2 l
Pohanka krůtí – 70 g
Brambory – 3 ks.
Cibule – 1 ks.
Mrkev – 1 ks.
Máslo – 1 polévková lžíce.
Rostlinný olej – 1 polévková lžíce.
Klobásy (varené salámy / salámy) – 300 g
Sůl – chuť
Černý pepř (půda) – podle chuti
Koriandr (na zemi) – na chuť
Zelení – chuť
Proces vaření
Miner polévka s pohankou se může stát hůlkou-zashchalochkoj při přípravě rychlého oběda. Připravuje se na vodu nebo v bujónu, s přídavkem masa, dušených uzenin, uzenin nebo párků bez uzeného chuti. Chcete-li hnědou polévku polévku zesílit, můžete přidat trochu více pohanky.
Přípravky připravíme: zeleninu umyjeme a vyčistíme, popelky vypláčíme a necháme je zcela vypustit, klobásky se uvolní z pláště.
Cibule a brambory musí být jemně nakrájeny, mrkev musí být třepán na velkém struhadle, klobásy nesmí být velmi jemně rozřezány.
V hlubokém pánev zahřejeme dva druhy másla, rozložíme cibuli a mrkev a přeneseme na střední teplotu až do mírného a lehce hnědého, neustále se mícháme (asi 5 minut).
Souběžně s tímto procesem nalijte 2 litry vody do samostatné pánve a položte ji na oheň, aby voda byla varu.
V hrnci přidejte nakrájené brambory na cibuli a mrkev …
… pohanka a klobásy. Seďte s koriandrem a černým pepřem. Vše, co budeme mixovat a vaříme vodu. Položíme polévku na vaření, zakryjeme a vaříme na nízkém ohni, dokud není připravena (asi 30 minut).
Přibližně 5 minut před připravenou polévkou přidejte sůl. Množství soli závisí na slanosti salámů. Přidávejte také jemně nasekané zeleniny. Vaříme polévku, vypneme oheň a necháme, aniž bychom odstranili víčko, naplnit 10-15 minut.
Nyní se minerální polévka s pohankou dá nalít na servírovací talíře a podává se ke stolu, navíc posypané čerstvými bylinkami.
Bon appetit!
Minerova polévka s pohankou
Snadno připravit “Minerovou polévku” se zajímavou chutí díky přidání pohanky v něm.
Složky
Voda – 2 l
Pohanka krůtí – 70 g
Brambory – 3 ks.
Cibule – 1 ks.
Mrkev – 1 ks.
Máslo – 1 polévková lžíce.
Rostlinný olej – 1 polévková lžíce.
Klobásy (varené salámy / salámy) – 300 g
Sůl – chuť
Černý pepř (půda) – podle chuti
Koriandr (na zemi) – na chuť
Zelení – chuť
Proces vaření
Miner polévka s pohankou se může stát hůlkou-zashchalochkoj při přípravě rychlého oběda. Připravuje se na vodu nebo v bujónu, s přídavkem masa, dušených uzenin, uzenin nebo párků bez uzeného chuti. Chcete-li hnědou polévku polévku zesílit, můžete přidat trochu více pohanky.
Přípravky připravíme: zeleninu umyjeme a vyčistíme, popelky vypláčíme a necháme je zcela vypustit, klobásky se uvolní z pláště.
Cibule a brambory musí být jemně nakrájeny, mrkev musí být třepán na velkém struhadle, klobásy nesmí být velmi jemně rozřezány.
V hlubokém pánev zahřejeme dva druhy másla, rozložíme cibuli a mrkev a přeneseme na střední teplotu až do mírného a lehce hnědého, neustále se mícháme (asi 5 minut).
Souběžně s tímto procesem nalijte 2 litry vody do samostatné pánve a položte ji na oheň, aby voda byla varu.
V hrnci přidejte nakrájené brambory na cibuli a mrkev …
… pohanka a klobásy. Seďte s koriandrem a černým pepřem. Vše, co budeme mixovat a vaříme vodu. Položíme polévku na vaření, zakryjeme a vaříme na nízkém ohni, dokud není připravena (asi 30 minut).
Přibližně 5 minut před připravenou polévkou přidejte sůl. Množství soli závisí na slanosti salámů. Přidávejte také jemně nasekané zeleniny. Vaříme polévku, vypneme oheň a necháme, aniž bychom odstranili víčko, naplnit 10-15 minut.
Nyní se minerální polévka s pohankou dá nalít na servírovací talíře a podává se ke stolu, navíc posypané čerstvými bylinkami.
Bon appetit!