Proses memasak
Kentang tidak bisa hanya merebus, menggoreng, membakar, tetapi juga rebus. Untuk memadamkannya lebih baik memilih panci dengan bagian bawah yang tebal atau dengan lapisan anti lengket.
Dalam pemahaman saya, kentang rebus adalah sesuatu di antara potongan kentang tumbuk dan kentang rebus. Ini adalah sesuatu yang harum, lembut dan pada saat yang sama dengan potongan-potongan yang masuk akal. Hidangan ini selalu mengingatkan saya tentang kentang basi di besi cor dari tungku Ukraina. Kentang semacam itu dapat dipanaskan dalam panci yang sama, dan bahkan jika itu sedikit dimasak, hanya akan menjadi lebih harum dari ini.
Untuk memasak kentang rebus dalam panci, ambil semua makanan dalam daftar.
Sayuran dibersihkan.
Dalam panci, panaskan minyak sayur dan bawang goreng ringan. Sudah cukup 3 menit agar bawang menjadi transparan dan memberikan keharumannya.
Kemudian tambahkan wortel potong menjadi kubus kecil. Wortel juga bisa diparut. Goreng semuanya dengan ringan selama beberapa menit.
Pada tahap ini, tambahkan bumbu dan sedikit garam. Saya menambahkan ketumbar dan hops-suneli, tetapi ini bisa menjadi bumbu apa pun yang Anda sukai. Saat ini, ketika dipanaskan, mereka terbuka sepenuhnya.
Kemudian tambahkan potongan kentang ke dalam kubus kecil. Yang terbaik untuk mengambil untuk tujuan ini varietas yang diseduh.
Aduk, beri kentang untuk terhubung dengan sayuran dan mentega selama 3-4 menit.
Tambahkan air ke tingkat kentang, tambahkan garam dan didihkan. Aduk di bawah tutup terbuka sampai kentang benar-benar siap. Kehadiran cairan dapat dikontrol dengan membuka tutupnya dan membiarkan air berlebih keluar atau menutup tutupnya dengan rapat. Saya suka bahwa tidak ada cairan dalam kentang rebus sama sekali. Dan rasa apa yang dibawa di dapur … Saya tidak menambahkan daun salam, agar tidak merusak bau ini.
Jika kentang sudah siap, Anda dapat membantu diri Anda dengan spatula dan menggilingnya dengan ringan di dalam panci. Ini dilakukan dengan mudah, kentang rebus dalam panci sangat lentur.
Sajikan kentang rebus dalam panci sebagai lauk untuk hidangan ikan atau daging. Menyenangkan!
Kentang rebus dalam panci
Kentang rebus yang harum dan lembut dapat dimasak bahkan dalam panci.
Bahan-bahannya
Kentang – 4 pcs.
Bawang – 1 pc.
Wortel – 1 pc.
Minyak sayur – 2 sdm.
Garam – secukupnya
Rempah-rempah – secukupnya
Proses memasak
Kentang tidak bisa hanya merebus, menggoreng, membakar, tetapi juga rebus. Untuk memadamkannya lebih baik memilih panci dengan bagian bawah yang tebal atau dengan lapisan anti lengket.
Dalam pemahaman saya, kentang rebus adalah sesuatu di antara potongan kentang tumbuk dan kentang rebus. Ini adalah sesuatu yang harum, lembut dan pada saat yang sama dengan potongan-potongan yang masuk akal. Hidangan ini selalu mengingatkan saya tentang kentang basi di besi cor dari tungku Ukraina. Kentang semacam itu dapat dipanaskan dalam panci yang sama, dan bahkan jika itu sedikit dimasak, hanya akan menjadi lebih harum dari ini.
Untuk memasak kentang rebus dalam panci, ambil semua makanan dalam daftar.
Sayuran dibersihkan.
Dalam panci, panaskan minyak sayur dan bawang goreng ringan. Sudah cukup 3 menit agar bawang menjadi transparan dan memberikan keharumannya.
Kemudian tambahkan wortel potong menjadi kubus kecil. Wortel juga bisa diparut. Goreng semuanya dengan ringan selama beberapa menit.
Pada tahap ini, tambahkan bumbu dan sedikit garam. Saya menambahkan ketumbar dan hops-suneli, tetapi ini bisa menjadi bumbu apa pun yang Anda sukai. Saat ini, ketika dipanaskan, mereka terbuka sepenuhnya.
Kemudian tambahkan potongan kentang ke dalam kubus kecil. Yang terbaik untuk mengambil untuk tujuan ini varietas yang diseduh.
Aduk, beri kentang untuk terhubung dengan sayuran dan mentega selama 3-4 menit.
Tambahkan air ke tingkat kentang, tambahkan garam dan didihkan. Aduk di bawah tutup terbuka sampai kentang benar-benar siap. Kehadiran cairan dapat dikontrol dengan membuka tutupnya dan membiarkan air berlebih keluar atau menutup tutupnya dengan rapat. Saya suka bahwa tidak ada cairan dalam kentang rebus sama sekali. Dan rasa apa yang dibawa di dapur … Saya tidak menambahkan daun salam, agar tidak merusak bau ini.
Jika kentang sudah siap, Anda dapat membantu diri Anda dengan spatula dan menggilingnya dengan ringan di dalam panci. Ini dilakukan dengan mudah, kentang rebus dalam panci sangat lentur.
Sajikan kentang rebus dalam panci sebagai lauk untuk hidangan ikan atau daging. Menyenangkan!