Herkullisia ja hyödyllisiä pannukakkuja kahdenlaisista jauhoista – hirssi ja vehnä.

Ainesosat

Vehnäjauho – 3 rkl.

Jauhot hirssi (hirssi) – 2 rkl.

Sokeri – 2 rkl.

Suolaa – 0,5 tl.

Hiiva – 10 g

Maito – 200 ml

Kananmunat – 2 kpl.

Auringonkukkaöljy – paistamiseen

Voi – rasvattomaksi pannukakkuja

  • 209 kCal
  • 2 tuntia
  • 10 min.

Ruoanvalmistusprosessi

Mordovian pannukakut (laastari), kuten monet kansalliset ruokalat, löytävät vastauksen alueen maantieteellisiltä rajoilta, joissa ne ilmestyivät. Tämä on luonnollista, ja erityisesti pannukakkuihin liittyen. Loppujen lopuksi tämän maljan analogit ovat lähes kaikki kansallisuuksia. Ja mordovilaisista pannukakkuista on omat erikoisuutensa, mikä tekee siitä erityisen houkuttelevan.

Mordovilaiset pannukakut valmistetaan usein yhdestä ainoasta jauhosta, mutta seoksista. Vehnäjauhoon lisätään joko herneet, hirssi tai tattari jne. Tämä parantaa sekä pannukakkujen mauttavuutta että niiden etuja. Korkeimman luokan vehnäjauho sisältää muutamia hyödyllisiä aineita: ne kaikki karsittiin käsittelyn aikana. Ja toinen jauho tekee leivonnastamme hyödyllisemmän.

Toinen mordovilaisten pannukakkujen ominaisuus on, että ne käyttävät melko suurta määrää munia. Lisäksi mordovilaiset pannukakut ovat hiivaa, niiden on oltava reheviä. Hunajauhojen sijasta käytetään usein puuroa. Käytän jauhoja. Nyt ei ole vaikeata ostaa mitään haluamiasi jauhoja. Ja voit hiontaa hirssi jauhoja.

Mordovian pannukakkujen ainesosat

Hieman lämpimässä maidossa hiiva, sokeri ja suola ovat liukoisia. Aluksi maitoa ei käytetä.

Yhdistä hiiva, maito ja sokeri

Lisätään kahdenlaisia ​​jauhoja – hirssi ja vehnä.

Lisää jauhot

Lisää sitten munat. Me sekoitamme sen ja hiomme kaikki kokkareet.

Aja munia

Lisää muuhun maitoon, vaivaa taikina ja laita se lämpimään paikkaan 1,5-2 tuntia.

Sekoita taikinaa

Hiiva toimii ja taikina kasvaa tilavuudeltaan. Merkittävät kuplat tulevat näkyviin.

Valmis taikina

Voit aloittaa leivontamisen. Paista pannukakut kuumalla pannulla, öljytty. Pannukakkuja toisella puolella. Käännä se, kevyesti rasvaa pannulla ja paista toisella puolella.

  Pannukakut kulesh

Kaada taikina pannulle

Voitele valmiit pannukakut voilla.

Kuvia Mordovian pannukakkuista

Me palvelemme niitä hillolla, hillolla, kondensoituneella maidolla jne.

Reseptin Mordovian pannukakkuja varten

Mordovian pannukakut osoittautuivat paksuiksi, reheviksi. Pidän niistä eniten savukermaa.

Valmis mordovilaisia ​​pannukakkuja

Mordovilaiset pannukakut