सूअर कबाब कबाब

एक सूअर शिश कबाब एक रसदार और सुगंधित पकवान है, जिसे आप अपने हाथों से पका सकते हैं।

सामग्री

एक जंगली सूअर का स्तन – 1,5 किलो

सोया सॉस – 150 मिलीलीटर

मेयोनेज़ – 100-120 मिलीलीटर

नमक – 1 बड़ा चम्मच।

काली मिर्च पाउडर – 0,5 छोटा चम्मच।

प्याज – 3 पीसी।

215 केसीएल
5 घंटे 50 मिनट।

खाना पकाने की प्रक्रिया

सूअर के सीख बहुत स्वादिष्ट और रसदार पता चला है, यदि आप खाना पकाने बेकन (podcherevok) के लिए इसका इस्तेमाल करते हैं। याद रखें कि जंगली सूअर मांस रंग और बनावट में अलग है – यह गहरे लाल और अधिक सघन है, तो एक अचार मेयोनेज़ सिरका उपयोग करने के लिए सुनिश्चित करें! इसे बनाते समय आप इसे थोड़ा और एसिड डालने से पका सकते हैं, या आप इसे स्टोर में खरीद सकते हैं। जंगली सूअर का मांस शिकारी या खेत से खरीदा जा सकता है, आप इंटरनेट पर मांस की बिक्री के बारे में एक घोषणा पा सकते हैं।

मांस के घनत्व के बारे में एक ही विचार है, मैं बारबेक्यू पशु की छाती चिकना धारियाँ पकाने के लिए सलाह देते हैं – वसा फ्राइंग पिघलाया जाता है, और मांस “शामिल होगी” एक बनने रसदार और निविदा स्वाद। लुगदी से शिश कबाब को पकाएं, अन्यथा आप इसे काट भी नहीं सकते!

प्याज और क्लासिक मसाले जोड़ने के लिए सुनिश्चित करें: नमक और जमीन काली मिर्च। अगर वहाँ एक मटर काली मिर्च है, तो अपने स्वयं के पीसने – स्वाद खरीद मसाले में की तुलना में बहुत उज्जवल हो जाएगा।

ओवन में सूखे मांस के साथ आलू

कबाब शिश कबाब के लिए सामग्री

पानी में ब्रिसकेट कुल्ला, त्वचा और थोड़ा वसा काट लें, मांस और वसा की बराबर मात्रा छोड़ दें। बैच क्यूब्स का एक टुकड़ा स्लाइस: बड़ा या छोटा – यह आपके ऊपर है। इसे एक गहरे सलाद कटोरे में रखो।

मांस काट लें

सलाद कटोरे में जोड़ने, बल्ब छीलें, कुल्ला और छल्ले में काट लें।

प्याज काट लें

पके हुए मसालों को डालो।

नमक और काली मिर्च में डालो

मेयोनेज़ जोड़ें। यदि आप सिरका जोड़ते हैं, तो इसे इस चरण में डालें।

मेयोनेज़ रखो

सोया सॉस में डालो।

सोया सॉस जोड़ें

करने के लिए अचार मांस छा है, लेकिन यह अति न करें ध्यान से कंटेनर की सभी सामग्री याद है, अन्यथा आप प्याज के छल्ले तोड़ सकते हैं। Marinating के लिए 4-5 घंटे के लिए छोड़ दें। 2 घंटे के बाद, फिर से हलचल।

मांस मारो