Para hacer que tus panqueques se vuelvan brillantes y deliciosos, intenta hacer masa para ellos con harina de maíz. Sí, y agrega arroz …

Los ingredientes

Leche o suero lácteo – 2.5 tazas

Harina de maíz – 1 vaso

Harina de arroz o harina de trigo – alrededor de 0.5 tazas

Huevos – 2 pz.

Azúcar – al gusto

Especias – al gusto

Sal – 1 pizca

Aceite vegetal – 1,5-2 cucharadas.

  • 181 kcal
  • 25 min.

Proceso de cocción

Panqueques hechos de harina de maíz resultan ser un color soleado apetitoso. Sólo especifique que muestra masa de los panqueques se prepara a partir de harina de maíz molido fino, y si otro tipo o de otro fabricante, la cantidad de líquido puede variar. Además, la cantidad de líquido depende del grosor de los panqueques que quieras hornear. A mí me gustan los panqueques delgados y delgados sobre leche o suero.

La masa de los panqueques de maíz de acuerdo a su gusto puede agregar especias: vainilla, jengibre seco, semillas de amapola, la ralladura de limón o canela.

Para panqueques de masa de maíz, prepare los ingredientes en la lista.

Es deseable que todos los ingredientes sean de aproximadamente la misma temperatura, por ejemplo, la temperatura ambiente.

Ingredientes para panqueques de harina de maíz

Primero, golpee los huevos con azúcar y sal.

Batir los huevos con azúcar

Vierta el suero (o leche) y mezcle.

Vierta en el suero

Tamizar el maíz y otras harinas. Agregue las especias seleccionadas, por ejemplo azúcar de vainilla en una cantidad de 1.5 cucharadita. Revuelva hasta que quede suave y bata suavemente. Si no planeas lubricar la sartén antes de cada panqueque, agrega el aceite vegetal inmediatamente a la masa.

  Pastel de panqueque con pollo y champiñones

Añadir harina

Asar panqueques de harina de maíz en una sartén por ambos lados.

Para freír panqueques

Panqueques de harina de maíz están listos.

Foto de panqueques de harina de maíz

Buen provecho!