Proces vaření
Ve starých dnech se “houby” nazývaly jedlé houby, celkově toto slovo odkazovalo na bílou houbu jako na nejvhodnější. “Bílá” byla pojmenována kvůli tomu, že maso nezmění svou barvu na řezu a při vaření a sušení neztmavne.
Bílé houby jsou považovány za užitečné zdroje rostlinných bílkovin. Mohou být konzumovány nejen v čerstvé formě (vařené a smažené), ale také k sušení, marinování a mrazu.
Snažte se připravit chutné polévky z houbových zmrazených houb. Vůně této polévky a její jemná konzistence je nepravděpodobné, že nenechá nikoho lhostejný.
Připravte produkty v seznamu.
Jemně nakrájená cibule byla v oleji.
Přidejte nakrájené houby na cibuli a smažte 10 minut. Zmrazené houby se předem rozmrazí v chladničce, kapalina se vypustí.
Nalijte vodu nebo vývar do pánve, přivedete k varu. Pak z pánve do pánve přesuňte směs hub a cibule, přidejte oloupaný a nakrájíme na menší brambory (tímto způsobem se vaří rychleji). Naložíme oheň, přivedeme k varu, přidáme sůl, vaříme, dokud nebudou připraveny brambory.
Když jsou brambory připraveny, většina kapaliny z pánve se přidá do jiné nádoby. S pomocí mixéru vylijeme obsah pánve.
Postupně nalijte zbývající kapalinu, promíchejte, naložte na oheň a přivedete k varu.
Nalijte do krému, přidejte pepř a, pokud je to nutné, sůl, promíchejte, přivedete k varu, vyjměte panvu z ohně.
Aromatická nabídka houbových polévek z mražených hub je připravena. Servírujeme okamžitě polévku, zdobíme zelenou.
Houbová krémová polévka z mražených hub
Hříbová krémová polévka z mražených bílých hub je vynikající pokrm z ušlechtilých hub. Doporučuji!
Složky
Bílé houby (zmrazené) – 400 g
Brambory – 470 g
Cibule – 100 g
Voda (nebo zeleninový vývar) – 1-1,2 l
Krém (10% nebo 20%) – 200 ml
Rostlinný olej – pro smažení
Sůl – chuť
Pepř chum – na chuť
Proces vaření
Ve starých dnech se “houby” nazývaly jedlé houby, celkově toto slovo odkazovalo na bílou houbu jako na nejvhodnější. “Bílá” byla pojmenována kvůli tomu, že maso nezmění svou barvu na řezu a při vaření a sušení neztmavne.
Bílé houby jsou považovány za užitečné zdroje rostlinných bílkovin. Mohou být konzumovány nejen v čerstvé formě (vařené a smažené), ale také k sušení, marinování a mrazu.
Snažte se připravit chutné polévky z houbových zmrazených houb. Vůně této polévky a její jemná konzistence je nepravděpodobné, že nenechá nikoho lhostejný.
Připravte produkty v seznamu.
Jemně nakrájená cibule byla v oleji.
Přidejte nakrájené houby na cibuli a smažte 10 minut. Zmrazené houby se předem rozmrazí v chladničce, kapalina se vypustí.
Nalijte vodu nebo vývar do pánve, přivedete k varu. Pak z pánve do pánve přesuňte směs hub a cibule, přidejte oloupaný a nakrájíme na menší brambory (tímto způsobem se vaří rychleji). Naložíme oheň, přivedeme k varu, přidáme sůl, vaříme, dokud nebudou připraveny brambory.
Když jsou brambory připraveny, většina kapaliny z pánve se přidá do jiné nádoby. S pomocí mixéru vylijeme obsah pánve.
Postupně nalijte zbývající kapalinu, promíchejte, naložte na oheň a přivedete k varu.
Nalijte do krému, přidejte pepř a, pokud je to nutné, sůl, promíchejte, přivedete k varu, vyjměte panvu z ohně.
Aromatická nabídka houbových polévek z mražených hub je připravena. Servírujeme okamžitě polévku, zdobíme zelenou.