Ruoanvalmistusprosessi
Mordovian pannukakut (laastari), kuten monet kansalliset ruokalat, löytävät vastauksen alueen maantieteellisiltä rajoilta, joissa ne ilmestyivät. Tämä on luonnollista, ja erityisesti pannukakkuihin liittyen. Loppujen lopuksi tämän maljan analogit ovat lähes kaikki kansallisuuksia. Ja mordovilaisista pannukakkuista on omat erikoisuutensa, mikä tekee siitä erityisen houkuttelevan.
Mordovilaiset pannukakut valmistetaan usein yhdestä ainoasta jauhosta, mutta seoksista. Vehnäjauhoon lisätään joko herneet, hirssi tai tattari jne. Tämä parantaa sekä pannukakkujen mauttavuutta että niiden etuja. Korkeimman luokan vehnäjauho sisältää muutamia hyödyllisiä aineita: ne kaikki karsittiin käsittelyn aikana. Ja toinen jauho tekee leivonnastamme hyödyllisemmän.
Toinen mordovilaisten pannukakkujen ominaisuus on, että ne käyttävät melko suurta määrää munia. Lisäksi mordovilaiset pannukakut ovat hiivaa, niiden on oltava reheviä. Hunajauhojen sijasta käytetään usein puuroa. Käytän jauhoja. Nyt ei ole vaikeata ostaa mitään haluamiasi jauhoja. Ja voit hiontaa hirssi jauhoja.
Hieman lämpimässä maidossa hiiva, sokeri ja suola ovat liukoisia. Aluksi maitoa ei käytetä.
Lisätään kahdenlaisia jauhoja – hirssi ja vehnä.
Lisää sitten munat. Me sekoitamme sen ja hiomme kaikki kokkareet.
Lisää muuhun maitoon, vaivaa taikina ja laita se lämpimään paikkaan 1,5-2 tuntia.
Hiiva toimii ja taikina kasvaa tilavuudeltaan. Merkittävät kuplat tulevat näkyviin.
Voit aloittaa leivontamisen. Paista pannukakut kuumalla pannulla, öljytty. Pannukakkuja toisella puolella. Käännä se, kevyesti rasvaa pannulla ja paista toisella puolella.
Voitele valmiit pannukakut voilla.
Me palvelemme niitä hillolla, hillolla, kondensoituneella maidolla jne.
Mordovian pannukakut osoittautuivat paksuiksi, reheviksi. Pidän niistä eniten savukermaa.
Mordovilaiset pannukakut
Herkullisia ja hyödyllisiä pannukakkuja kahdenlaisista jauhoista – hirssi ja vehnä.
Ainesosat
Vehnäjauho – 3 rkl.
Jauhot hirssi (hirssi) – 2 rkl.
Sokeri – 2 rkl.
Suolaa – 0,5 tl.
Hiiva – 10 g
Maito – 200 ml
Kananmunat – 2 kpl.
Auringonkukkaöljy – paistamiseen
Voi – rasvattomaksi pannukakkuja
Ruoanvalmistusprosessi
Mordovian pannukakut (laastari), kuten monet kansalliset ruokalat, löytävät vastauksen alueen maantieteellisiltä rajoilta, joissa ne ilmestyivät. Tämä on luonnollista, ja erityisesti pannukakkuihin liittyen. Loppujen lopuksi tämän maljan analogit ovat lähes kaikki kansallisuuksia. Ja mordovilaisista pannukakkuista on omat erikoisuutensa, mikä tekee siitä erityisen houkuttelevan.
Mordovilaiset pannukakut valmistetaan usein yhdestä ainoasta jauhosta, mutta seoksista. Vehnäjauhoon lisätään joko herneet, hirssi tai tattari jne. Tämä parantaa sekä pannukakkujen mauttavuutta että niiden etuja. Korkeimman luokan vehnäjauho sisältää muutamia hyödyllisiä aineita: ne kaikki karsittiin käsittelyn aikana. Ja toinen jauho tekee leivonnastamme hyödyllisemmän.
Toinen mordovilaisten pannukakkujen ominaisuus on, että ne käyttävät melko suurta määrää munia. Lisäksi mordovilaiset pannukakut ovat hiivaa, niiden on oltava reheviä. Hunajauhojen sijasta käytetään usein puuroa. Käytän jauhoja. Nyt ei ole vaikeata ostaa mitään haluamiasi jauhoja. Ja voit hiontaa hirssi jauhoja.
Hieman lämpimässä maidossa hiiva, sokeri ja suola ovat liukoisia. Aluksi maitoa ei käytetä.
Lisätään kahdenlaisia jauhoja – hirssi ja vehnä.
Lisää sitten munat. Me sekoitamme sen ja hiomme kaikki kokkareet.
Lisää muuhun maitoon, vaivaa taikina ja laita se lämpimään paikkaan 1,5-2 tuntia.
Hiiva toimii ja taikina kasvaa tilavuudeltaan. Merkittävät kuplat tulevat näkyviin.
Voit aloittaa leivontamisen. Paista pannukakut kuumalla pannulla, öljytty. Pannukakkuja toisella puolella. Käännä se, kevyesti rasvaa pannulla ja paista toisella puolella.
Voitele valmiit pannukakut voilla.
Me palvelemme niitä hillolla, hillolla, kondensoituneella maidolla jne.
Mordovian pannukakut osoittautuivat paksuiksi, reheviksi. Pidän niistä eniten savukermaa.