不复杂,但很美味的亚美尼亚糕点晚茶饮用,Kyata(也被称为加塔)。

成分

对于测试:

小麦面粉 – 520克

糖 – 3项。

蛋 – 1个。

酸奶油150克

黄油 – 150克

发酵粉 – 2茶匙。

香草醛 – 1克

对于填充:

小麦粉 – 80克

糖 – 1杯

黄油 – 100克

鸡蛋润滑 – 1件。

  • 384 kCal
  • 2小时

烹饪过程

Kyata是亚美尼亚美食的流行糖果产品,类似甜面包或馅饼,也可能是饼干。基亚特的主要特征是其壳和填充物几乎包含相同的成分。准备亚美尼亚语的基地并不难。传统上,它应该用小刀切割,然后两侧会出现美丽的牙齿,但我没有这样的设备,所以我的kyata是扁平的。

为了准备食品,请根据清单准备产品。

锡兰的成分

在一个碗中,筛选面粉(约450克),发酵粉和香草醛,混合。倒酸奶油。

混合面粉,发酵粉和酸奶油

然后加入鸡蛋并混合。倒入融化和冷却的黄油。

加入鸡蛋和黄油

揉软弹性面团,倒入剩余面粉。用薄膜包好面团并放入冰箱30分钟。

揉面团

为了从冷冻炉排出油,加入面粉和一杯糖。用手搅动填充物,直至获得平滑易碎的混合物。

混合黄油,面粉和糖

把面团分成3份。

将面团分成几部分

每个部分薄薄地卷成一个矩形。

展开面团

用面粉,黄油和糖撒上准备好的馅。

放馅

将每件作品紧紧地卷起来。

折叠卷

然后切对角约2厘米厚的卷。

切卷

将羊角面包放在烤盘上,距离彼此不远。

把刀放在烤盘上

把蛋和油打在上面。

润滑鸡蛋

烤箱温度高达180度,烤箱kyatu 20-25分钟,直到它bl红。配上咖啡,茶或牛奶。

食谱kyaty

Kyat在亚美尼亚的另一张照片。

照片kyaty

好胃口!