केक “जुबिक” अपने स्वाद और वयस्कों और छोटे मीठे दांत दोनों के रूप में देखेंगे।

सामग्री

1 बिस्कुट के लिए (मोल्ड का व्यास 28 सेमी है):

अंडा – 5 पीसी।

130 ग्राम आटा

चीनी – 180 ग्राम

कस्टर्ड के लिए:

दूध – 500 मिलीलीटर

अंडा – 1 पीसी।

चीनी – 200 ग्राम

वेनिला चीनी – 1/2 छोटा चम्मच।

आटा – 3 बड़ा चम्मच।

प्रोटीन कस्टर्ड के लिए:

अंडा – 2 पीसी।

चीनी – 130 ग्राम

पानी – 40 मिलीलीटर

और इसके अलावा यह आवश्यक होगा:

प्रजनन के लिए खुबानी का रस – 50 मिलीलीटर

ड्राइंग के लिए ब्लैक चॉकलेट – 1 टाइल

  • 232 किलोग्राम
  • 2 घंटे

खाना पकाने की प्रक्रिया

मैं दांत के रूप में एक स्वादिष्ट और मजेदार केक पकाने के लिए प्रदान करते हैं। (नहीं अपने दम पर बच्चे में और जरूरी नहीं कि, और गिर गया, कर सकते हैं) भरा दांत बच्चा है या दांत बाहर कर दिया गया है, (और यह एक छुट्टी है!), और अंत में 9 – और इस केक के लिए कारणों, तो आप एक बहुत कुछ मिल सकता है फरवरी दंत चिकित्सक का अंतरराष्ट्रीय दिन है। इसलिए, के रूप में वे कहते हैं, यह एक ड्रिंक करने के लिए किया जाएगा, और वहाँ एक कारण है।

केक का फोटो

केक “जुबिक” के लिए बिस्कुट केक तैयार करें। उनकी तैयारी के लिए आपको अंडे, चीनी और आटा की आवश्यकता होगी।

बिस्कुट के लिए सामग्री

एक उच्च दांत सुंदर हो और के लिए, आपको 3 बिस्कुट की आवश्यकता होगी। एक मिक्सर ड्राइव 5 अंडे की कटोरी में (आप घर का बना अंडे का उपयोग करता है, तो – अमीर crusts पीला कर रहे हैं) और 5 मिनट के लिए उच्च गति मिक्सर पर हराया। फिर चीनी जोड़ें और 5-8 मिनट के लिए हरा जारी रखें।

  बेकिंग के बिना केक "एक्लेयर"

चीनी के साथ अंडे मारो

Sifted आटा डालो और हल्के ढंग से फावड़ा (एक मिक्सर नहीं!) द्रव्यमान मिलाएं ताकि कोई गांठ न हो।

आटा जोड़ें

एक बेकिंग शीट में तैयार आटा डालो। पूरे सतह पर आटा के बाएं और दाएं स्तर पर तीव्र आंदोलन और इसे ओवन पर भेज दें। 180 डिग्री के तापमान पर 25-30 मिनट के लिए सेंकना।

मोल्ड में आटा डालो

मोल्ड से तैयार केक निकालें और पूरी तरह से ठंडा करने की अनुमति दें। 2 और स्पंज केक तैयार करें और कस्टर्ड तैयार करना शुरू करें।

स्पंज केक सेंकना

खाना पकाने कस्टर्ड के लिए सामग्री तैयार करें।

स्टैनपैन में, एक चिकन अंडे हथौड़ा, चीनी और वेनिला चीनी में डालना। एक सजातीय द्रव्यमान में मिक्सर मारो। चीनी पूरी तरह पिघल जाना चाहिए। दूध में डालो और फिर मिलाएं। फिर sifted आटा जोड़ें।

दूध और चीनी के साथ अंडा मारो

अच्छी तरह से हिलाओ और आग भेजो। हर समय हिलना, द्रव्यमान मोटी होने तक प्रतीक्षा करें। गर्मी से निकालें।

क्रीम क्रीम

केक इकट्ठा करने के लिए जाओ। कोर्गी खुबानी के रस के साथ भिगोना चाहिए और एक गर्म कस्टर्ड के साथ समृद्ध रूप से greased होना चाहिए।

क्रीम के साथ केक चिकनाई

ऊपरी केक को प्रजनन या स्नेहक होने की आवश्यकता नहीं होती है।

केक उठाओ

अब आपको दाँत के आकार देने की जरूरत है: लकड़ी के skewer के साथ कट अंक खींचें, और फिर एक तेज चाकू के साथ अनावश्यक भागों को काट लें।

दाँत के आकार को काटने के लिए

चॉकलेट को पानी के स्नान में या डबल बॉयलर में पिघलाएं, इसे फ़ाइल के कट कोने में रखें और आंखों की जगहें, brows और मुंह खींचें।

चॉकलेट आंखें और मुंह खींचने के लिए

दाँत को “आकर्षित” करने के लिए एक कस्टर्ड प्रोटीन क्रीम की आवश्यकता होगी। इसकी तैयारी के लिए भोजन तैयार करना आवश्यक है।

  स्ट्रॉबेरी के साथ कपकेक

चीनी को पानी से जोड़ने और सिरप बनाने के लिए जरूरी है। उबलने के बाद आग को कम से कम कम करें और स्पर्श न करें। 7-8 मिनट के लिए उबाल लें। यह जांचने के लिए कि सिरप तैयार है या नहीं, आपको ठंडे पानी में थोड़ा डालना होगा, और यदि आप गेंद में घुमाते हैं – यह तैयार है।

जबकि सिरप तैयार किया जा रहा है, मिक्सर की एक उच्च गति पर प्रोटीन को मोटी फोम में चाबुक करना आवश्यक है, और फिर बिना बंद किए, गर्म सिरप में डालना आवश्यक है। पूरी तरह से ठंडा होने तक, 7-8 मिनट के लिए हरा जारी रखें।

कस्टर्ड प्रोटीन क्रीम मारो

प्रोटीन कस्टर्ड केक की पूरी सतह को सजाने के लिए, क्रीम के छोटे हिस्सों को नोजल “स्नोफ्लेक”, “स्टार” या राउंड मध्यम आकार के साथ बंद कर देता है।

क्रीम के साथ केक सजाने के लिए

सेवारत से पहले, केक को कम से कम 1 घंटे तक डालने दें।

तैयार केक

मीठा, स्वादिष्ट, नाजुक और सुंदर केक “जुबिक” हर किसी को अपनी उपस्थिति के साथ खुश करने के लिए तैयार है और न केवल …

केक

बॉन एपेटिट। प्यार के साथ कुक।

केक