Σήμερα θα ετοιμάζουμε κρέμα σόδα στο σπίτι. Ένα απλό, νόστιμο δροσιστικό ποτό βασισμένο σε κρέμα, νερό και σιρόπι ζάχαρης.
Τα συστατικά
Κρέμα 33% – 200 ml
Λεμόνι – 0,5 τεμ.
Ανθρακούχο νερό – για γεύση
Πάγος – για γεύση
Νομισματοκοπείο – 1 κλαδάκι (προαιρετικό)
Για το σιρόπι ζάχαρης:
Νερό – 150 ml
Ζάχαρη – 150 ml
Κανέλα / βανίλια – για γεύση
Διαδικασία μαγειρέματος
Σήμερα προτείνω να μαγειρεύω στο σπίτι μια νόστιμη κρέμα-σόδα. Είναι εξαιρετικά απλή στη σύνθεση και την προετοιμασία, η οποία περιλαμβάνει μόνο τέσσερα βασικά συστατικά: κρέμα, σόδα, σιρόπι ζάχαρης και λίγο χυμό λεμονιού. Φως, κρεμώδες, δροσερό, τυλιγμένο σε ένα αφράτο καπάκι από αφρό γάλακτος – το ποτό αυτό το ίδιο τρυφερό για γεύση. Μια πραγματική απόλαυση που αιχμαλωτίζει από την πρώτη γουλιά! Δοκιμάστε το!
Προετοιμάστε τα συστατικά στη λίστα.
Προετοιμάστε το σιρόπι ζάχαρης. Συνδέστε 150 γραμμάρια ζάχαρης και 150 χιλιοστόλιτρα νερού. Φέρτε το μείγμα σε βρασμό, ανακατεύοντας έως ότου η ζάχαρη διαλύσει τελείως.
Όταν το μείγμα βράζει, απενεργοποιήστε τη θερμότητα και δροσίστε εντελώς το σιρόπι. Εάν είναι επιθυμητό, για να προσθέσετε μια γεύση στο σιρόπι, προσθέστε ένα ραβδί κανέλας ή το βάζο βανίλιας 0,25-0,5 στο ζεστό σιρόπι.
Στον αναδευτήρα ή στο μπολ του μπλέντερ, συνδυάστε το δροσισμένο σιρόπι ζάχαρης και μια ίση ποσότητα κρέμας (πήρα 200 χιλιοστόλιτρα σιροπιού, έτσι και η κρέμα είναι επίσης 200 χιλιοστόλιτρα). Προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού και χτυπήστε για μερικά δευτερόλεπτα μέχρι να ληφθεί ένα απαλό μίγμα. Η ποσότητα του χυμού λεμονιού μπορεί να προσαρμοστεί στη γεύση σας, έτσι ώστε το μείγμα να αποδειχθεί μια ελαφριά, ευχάριστη οξύτητα.
Για να εξυπηρετήσετε το ποτό, προσθέστε 2-3 κύβους πάγου στο ποτήρι.
Ρίξτε το παρασκευασμένο μείγμα σιροπιού ζάχαρης και κρέμας, γεμίζοντας το γυαλί κατά περίπου 2/3.
Στη συνέχεια, ρίχνουμε στο νερό σόδα, γεμίζοντας το γυαλί στην κορυφή. Προσθέστε απαλά το νερό, σε ένα λεπτό κούνημα, καθώς το μείγμα θα αφρίσει πολύ ενεργά.
Συμπληρώστε το ποτό με ένα σωλήνα, διακοσμήστε με ένα κλαδάκι από μέντα και σερβίρετε στο τραπέζι.
Η σόδα κρέμας είναι έτοιμη!
Σόδα κρέμας
Σήμερα θα ετοιμάζουμε κρέμα σόδα στο σπίτι. Ένα απλό, νόστιμο δροσιστικό ποτό βασισμένο σε κρέμα, νερό και σιρόπι ζάχαρης.
Τα συστατικά
Κρέμα 33% – 200 ml
Λεμόνι – 0,5 τεμ.
Ανθρακούχο νερό – για γεύση
Πάγος – για γεύση
Νομισματοκοπείο – 1 κλαδάκι (προαιρετικό)
Για το σιρόπι ζάχαρης:
Νερό – 150 ml
Ζάχαρη – 150 ml
Κανέλα / βανίλια – για γεύση
Διαδικασία μαγειρέματος
Σήμερα προτείνω να μαγειρεύω στο σπίτι μια νόστιμη κρέμα-σόδα. Είναι εξαιρετικά απλή στη σύνθεση και την προετοιμασία, η οποία περιλαμβάνει μόνο τέσσερα βασικά συστατικά: κρέμα, σόδα, σιρόπι ζάχαρης και λίγο χυμό λεμονιού. Φως, κρεμώδες, δροσερό, τυλιγμένο σε ένα αφράτο καπάκι από αφρό γάλακτος – το ποτό αυτό το ίδιο τρυφερό για γεύση. Μια πραγματική απόλαυση που αιχμαλωτίζει από την πρώτη γουλιά! Δοκιμάστε το!
Προετοιμάστε τα συστατικά στη λίστα.
Προετοιμάστε το σιρόπι ζάχαρης. Συνδέστε 150 γραμμάρια ζάχαρης και 150 χιλιοστόλιτρα νερού. Φέρτε το μείγμα σε βρασμό, ανακατεύοντας έως ότου η ζάχαρη διαλύσει τελείως.
Όταν το μείγμα βράζει, απενεργοποιήστε τη θερμότητα και δροσίστε εντελώς το σιρόπι. Εάν είναι επιθυμητό, για να προσθέσετε μια γεύση στο σιρόπι, προσθέστε ένα ραβδί κανέλας ή το βάζο βανίλιας 0,25-0,5 στο ζεστό σιρόπι.
Στον αναδευτήρα ή στο μπολ του μπλέντερ, συνδυάστε το δροσισμένο σιρόπι ζάχαρης και μια ίση ποσότητα κρέμας (πήρα 200 χιλιοστόλιτρα σιροπιού, έτσι και η κρέμα είναι επίσης 200 χιλιοστόλιτρα). Προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού και χτυπήστε για μερικά δευτερόλεπτα μέχρι να ληφθεί ένα απαλό μίγμα. Η ποσότητα του χυμού λεμονιού μπορεί να προσαρμοστεί στη γεύση σας, έτσι ώστε το μείγμα να αποδειχθεί μια ελαφριά, ευχάριστη οξύτητα.
Για να εξυπηρετήσετε το ποτό, προσθέστε 2-3 κύβους πάγου στο ποτήρι.
Ρίξτε το παρασκευασμένο μείγμα σιροπιού ζάχαρης και κρέμας, γεμίζοντας το γυαλί κατά περίπου 2/3.
Στη συνέχεια, ρίχνουμε στο νερό σόδα, γεμίζοντας το γυαλί στην κορυφή. Προσθέστε απαλά το νερό, σε ένα λεπτό κούνημα, καθώς το μείγμα θα αφρίσει πολύ ενεργά.
Συμπληρώστε το ποτό με ένα σωλήνα, διακοσμήστε με ένα κλαδάκι από μέντα και σερβίρετε στο τραπέζι.
Η σόδα κρέμας είναι έτοιμη!