आलसी में ग्रेवी के साथ आलसी गोभी रोल

खाना पकाने की प्रक्रिया

गोभी एक स्वादिष्ट पकवान है, लेकिन यह अक्सर होता है कि भरने तुरंत खाया जाता है, और गोभी पत्तियां प्लेट पर रहती हैं। यह विशेष रूप से बच्चों के लिए सच है। आलसी गोभी रोल तैयार करने के बाद, बाकी आश्वासन दिया कि पकवान पूरी तरह से खाया जाएगा।

कहीं मैंने सुना है कि “आलसी” इन गोभी रोलों को केवल खाने की प्रक्रिया में ही बुलाया जा सकता है, वे स्वयं मुंह में “कूदते हैं।” खाना पकाने के लिए, आपको एक प्रयास करने और समय लेने की जरूरत है।

ओवन में ग्रेवी के साथ आलसी गोभी रोल तैयार करने के लिए, हम निम्नलिखित उत्पादों को लेते हैं।

गोभी बहुत पतली के साथ कटा हुआ है, इसके लिए आपको एक तेज चाकू चाहिए। मेरे पास रसदार और मुलायम गोभी थी, इसलिए मैंने इसे किसी भी तरह से इलाज नहीं किया, केवल थोड़ा पॉडोलिला और थोड़ा टुकड़ा हुआ हाथ। गोभी, सर्दियों की बहुत घनी किस्में हैं, इस मामले में इसे कुचल दिया जाना चाहिए और 10-15 मिनट के लिए उबलते पानी डालना चाहिए। फिर पानी निकालें, और नमी से गोभी निचोड़ें।

चावल उबाल लें जब तक आधा पकाया जाता है। यही है, पानी डालना, हल्के से चावल को ढकना, कम गर्मी पर उबाल लेकर आना, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक ढक्कन खुला न हो और आग बंद कर दें। पैन को ढकें और 10-15 मिनट तक खड़े रहें। इस समय चावल सूजन हो जाएगी, अतिरिक्त नमी अवशोषित हो जाएगी। आप थोड़ा डालना कर सकते हैं।

एक कटोरे में, मिश्रित minced मांस (मैं पहले से ही प्याज के साथ है) गठबंधन, नरम गोभी, अर्द्ध तैयार चावल के लिए उबला हुआ। मांस की चक्की में मांस के साथ प्याज या स्क्रॉल करना बेहतर होता है, किसी कारण से मैं इसे सभी सब्जियों की तरह काटना पसंद नहीं करता।

अपने हाथों, नमक, काली मिर्च के साथ परिणामस्वरूप भराई अच्छी तरह से हिलाओ।

टमाटर के गुरुत्वाकर्षण के लिए, गाजर को तोड़ें, प्याज बारीक काट लें, चाकू के साथ लहसुन काट लें।

पहले से गरम तेल में, पहले प्याज तक प्याज तलना, फिर गाजर और लहसुन जोड़ें। थोड़ा साथ एक साथ थोड़ा तलना। मैं स्वाद के लिए गर्म काली मिर्च भी जोड़ता हूं।

कटा हुआ टमाटर पैन में जोड़ें। पहले उन्हें त्वचा से मुक्त करना बेहतर होता है। कुछ ही मिनटों में गर्म हो जाओ। फिर टमाटर का पेस्ट जोड़ें। यह एक उज्ज्वल रंग और स्वाद के लिए जोड़ा जाता है, कुछ टमाटर टमाटर बहुत पीले हो जाते हैं। तो अगर आपको परवाह नहीं है, तो आप इस कदम को छोड़ सकते हैं।

दो गिलास पानी डालो, चीनी और नमक जोड़ें। कुछ मिनट उबाल लें। लहसुन की नाजुक सुगंध के साथ, ग्रेवी के स्वाद को आप के अनुरूप होना चाहिए और सुखद रूप से खट्टा होना चाहिए।

फार्म गोभी रोल। उनका नंबर आकार पर निर्भर करेगा।

गोभी को हल्के ढंग से चिकना हुआ रूप में घुमाएं, परिणामी ग्रेवी पर डालें। 220 डिग्री तक गरम ओवन में पन्नी और जगह के साथ कवर। 15 मिनट के बाद, तापमान को 180 डिग्री तक कम करें और ओवन में 30 मिनट के लिए आलसी के साथ आलसी गोभी रोल को पकाएं।

टमाटर ग्रेवी के साथ आलसी गोभी रोल तैयार हैं। खुद की मदद करो!