酱料令人惊讶的辣,口感和颜色鲜艳,并完美补充任何肉类菜肴,特别是与鸡肉相结合。

成分

香蕉 – 2个。

酱油 – 1茶匙。

葡萄酒醋 – 1汤匙。

姜黄 – 0.5茶匙。

姜 – 10克

洋葱 – 100克

辣椒 – 1个。

橄榄油 – 1汤匙。

  • 99 kCal
  • 30分钟。

烹饪过程

如果你喜欢在厨房做实验,并且不害怕混合看起来不相容的产品,那么我建议你为肉类和家禽准备香蕉酱。酱味道辛辣,口感和颜色鲜艳,并且完美地补充了任何肉类菜肴。

我经常为鸡肉或鸡肉串烧这种酱。结果出乎意料的温和组合。酱的鲜度可以根据辣椒的量,密度来调整 – 根据您的喜好,但酱不应该是完全液态的。

准备列表中的所有成分。香蕉最好采取成熟,芬芳。说实话,香蕉酱对我来说是一个回收成熟香蕉的机会。

香蕉酱的成分为肉

用香蕉剥皮,将香蕉浆放入碗中,用叉子捣碎。加姜黄。

将香蕉泥和姜黄结合在一起

我们倒入葡萄酒醋到香蕉泥。

倒入葡萄酒醋

我们也倒酱油。我们混合所有的成分。

加入酱油

姜从上部果皮清洁并切成小立方体。辣椒也切碎。洋葱切成尽可能小的立方体。

切辣椒,洋葱和姜

在平底锅中倒入橄榄油,加热并用中火将切好的蔬菜煎5至7分钟,搅拌。蔬菜由于有点软化。

炒蔬菜

将香蕉泥加香料加入平底锅中。用低温再炖20分钟。酱汁应该变稠。不要忘记搅拌酱汁,使其不会烧到平底锅的底部。

加入香蕉泥

成品沙司被转移到搅拌机的碗中并冲压成均匀。

纯酱

香蕉酱肉和家禽准备好了!

香蕉酱肉的照片

好胃口!

香蕉酱肉的配方

  Puttaneska(Putanesca)