鸭子是假期的理想菜肴。为了得到一个多汁和美味的鸟,我建议你把它烤在袖子里烘烤。

成分

鸭 – 2.5公斤

土豆 – 500克

苹果 – 1个电脑。

大蒜 – 5-7齿

芥末尖 – 2汤匙。

盐,胡椒 – 味道

普罗旺斯草药 – 1茶匙。

大蒜粒 – 1汤匙。

酱油 – 2汤匙。

蜂蜜 – 1汤匙。

柠檬 – 0.5个。

  • 251千卡
  • 2小时30分钟

烹饪过程

新年过后,我煮了一只塞满土豆的鸭子。谁曾经煮过这只鸟,知道它变成了美味!当然,不要让这只鸭子过度暴露在烤箱里,这样它就不会变干。在烤箱里准备一只鸭子是很方便的,然后它会变得完美。

塞满土豆的鸭子是与任何盛宴相关的节日佳肴。

鸭配方塞满了土豆

为了准备鸭子准备的所有必要的产品列表。鸭子我有一个大的,超过3公斤,所以我删除了脖子和翅膀,以及切断任何多余的脂肪。结果,我剩下2.5公斤了。

鸭塞满土豆的配料

鸭应洗好,干燥,用盐,大蒜和胡椒混合物擦。我用红胡椒粒和干蒜粒。然后用一层薄薄的芥末油涂抹鸭子,撒上柠檬汁。将鸭子放在合适的容器或形状中。

用盐和胡椒粉和大蒜磨碎鸭子

用食物膜覆盖鸭子,放在阴凉的地方一天或一点点。

用食物薄膜覆盖鸭子

过了一段时间,我们拿出鸭子,我们删除电影,并准备填充。马铃薯必须清洗并切成薄片,放入碗中。切片苹果,加入土豆。将几片蒜瓣切片并加入土豆中。加入盐,胡椒粉,加入普罗旺斯草药。还要加入一勺植物油并彻底搅拌。

将香料加入苹果和土豆中

填充鸭子的内部。我有500克土豆和一个中等苹果。

东西鸭子

该孔必须用牙签缝合或切削。

用牙签打洞

整齐地将鸭子放进袖子里并系在两边。将套筒放在烤盘上。将烤箱温热至180度,放入烤箱并烤2小时。如果鸭子很小,那么它会花费更少的时间。

把鸭子放在袖子里烘烤

将蜂蜜和酱油混合。套筒从顶部切开,舀起一些汁焙烧期间脱颖而出,倒在鸭,然后使用烹饪刷蜂蜜和酱油的混合物大衣呢。将温度升高到210-220度,如果是的话,包括对流模式。 10-12分钟鸭棕色的,但你可以调整这个时间和做饭所需的外皮颜色。

用蜂蜜和酱油润滑鸭子

准备离开鸭子20-30分钟在烤箱休息,然后从袖子转移到盘子。去除牙签。

现成的鸭塞满了土豆

将一个装满土豆的美味鸭子送到桌上。

鸭塞满了土豆

你可以用青菜,西红柿和土豆为鸭子服务。

鸭塞满了土豆的照片

美味的鸭子塞满了土豆

把鸭子放在盘子上

好胃口!

鸭塞满了土豆

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