אצות (laminaria מדעית) הוא אצה כי הוא משמש את האדם כמו מזון ומוצר קוסמטי טבעי. בנוסף, אצה היא הבסיס של תרופות רבות ותוספי מזון המסייעים לשמור ולשחזר את בריאות האדם.
למה אצה נקראת אצות, לא ידוע. עם זאת, הגרסה הפופולרית ביותר של העם הוא “דמיון” עם כרוב קצוץ, אשר היה מבושל או לכבות. עם זאת, זה לא כל כך חשוב מאיפה השם הרוסי הגיע. זה הרבה יותר חשוב לדעת מה היתרונות פירות ים יכול להביא לנו איתכם, וכמה גדול ההסתברות לקבל כל נזק מן השימוש בו.
לכן נתחיל …
הרכב כימי של אצה
| ערך | סכום ל -100 גרם |
| תוכן קלורי של ים כרוב | 24.9 קלוריות |
| שומנים | 0.2 גרם |
| פחמימות | 3 גרם |
| חלבונים | 0,9 גרם |
| מים | 88 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0.6 גרם |
| חומצות אורגניות | 2.5 גרם |
| ויטמינים | A, B1, B2, B6, B9, C, PP, בטא קרוטן |
| מינרלים | סידן: 40 מ”ג; נתרן: 520 מ”ג; מגנזיום: 170 מ”ג; אשלגן: 970 מ”ג; יוד: 300 מיקרוגרם; ברזל: 16 מ”ג. |
היתרונות של כרוב ים
תכונות שימושיות של כרוב הים תלוי לחלוטין בהרכב הכימי שלה, אשר בתורו לא תמיד אותו הדבר. מאז laminaria הוא צמח ימית, הוא סופג כמעט הכל הכלול בסביבה שלה, ולפעמים זה מוביל לנוכחות של רעלים מסוכנים בכרוב הים. מסלול זה מקרה קשה מאוד, אם לא בלתי אפשרי, אבל זה שווה לדעת על זה.
מצד שני, קייל ים מכיל הר שלם של מינרלים, אשר בזמננו חיוניים עבור מיליוני אנשים. והרכב המינרלים כולו מיוצג על ידי צורות אורגניות (יוניות). וזה אומר שאנחנו יכולים ללמוד כמעט כל מה זמין אצות ים. או ליתר דיוק, כל מה שיכול לעכל את מערכת העיכול שלנו.
האלמנט המפורסם ביותר הכלול ים כרוב ים הוא יוד, אשר משתתף מאות תהליכים המתרחשים בגוף שלנו. למעשה, יוד משמש “דלק” עבור בלוטת התריס. וזה, בתורו, מייצר הורמונים, אשר משפיע באופן ישיר על מצב הרוח, החסינות שלנו, את היכולת לנצל את תאי הסרטן להתעורר יומיים ברקמות הגוף שלנו, ומאות תכונות אחרות, שרבים מהם עדיין לא נחקרו כראוי עדיין.
ים כרוב הוא גם מאוד שימושי עבור מערכת הדם של האדם. לקבלה, בזכות החומרים הפעילים הכלולים האצות, האדם גדל המוגלובין, מנרמל מאזן מים-מלח של הדם, מחזק את כלי דם, מפחית את רמות כולסטרול, קופץ בחזרה ללחץ, מגדיל את מספר תאי דם האדומים ומפחית את הסיכון להיווצרות קרישי דם, רדיונוקלידים מנוטרלים ומופרשים.
באופן כללי, אצות הוא אמצעי מצוין למניעה, ולעתים קרובות למנוע את ההשלכות של טרשת עורקת, איסכמיה, התקפי לב, שבץ ומחלות קשות אחרות ותנאים של מערכת הלב וכלי הדם.
לא אצה מועילה פחות משפיע על כל מערכת העיכול. וגם בכמה כיוונים בבת אחת. תאית כלולה האצות, מגבירה תנועה פריסטלטית, לשפשף בעדינות את פני השטח של כל רעלים, כולל שאריות אנטיביוטיקה, חיידקים פתוגניים מלחי מתכות כבדים, ואז פלט אותם מופרשים באופן טבעי. וכמובן, כל זה, תורם לירידה מוחשית במשקל הגוף ושיפור הבריאות.
בנוסף, אצה מגרה את העבודה של מערכת העצבים המרכזית, מגביר את חסינות, מגביר את אספקת פיזית ואינטלקטואלית “כוח”, וגם מסייע עם מחלות עיניים.
הם משתמשים בתכונות שימושיות של קייל ים וקוסמטיקאים. עבור הרכב אצות הוא במובנים רבים דומה להרכב של בוץ טיפולי, אשר rejuvenates העור ומטפל בכל מיני תהליכים דלקתיים, כולל איברים פנימיים.
לגבי נשים הרות ומניקות, הקשר שלהן עם כרוב ים צריך להיות “חם למדי”. משמעות הדבר היא כי אצות יהיה שימושי להם רק אם הוא אכל מנות קטנות יחסית (טרי – עד 40 גרם ליום). במקרה זה, יש סיכוי אמיתי להקל על toxemia ודיכאון לאחר לידה. בנוסף, יוד חיונית להתפתחות וצמיחה של התינוק הן ברחם והן לאחר הלידה. עם זאת, חשוב מאוד כי אישה צריכה להתמקד ברגשות שלה ולא “לדחוף” את המוצר הזה שימושי באמצעות עצמה.
הנזק לקליפת הים
כפי שכבר צוין לעיל, קייל הים יכול להזיק לגוף אם הוא נאסף במים מזוהמים, רדיונוקלידים או מתכות כבדות.
בנוסף לכל יש רשימה של מחלות, שבו הרופאים ממליצים גישה זהירה מאוד לשימוש של כרוב ים במזון. רשימה זו כוללת:
- שחפת
- מחלות גסטרואינטסטינליות בשלב אקוטי
- החמרות של מחלות כליות, כבד ומחלות דרכי המרה
- דימוזת Hemorrhagic
- פרוקקולוזיס
- תפקוד יתר של בלוטת התריס
זה גם חשוב, באיזו צורה אתם צורכים כרוב ים. אם הכרוב טרי, קפוא, יבש או יבש, אז הכל בסדר. אבל “מזוקקים” חומרים משמרים אצה – לא את האפשרות הטובה ביותר. עבור עם מינרלים שימושיים תוכלו גם לקבל חלק הגון של כימיה מזיקה, כולל חומץ ונתרן גלוטמט.
זה צריך להיות מובן כי “תוסף המזון” E400, E401, E402, E403, E404, E406, E421 אינם זיהומים תעשייתיים מזיקים. אלה הם פשוט שמות מקודדים נפוצים עבור חלק מן החומרים הפעילים טבעיים המרכיבים אצה.
איך לבשל קייל ים?
כמו כל מוצר צמחים אחרים אכיל, ים כרוב הוא נהדר עבור אכילת גלם. במקרה זה, אצה יבש מספיק רק כדי להשרות (כ 4 שעות זה מספיק) ו לשטוף ביסודיות, קפוא – unfrozen.
קייל ים טוב מאוד מתקבל בצורה מבושלת מבושלת, במיוחד בשילוב עם בשר, דגים ופטריות. עם זאת, המומחים הקולינרי מיומן ביותר יצירתי מסוגלים לבשל לא רק “מנות” מסורתיות מ laminaria, אלא גם ריבה, ג’לי, קרמל פירות מסוכרים.
בנוסף, כרוב ים הוא הוסיף לעתים קרובות לחם, מרקים וכל מיני סלטים.
זה הכול. התיאבון!
מתכונים של מאכלים עם כרוב ים
ים כרוב
אצות (laminaria מדעית) הוא אצה כי הוא משמש את האדם כמו מזון ומוצר קוסמטי טבעי. בנוסף, אצה היא הבסיס של תרופות רבות ותוספי מזון המסייעים לשמור ולשחזר את בריאות האדם.
למה אצה נקראת אצות, לא ידוע. עם זאת, הגרסה הפופולרית ביותר של העם הוא “דמיון” עם כרוב קצוץ, אשר היה מבושל או לכבות. עם זאת, זה לא כל כך חשוב מאיפה השם הרוסי הגיע. זה הרבה יותר חשוב לדעת מה היתרונות פירות ים יכול להביא לנו איתכם, וכמה גדול ההסתברות לקבל כל נזק מן השימוש בו.
לכן נתחיל …
הרכב כימי של אצה
היתרונות של כרוב ים
תכונות שימושיות של כרוב הים תלוי לחלוטין בהרכב הכימי שלה, אשר בתורו לא תמיד אותו הדבר. מאז laminaria הוא צמח ימית, הוא סופג כמעט הכל הכלול בסביבה שלה, ולפעמים זה מוביל לנוכחות של רעלים מסוכנים בכרוב הים. מסלול זה מקרה קשה מאוד, אם לא בלתי אפשרי, אבל זה שווה לדעת על זה.
מצד שני, קייל ים מכיל הר שלם של מינרלים, אשר בזמננו חיוניים עבור מיליוני אנשים. והרכב המינרלים כולו מיוצג על ידי צורות אורגניות (יוניות). וזה אומר שאנחנו יכולים ללמוד כמעט כל מה זמין אצות ים. או ליתר דיוק, כל מה שיכול לעכל את מערכת העיכול שלנו.
האלמנט המפורסם ביותר הכלול ים כרוב ים הוא יוד, אשר משתתף מאות תהליכים המתרחשים בגוף שלנו. למעשה, יוד משמש “דלק” עבור בלוטת התריס. וזה, בתורו, מייצר הורמונים, אשר משפיע באופן ישיר על מצב הרוח, החסינות שלנו, את היכולת לנצל את תאי הסרטן להתעורר יומיים ברקמות הגוף שלנו, ומאות תכונות אחרות, שרבים מהם עדיין לא נחקרו כראוי עדיין.
ים כרוב הוא גם מאוד שימושי עבור מערכת הדם של האדם. לקבלה, בזכות החומרים הפעילים הכלולים האצות, האדם גדל המוגלובין, מנרמל מאזן מים-מלח של הדם, מחזק את כלי דם, מפחית את רמות כולסטרול, קופץ בחזרה ללחץ, מגדיל את מספר תאי דם האדומים ומפחית את הסיכון להיווצרות קרישי דם, רדיונוקלידים מנוטרלים ומופרשים.
באופן כללי, אצות הוא אמצעי מצוין למניעה, ולעתים קרובות למנוע את ההשלכות של טרשת עורקת, איסכמיה, התקפי לב, שבץ ומחלות קשות אחרות ותנאים של מערכת הלב וכלי הדם.
לא אצה מועילה פחות משפיע על כל מערכת העיכול. וגם בכמה כיוונים בבת אחת. תאית כלולה האצות, מגבירה תנועה פריסטלטית, לשפשף בעדינות את פני השטח של כל רעלים, כולל שאריות אנטיביוטיקה, חיידקים פתוגניים מלחי מתכות כבדים, ואז פלט אותם מופרשים באופן טבעי. וכמובן, כל זה, תורם לירידה מוחשית במשקל הגוף ושיפור הבריאות.
בנוסף, אצה מגרה את העבודה של מערכת העצבים המרכזית, מגביר את חסינות, מגביר את אספקת פיזית ואינטלקטואלית “כוח”, וגם מסייע עם מחלות עיניים.
הם משתמשים בתכונות שימושיות של קייל ים וקוסמטיקאים. עבור הרכב אצות הוא במובנים רבים דומה להרכב של בוץ טיפולי, אשר rejuvenates העור ומטפל בכל מיני תהליכים דלקתיים, כולל איברים פנימיים.
לגבי נשים הרות ומניקות, הקשר שלהן עם כרוב ים צריך להיות “חם למדי”. משמעות הדבר היא כי אצות יהיה שימושי להם רק אם הוא אכל מנות קטנות יחסית (טרי – עד 40 גרם ליום). במקרה זה, יש סיכוי אמיתי להקל על toxemia ודיכאון לאחר לידה. בנוסף, יוד חיונית להתפתחות וצמיחה של התינוק הן ברחם והן לאחר הלידה. עם זאת, חשוב מאוד כי אישה צריכה להתמקד ברגשות שלה ולא “לדחוף” את המוצר הזה שימושי באמצעות עצמה.
הנזק לקליפת הים
כפי שכבר צוין לעיל, קייל הים יכול להזיק לגוף אם הוא נאסף במים מזוהמים, רדיונוקלידים או מתכות כבדות.
בנוסף לכל יש רשימה של מחלות, שבו הרופאים ממליצים גישה זהירה מאוד לשימוש של כרוב ים במזון. רשימה זו כוללת:
זה גם חשוב, באיזו צורה אתם צורכים כרוב ים. אם הכרוב טרי, קפוא, יבש או יבש, אז הכל בסדר. אבל “מזוקקים” חומרים משמרים אצה – לא את האפשרות הטובה ביותר. עבור עם מינרלים שימושיים תוכלו גם לקבל חלק הגון של כימיה מזיקה, כולל חומץ ונתרן גלוטמט.
זה צריך להיות מובן כי “תוסף המזון” E400, E401, E402, E403, E404, E406, E421 אינם זיהומים תעשייתיים מזיקים. אלה הם פשוט שמות מקודדים נפוצים עבור חלק מן החומרים הפעילים טבעיים המרכיבים אצה.
איך לבשל קייל ים?
כמו כל מוצר צמחים אחרים אכיל, ים כרוב הוא נהדר עבור אכילת גלם. במקרה זה, אצה יבש מספיק רק כדי להשרות (כ 4 שעות זה מספיק) ו לשטוף ביסודיות, קפוא – unfrozen.
קייל ים טוב מאוד מתקבל בצורה מבושלת מבושלת, במיוחד בשילוב עם בשר, דגים ופטריות. עם זאת, המומחים הקולינרי מיומן ביותר יצירתי מסוגלים לבשל לא רק “מנות” מסורתיות מ laminaria, אלא גם ריבה, ג’לי, קרמל פירות מסוכרים.
בנוסף, כרוב ים הוא הוסיף לעתים קרובות לחם, מרקים וכל מיני סלטים.
זה הכול. התיאבון!
מתכונים של מאכלים עם כרוב ים