Un plato simple, sabroso y útil de verano-otoño, que puede servirse como guarnición para carnes o pescados, o simplemente con una barra de pan …
Los ingredientes
Berenjenas – 500-600 g
Zanahorias – 1 pc
Cebolla – 1 pc
Tomate grande – 2-3 piezas
Ajo grande – 1 dentículo
Aceite vegetal – 2 cdas.
Rosemary – 1 rama
Sal a gusto
Azúcar – al gusto
Apio – un par de ramitas
Pimienta ardiendo – al gusto
Proceso de cocción
Berenjenas guisadas con tomate y ajo: un plato simple, sabroso y saludable de verano-otoño.
Para cocinar berenjenas guisadas, tome la comida en la lista. Cebollas, zanahorias limpias, berenjenas y tomates para lavar bajo el agua corriente.
Tomates cortados en cuatro partes, rallar, descartar la cáscara.
Picar la cebolla, el ajo y el romero, freír en aceite vegetal hasta que estén limpios a fuego lento. El romero y el ajo no deben tostarse, solo regalar sus aceites fragantes.
Agregue la zanahoria rallada en un rallador grande, y pripustit hasta que esté suave.
Agregue las berenjenas cortadas en pedazos grandes, vierta un poco de agua, apague durante 5-7 minutos.
Agregue los tomates rallados, pimiento picante al gusto, un poco de azúcar, sal, revuelva. Para que las piezas de berenjena permanecieran intactas y no se convirtieran en un desastre, revuelva las berenjenas solo una vez. Cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Agregue el apio y cocine por otros 3-4 minutos.
Apague la olla, deje las berenjenas guisadas debajo de la tapa durante 15 minutos o hasta que esté completamente fría. Sabroso como en frío y en caliente.
Las berenjenas guisadas con tomate y ajo están listas. Puede servir como acompañamiento de carne o pescado, pero puede y simplemente con pan, como un plato independiente.
Berenjenas guisadas con tomate y ajo
Un plato simple, sabroso y útil de verano-otoño, que puede servirse como guarnición para carnes o pescados, o simplemente con una barra de pan …
Los ingredientes
Berenjenas – 500-600 g
Zanahorias – 1 pc
Cebolla – 1 pc
Tomate grande – 2-3 piezas
Ajo grande – 1 dentículo
Aceite vegetal – 2 cdas.
Rosemary – 1 rama
Sal a gusto
Azúcar – al gusto
Apio – un par de ramitas
Pimienta ardiendo – al gusto
Proceso de cocción
Berenjenas guisadas con tomate y ajo: un plato simple, sabroso y saludable de verano-otoño.
Para cocinar berenjenas guisadas, tome la comida en la lista. Cebollas, zanahorias limpias, berenjenas y tomates para lavar bajo el agua corriente.
Tomates cortados en cuatro partes, rallar, descartar la cáscara.
Picar la cebolla, el ajo y el romero, freír en aceite vegetal hasta que estén limpios a fuego lento. El romero y el ajo no deben tostarse, solo regalar sus aceites fragantes.
Agregue la zanahoria rallada en un rallador grande, y pripustit hasta que esté suave.
Agregue las berenjenas cortadas en pedazos grandes, vierta un poco de agua, apague durante 5-7 minutos.
Agregue los tomates rallados, pimiento picante al gusto, un poco de azúcar, sal, revuelva. Para que las piezas de berenjena permanecieran intactas y no se convirtieran en un desastre, revuelva las berenjenas solo una vez. Cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Agregue el apio y cocine por otros 3-4 minutos.
Apague la olla, deje las berenjenas guisadas debajo de la tapa durante 15 minutos o hasta que esté completamente fría. Sabroso como en frío y en caliente.
Las berenjenas guisadas con tomate y ajo están listas. Puede servir como acompañamiento de carne o pescado, pero puede y simplemente con pan, como un plato independiente.