आलू पो-Selyansky

खाना पकाने की प्रक्रिया

सही आलू Selyanski में युवा फलों से और सीधे त्वचा के साथ तैयार किए जाते हैं। तो मैं करता हूं और गर्मियों के अंत में, और पूरे साल केवल एक छील के बिना …

चूंकि आलू के लिए मसालों उपयुक्त हैं: किसी भी मिर्च, सूखे सुगंधित जड़ी बूटी और लहसुन। मैं “पेपरिका और गुलाबी मिर्च के साथ इतालवी जड़ी बूटियों” के मिश्रण के साथ विकल्प दिखाता हूं। तेल को परिष्कृत करने की सिफारिश नहीं की जाती है, लेकिन मुझे लगता है कि यह स्वाद का विषय है, इसलिए अपने आप को और स्थिति पर उठाएं। मैं परिष्कृत सूरजमुखी में शामिल हो गया और परिष्कृत सरसों में नहीं।

मैंने करीलीवर्स्ट की शैली में सॉसेज और सॉसेज के साथ सेलेन्स्की में आलू की सेवा करने का फैसला किया। वह है, कुछ टमाटर सॉस और करी के साथ एक प्राकृतिक खोल में तला हुआ या बेक्ड रूप में।

हम व्याता किनारे की अद्भुत सुंदरता जगह में कई किस्मों के अद्भुत चयन आलू खरीदते हैं …

वहां, मैंने सीखा कि खेती के खेतों में 30 से अधिक किस्में उगाई जाती हैं! कल्पना करना मुश्किल है … सर्वोत्तम ग्रेड चूहों द्वारा निर्धारित किए जाते हैं, यानी। पहले खाओ

बड़ी स्लाइस में एक छील के बिना एक छील या अन्य के साथ युवा आलू।

मसालों के साथ वनस्पति तेल, नमक और छिड़काव के साथ आलू डालो।

फिर हलचल करें ताकि आलू तेल और मसाले से अच्छी तरह से ढके हों।

एक परत में आलू को बेकिंग ट्रे पर या सिलिकॉन चटाई पर रखें।

आधा घंटे के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में आलू सेंकना। आलू तैयार होने से 10-15 मिनट पहले, ओवन में सॉसेज और / या सॉसेज जोड़ें।

तैयार सॉसेज और / या सॉसेज टुकड़ों में काटा, टमाटर सॉस डालना और करी छिड़कना।

सेलेन्सकी में आलू, ओवन में लहसुन के साथ पकाया जाता है।

बॉन भूख!