مزيج ممتاز من سمك القد مع البطاطا المقلية مع طعم دسم وقشرة مقرمشة من الجبن.
المكونات
سمك القد – 500-600 غرام (لدي شرائح)
البطاطس كبيرة – 6-7 جهاز كمبيوتر شخصى.
كريم 22 ٪ محتوى الدهون – 400 غرام
زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
الملح – حسب الذوق
مسحوق الفلفل الأسود – حسب الذوق
الجبن الثابت – 200 غرام
الخضر – بضع أغصان
- 185 سعرة حرارية
- ساعة و 10 دقيقة.
عملية الطهي
عائلتنا ، مثل معظم سكان أرخانجيلسك ، لا يمكن أن تتخيل نظامهم الغذائي بدون سمك القد – وهو أسماك بحرية صحية ولذيذة. سمك القد المغلي في الحليب ، الخس في صلصة الطماطم مع الفطر ، كبد سمك القد وكبد سمك القد ، سمك القد ، مطهو مع الملفوف ، مخبوز مع الجبن أو صلصة الكريما الحامضة مع الفطر والأسماك ، الخ سمك القد لديه اللحم الطبقية البيضاء. لا يمكن أن يخضع للمعالجة الحرارية طويلة ، وإلا يصبح المطاط.
يخبز سمك القد مع الخضروات أو الحبوب الجاهزة ، ويملأها بالكريما أو الكريما الحامضة. في هذه المجموعة ، يكمل الطبق الجبن بشكل مثالي. أقترح خبز القد والبطاطا في الكريمة في الفرن. ونتيجة لذلك ، كريم والسمك والبطاطا المقلية ، والتي اكتساب طعم دسم حساسة. بالطبع ، يمكنك إضافة التوابل أو الأعشاب ، ولكن ، لذوقي ، ما يكفي من الفلفل الأسود المطحون.
لتحضير سمك القد ، المخبوز بالبطاطس في الفرن ، أقوم بتحضير الطعام لهذه القائمة.
شرائح بلدي وتقطيعها إلى قطع صغيرة. إذا كنت تستخدم سمك القد مع جثة كاملة – تطهير القشور والأحشاء ، مقطعة إلى شرائح.
أنشر قطع السمك في وعاء وملح وفلفل حسب الذوق. أترك السمكة لألعب بها بينما البطاطس تطبخ.
أنا أيضا تنظيف البطاطا بلدي.
أقوم بتقطيع البطاطس في دوائر بسمك 3-4 مم ، غليها ، تقريبًا لا تصل إلى الجاهزية ، حتى تحافظ الدوائر على شكلها.
في كثير من الأحيان لدينا سمك القد مع خبز البطاطا في الخزف أو أشكال من الحديد الزهر. أنا استخدم مقلاة صغيرة من الحديد الزهر وقوالب السيراميك ، وأنا الشحوم لهم بالزيت النباتي.
أنا نشر البطاطا المسلوقة في الأشكال.
ملحها ورشي عليها الفلفل الأسود حسب الرغبة.
أعلى على البطاطس انتشار الأسماك. في بعض الأحيان في وصفات مماثلة يتم طهي السمك بالطحين ، ثم عندما يصبح المخبوز ، يصبح القشور أكثر سمكًا.
أنا ملء البطاطا مع كريم السمك.
أفرك الجبن الصلب على مبشرة كبيرة ، رشها مع السمك.
أخبز الطبق حتى تتشكل قشرة بنية في الفرن ، تسخن إلى 180-190 درجة.
أنا أقوم بتقديم طبق ، رشه بالأعشاب الطازجة المقطعة.
سمك القد ، خبز مع البطاطس في الفرن ، جاهز للتذوق!
شهية طيبة!
سمك القد خبز مع البطاطس في الفرن
مزيج ممتاز من سمك القد مع البطاطا المقلية مع طعم دسم وقشرة مقرمشة من الجبن.
المكونات
سمك القد – 500-600 غرام (لدي شرائح)
البطاطس كبيرة – 6-7 جهاز كمبيوتر شخصى.
كريم 22 ٪ محتوى الدهون – 400 غرام
زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
الملح – حسب الذوق
مسحوق الفلفل الأسود – حسب الذوق
الجبن الثابت – 200 غرام
الخضر – بضع أغصان
عملية الطهي
عائلتنا ، مثل معظم سكان أرخانجيلسك ، لا يمكن أن تتخيل نظامهم الغذائي بدون سمك القد – وهو أسماك بحرية صحية ولذيذة. سمك القد المغلي في الحليب ، الخس في صلصة الطماطم مع الفطر ، كبد سمك القد وكبد سمك القد ، سمك القد ، مطهو مع الملفوف ، مخبوز مع الجبن أو صلصة الكريما الحامضة مع الفطر والأسماك ، الخ سمك القد لديه اللحم الطبقية البيضاء. لا يمكن أن يخضع للمعالجة الحرارية طويلة ، وإلا يصبح المطاط.
يخبز سمك القد مع الخضروات أو الحبوب الجاهزة ، ويملأها بالكريما أو الكريما الحامضة. في هذه المجموعة ، يكمل الطبق الجبن بشكل مثالي. أقترح خبز القد والبطاطا في الكريمة في الفرن. ونتيجة لذلك ، كريم والسمك والبطاطا المقلية ، والتي اكتساب طعم دسم حساسة. بالطبع ، يمكنك إضافة التوابل أو الأعشاب ، ولكن ، لذوقي ، ما يكفي من الفلفل الأسود المطحون.
لتحضير سمك القد ، المخبوز بالبطاطس في الفرن ، أقوم بتحضير الطعام لهذه القائمة.
شرائح بلدي وتقطيعها إلى قطع صغيرة. إذا كنت تستخدم سمك القد مع جثة كاملة – تطهير القشور والأحشاء ، مقطعة إلى شرائح.
أنشر قطع السمك في وعاء وملح وفلفل حسب الذوق. أترك السمكة لألعب بها بينما البطاطس تطبخ.
أنا أيضا تنظيف البطاطا بلدي.
أقوم بتقطيع البطاطس في دوائر بسمك 3-4 مم ، غليها ، تقريبًا لا تصل إلى الجاهزية ، حتى تحافظ الدوائر على شكلها.
في كثير من الأحيان لدينا سمك القد مع خبز البطاطا في الخزف أو أشكال من الحديد الزهر. أنا استخدم مقلاة صغيرة من الحديد الزهر وقوالب السيراميك ، وأنا الشحوم لهم بالزيت النباتي.
أنا نشر البطاطا المسلوقة في الأشكال.
ملحها ورشي عليها الفلفل الأسود حسب الرغبة.
أعلى على البطاطس انتشار الأسماك. في بعض الأحيان في وصفات مماثلة يتم طهي السمك بالطحين ، ثم عندما يصبح المخبوز ، يصبح القشور أكثر سمكًا.
أنا ملء البطاطا مع كريم السمك.
أفرك الجبن الصلب على مبشرة كبيرة ، رشها مع السمك.
أخبز الطبق حتى تتشكل قشرة بنية في الفرن ، تسخن إلى 180-190 درجة.
أنا أقوم بتقديم طبق ، رشه بالأعشاب الطازجة المقطعة.
سمك القد ، خبز مع البطاطس في الفرن ، جاهز للتذوق!
شهية طيبة!