תהליך בישול
אם אתה אוהד של פיצה תוצרת בית ולא נגד ניסויים בחיפוש אחר טעם חדש, אז אני מציע לרשום תוכניות להכין פיצה עם מולים ונקניק מעושן. זה יהיה תקציבי יותר אם אתה לא קונה מולים חמוצים מוכן, אבל לקנות אלה קפואים להכין אותם בעצמך.
רשימת מרכיבים נוספים היא אופציונלית, אך עבור הערה עבור מגוון רחב של אפשרויות. כמו גבינה פיצה, יש לי גבינה suluguni, זה נמס היטב, נעים לפי הטעם זול יותר מאשר מוצרלה איטלקית. נקניק מעושן ניתן להחליף חצי מעושן או סלאמי, וקיבלתי נקניק מעושן טוב במחיר המבצע – מאוד בנושא!
עבור פיצה עם מולים, להכין את החומרים ברשימה.
קודם כל, מולים מולים קפואים.
אם אתה רוצה גרסה של מולים מושרים עם שום, ולאחר מכן להשתמש במתכון מהאתר.
אם אתה רוצה טעם טבעי יותר, ולאחר מכן להכין אותם בצורה פשוטה, מבלי לבשל כדלקמן.
תן להפשיר את מולים קפואים, או לשטוף את הקרח הדובדבן מהם עם מים קרים. ואז לשפוך את המולים עם כוס אחת של מים רותחים, לאחר חמש דקות, לנקז את הנוזל. יוצקים את המולים בשמן זית, מתבלים במלח, שופכים חלק חדש של מים רותחים ואחר כך – חלק חומץ. בואו מולים להתרסק בזמן בצק פיצה להיות מוכן.
הדרך הקלה ביותר, כמובן, היא לקנות בצק פיצה בבישול, אבל זה לא קשה במיוחד להכין אותו בעצמך. לדוגמה, על פי מתכון פופולרי או כל מתכון אחר מהאתר או מתוך ספר הבישול שלך.
על שמרים פעילים יבשים, הבצק יהיה מוכן מהר מאוד. כאשר לשפשף את הגבינה, לחתוך את הנקניקיות, עגבניות ובצל, אתה יכול להתחיל בבישול פיצה.
מגלגלים חלק מהבצק לתוך בילט עגול דק.
מניחים את הבצק על מגש אפייה או בתבנית משומנת בשמן (רצוי זית). לדחוף את הבצק במספר מקומות עם מזלג, שומן עם קטשופ, ואם תרצה, במקומות עם רוטב פסטו ו / או רוטב אדג’יקה.
מורחים בצל קצוץ שווה בערך פרוסות דקות של נקניק (רצוי מעושן).
לזרוק את המולים במסננת כדי לנקז את כל הנוזל, כלומר. מרינדה. לאחר מכן להפיץ את מולים כבושים על גבי משטח של פיצה פיצה, להוסיף פרוסות עגבניות או חצי דובדבן, שלם או לחתוך זיתים ו / או זיתים.
שים את הטופס עם פיצה אפוי בתנור שחומם מראש עבור 200-220 מעלות, מפזרים אותו תוך 10 דקות עם גבינת suluguni מגוררת ואופים עוד 5-10 דקות.
כדי לקבל קרום קרום של תחתית פיצה, אני אוהב במשך כמה דקות (למשל, לאחר התזת גבינה – עד מוכן) לשים את התבנית ישירות על משטח המתכת החם של התנור.
פיצה ריחנית ועסיסית על בצק דק עם מולים מוכן!
התיאבון!
פיצה עם מולים
מתכון פשוט פיצה מקורית עם מולים כבושים.
המרכיבים
בצק פיצה – 250 גרם
מולים – 150-200 גרם
נקניק עם / עד – 50 גרם
בצל – עד 0.5 יח ‘.
עגבניות או דובדבן – עד 100 גרם
גבינת סולוגוני – עד 100 גרם
קטשופ – כ 1 כף.
אופציונלי:
זיתים וזיתים – לפי הטעם
קפטנים – לפי הטעם
רוטב פסטו – 1.5 כפית.
מטגן Adjika – 1 כפית.
גבינת פרמזן – עד 30 גרם
עבור מולים מלוחים:
מים רותחים – 2 כוסות
שמן זית – 1 כף.
חומץ (6%) – 1 כף.
מלח – 0.5 כפית.
תהליך בישול
אם אתה אוהד של פיצה תוצרת בית ולא נגד ניסויים בחיפוש אחר טעם חדש, אז אני מציע לרשום תוכניות להכין פיצה עם מולים ונקניק מעושן. זה יהיה תקציבי יותר אם אתה לא קונה מולים חמוצים מוכן, אבל לקנות אלה קפואים להכין אותם בעצמך.
רשימת מרכיבים נוספים היא אופציונלית, אך עבור הערה עבור מגוון רחב של אפשרויות. כמו גבינה פיצה, יש לי גבינה suluguni, זה נמס היטב, נעים לפי הטעם זול יותר מאשר מוצרלה איטלקית. נקניק מעושן ניתן להחליף חצי מעושן או סלאמי, וקיבלתי נקניק מעושן טוב במחיר המבצע – מאוד בנושא!
עבור פיצה עם מולים, להכין את החומרים ברשימה.
קודם כל, מולים מולים קפואים.
אם אתה רוצה גרסה של מולים מושרים עם שום, ולאחר מכן להשתמש במתכון מהאתר.
אם אתה רוצה טעם טבעי יותר, ולאחר מכן להכין אותם בצורה פשוטה, מבלי לבשל כדלקמן.
תן להפשיר את מולים קפואים, או לשטוף את הקרח הדובדבן מהם עם מים קרים. ואז לשפוך את המולים עם כוס אחת של מים רותחים, לאחר חמש דקות, לנקז את הנוזל. יוצקים את המולים בשמן זית, מתבלים במלח, שופכים חלק חדש של מים רותחים ואחר כך – חלק חומץ. בואו מולים להתרסק בזמן בצק פיצה להיות מוכן.
הדרך הקלה ביותר, כמובן, היא לקנות בצק פיצה בבישול, אבל זה לא קשה במיוחד להכין אותו בעצמך. לדוגמה, על פי מתכון פופולרי או כל מתכון אחר מהאתר או מתוך ספר הבישול שלך.
על שמרים פעילים יבשים, הבצק יהיה מוכן מהר מאוד. כאשר לשפשף את הגבינה, לחתוך את הנקניקיות, עגבניות ובצל, אתה יכול להתחיל בבישול פיצה.
מגלגלים חלק מהבצק לתוך בילט עגול דק.
מניחים את הבצק על מגש אפייה או בתבנית משומנת בשמן (רצוי זית). לדחוף את הבצק במספר מקומות עם מזלג, שומן עם קטשופ, ואם תרצה, במקומות עם רוטב פסטו ו / או רוטב אדג’יקה.
מורחים בצל קצוץ שווה בערך פרוסות דקות של נקניק (רצוי מעושן).
לזרוק את המולים במסננת כדי לנקז את כל הנוזל, כלומר. מרינדה. לאחר מכן להפיץ את מולים כבושים על גבי משטח של פיצה פיצה, להוסיף פרוסות עגבניות או חצי דובדבן, שלם או לחתוך זיתים ו / או זיתים.
שים את הטופס עם פיצה אפוי בתנור שחומם מראש עבור 200-220 מעלות, מפזרים אותו תוך 10 דקות עם גבינת suluguni מגוררת ואופים עוד 5-10 דקות.
כדי לקבל קרום קרום של תחתית פיצה, אני אוהב במשך כמה דקות (למשל, לאחר התזת גבינה – עד מוכן) לשים את התבנית ישירות על משטח המתכת החם של התנור.
פיצה ריחנית ועסיסית על בצק דק עם מולים מוכן!
התיאבון!