हरे टमाटर से स्वादिष्ट, तेज adzhika पूरी तरह से मांस और कुक्कुट से व्यंजन पूरक, साथ ही सर्दी वसंत अवधि में विभिन्न पक्ष व्यंजन पूरक
सामग्री
ग्रीन टमाटर – 850 जी
प्याज – 1 पीसी।
बल्गेरियाई काली मिर्च – 2 पीसी।
काली मिर्च मसालेदार – 0,5-1 पीसी।
सेब – 2 पीसी।
लहसुन – 1 सिर
सूरजमुखी तेल – 120 मिलीलीटर
चीनी – 2 बड़ा चम्मच। एक स्लाइड के साथ
नमक – 1 बड़ा चम्मच। एक स्लाइड के साथ
तुलसी सूखी – 1 चम्मच।
सिरका 9% – 50 मिलीलीटर
खाना पकाने की प्रक्रिया
मैं इस सीजन में हरी टमाटर से कुछ संरक्षित तैयार करने जा रहा था, क्योंकि पिछले साल की तैयारी पूरी हो गई थी, लेकिन टमाटर के परिणामस्वरूप अपेक्षा से कहीं अधिक था। मुझे रिक्त स्थान के एक अनुसूचित बैच तैयार करने के लिए आवश्यक कंटेनर की तलाश में सभी संदिग्धों के माध्यम से स्क्रैप करना पड़ा। मैंने अजिका को हरे टमाटर से बनाने का फैसला किया।
Adjika भयानक और स्वादिष्ट है! मांस और कुक्कुट से व्यंजनों के उत्कृष्ट पूरक, साथ ही सर्दी-वसंत अवधि में विभिन्न पक्ष व्यंजन। हम अब इस adzhika खाते हैं, क्योंकि बहुत सारे टमाटर हैं, और जब सर्दियों को मुक्त किया जाता है तो मैं सर्दी के लिए पकाऊंगा।
सर्दियों के लिए हरे टमाटर से adzhika तैयार करने के लिए, आप सूची में सभी आवश्यक सामग्री तैयार करना चाहिए।
हरे टमाटर की उपज काट लें, टमाटर को टुकड़ों में काट लें। Viscera से मिर्च छील, सेब से कोर हटा दें। प्याज प्याज और लहसुन। गर्म काली मिर्च से बीज न हटाएं।
टमाटर, सेब और अन्य सभी सब्जियां गठबंधन के कटोरे में रखी जाती हैं और “धातु चाकू” नोक का उपयोग करके कटाई जाती हैं।
एक मोटी तल के साथ बर्तन के नीचे, सूरजमुखी के तेल डालना, फिर टमाटर द्रव्यमान डालना। चीनी, नमक और सिरका जोड़ें।
एक छोटी आग पर एडजिका के साथ सॉस पैन रखो और कभी-कभी सरकते हुए 30 मिनट तक पकाएं। खाना पकाने के अंत में, सूखे तुलसी को एडज़िका में जोड़ें और स्वाद के लिए adzhika कोशिश करें। अगर ऐसा लगता है कि कुछ गुम है, तो मसालों के साथ स्वाद को संतुलित करें।
पहले से जार तैयार करें, भाप या माइक्रोवेव पर निर्जलीकरण करें। 5 मिनट के लिए पानी और फोड़ा के साथ ढक्कन को कवर करें। डिब्बे में गर्म adzhika फैलाओ, ढक्कन कस लें और डिब्बे उल्टा बारी। जार को एक गर्म कंबल से ढकें और शीतलन तक छोड़ दें। हरी टमाटर से आदजिका अच्छी तरह से एक शहर के अपार्टमेंट में रखा जाता है।
सुखद रिक्त स्थान!
हरी टमाटर से Adjika
हरे टमाटर से स्वादिष्ट, तेज adzhika पूरी तरह से मांस और कुक्कुट से व्यंजन पूरक, साथ ही सर्दी वसंत अवधि में विभिन्न पक्ष व्यंजन पूरक
सामग्री
ग्रीन टमाटर – 850 जी
प्याज – 1 पीसी।
बल्गेरियाई काली मिर्च – 2 पीसी।
काली मिर्च मसालेदार – 0,5-1 पीसी।
सेब – 2 पीसी।
लहसुन – 1 सिर
सूरजमुखी तेल – 120 मिलीलीटर
चीनी – 2 बड़ा चम्मच। एक स्लाइड के साथ
नमक – 1 बड़ा चम्मच। एक स्लाइड के साथ
तुलसी सूखी – 1 चम्मच।
सिरका 9% – 50 मिलीलीटर
खाना पकाने की प्रक्रिया
मैं इस सीजन में हरी टमाटर से कुछ संरक्षित तैयार करने जा रहा था, क्योंकि पिछले साल की तैयारी पूरी हो गई थी, लेकिन टमाटर के परिणामस्वरूप अपेक्षा से कहीं अधिक था। मुझे रिक्त स्थान के एक अनुसूचित बैच तैयार करने के लिए आवश्यक कंटेनर की तलाश में सभी संदिग्धों के माध्यम से स्क्रैप करना पड़ा। मैंने अजिका को हरे टमाटर से बनाने का फैसला किया।
Adjika भयानक और स्वादिष्ट है! मांस और कुक्कुट से व्यंजनों के उत्कृष्ट पूरक, साथ ही सर्दी-वसंत अवधि में विभिन्न पक्ष व्यंजन। हम अब इस adzhika खाते हैं, क्योंकि बहुत सारे टमाटर हैं, और जब सर्दियों को मुक्त किया जाता है तो मैं सर्दी के लिए पकाऊंगा।
सर्दियों के लिए हरे टमाटर से adzhika तैयार करने के लिए, आप सूची में सभी आवश्यक सामग्री तैयार करना चाहिए।
हरे टमाटर की उपज काट लें, टमाटर को टुकड़ों में काट लें। Viscera से मिर्च छील, सेब से कोर हटा दें। प्याज प्याज और लहसुन। गर्म काली मिर्च से बीज न हटाएं।
टमाटर, सेब और अन्य सभी सब्जियां गठबंधन के कटोरे में रखी जाती हैं और “धातु चाकू” नोक का उपयोग करके कटाई जाती हैं।
एक मोटी तल के साथ बर्तन के नीचे, सूरजमुखी के तेल डालना, फिर टमाटर द्रव्यमान डालना। चीनी, नमक और सिरका जोड़ें।
एक छोटी आग पर एडजिका के साथ सॉस पैन रखो और कभी-कभी सरकते हुए 30 मिनट तक पकाएं। खाना पकाने के अंत में, सूखे तुलसी को एडज़िका में जोड़ें और स्वाद के लिए adzhika कोशिश करें। अगर ऐसा लगता है कि कुछ गुम है, तो मसालों के साथ स्वाद को संतुलित करें।
पहले से जार तैयार करें, भाप या माइक्रोवेव पर निर्जलीकरण करें। 5 मिनट के लिए पानी और फोड़ा के साथ ढक्कन को कवर करें। डिब्बे में गर्म adzhika फैलाओ, ढक्कन कस लें और डिब्बे उल्टा बारी। जार को एक गर्म कंबल से ढकें और शीतलन तक छोड़ दें। हरी टमाटर से आदजिका अच्छी तरह से एक शहर के अपार्टमेंट में रखा जाता है।
सुखद रिक्त स्थान!