खाना पकाने की प्रक्रिया
मैं आस्तीन में ओवन में ताजा आलू बेकिंग का सुझाव देते हैं। यह आलू रोजमर्रा की जिंदगी और उत्सव की मेज के लिए एक उत्कृष्ट पक्ष पकवान है। बेकिंग के लिए, मध्यम आकार के आलू सबसे उपयुक्त होते हैं, लेकिन यदि आपके पास पर्याप्त आलू हैं, तो इसे कई जगहों पर एक कांटा के साथ छेड़छाड़ की जरूरत है। आलू इतनी सुगंधित हो जाता है कि प्रतिरोध करना असंभव है!
ओवन में आस्तीन में युवा आलू तैयार करने के लिए, आपको सूची से उत्पादों को तैयार करना होगा।
कुल्ला कुल्ला और सूखा, फिर बारीक काट लें। एक चाकू के साथ लहसुन पीस या एक प्रेस के माध्यम से गुजरना।
एक गहरे कटोरे में, जैतून का तेल डालें, इसमें डिल और लहसुन जोड़ें। एक तैयार किए गए पकवान के लिए थोड़ा डिल करें। ड्रेसिंग में, नमक और काली मिर्च जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं।
आलू को ब्रश के साथ पूरी तरह साफ किया जाना चाहिए, साफ करने की कोई आवश्यकता नहीं है। चूंकि मेरे पास मध्यम आकार का आलू है, इसलिए लहसुन भरने में बेहतर प्रवेश करने के लिए, इसे दो विपरीत तरफ से कांटा से छेदना पर्याप्त है।
आलू को ड्रेसिंग के साथ अच्छी तरह से हिलाएं, ताकि यह सभी तरफ से ढका हुआ हो।
एक तरफ एक क्लिप के साथ आस्तीन सुरक्षित करें, सॉस के साथ इसमें सभी आलू रखें। फिर दूसरी तरफ क्लिप को तेज करें।
बेकिंग ट्रे पर आस्तीन रखो। कभी-कभी इसे स्टीम से बाहर निकलने के लिए आस्तीन में कुछ पियर्सिंग करने की सलाह दी जाती है, लेकिन मैं इसे केवल खाना पकाने के बहुत ही अंत में करता हूं।
ओवन को 180 डिग्री तक गरम करें और 40-50 मिनट के लिए आलू सेंकना। 40 मिनट के बाद, आलू की तैयारी की जांच करें, धीरे-धीरे बैग के माध्यम से इसे टूथपिक से छेद दें। यदि आलू तैयार हैं, तो ओवन बंद कर दें और आलू को 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
आस्तीन को बहुत सावधानी से खोलें, ताकि भाप से खुद को जलाएं, और आलू को पकवान में स्थानांतरित करें। ओवन में एक आस्तीन में पके हुए युवा आलू को छिड़कें, डिल के साथ, जिसे हम पकाने से पहले छोड़ देते हैं। मेज पर स्वादिष्ट युवा आलू की सेवा करें।
बॉन भूख!
ओवन में एक आस्तीन में पके हुए युवा आलू
आस्तीन में ओवन में पके हुए युवा आलू, एक उत्सव की मेज पर भी एक साइड डिश या मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में कार्य किया जा सकता है।
सामग्री
आलू युवा – 1.2 किलो
लहसुन – 4 दांतों
डिल – 1 गुच्छा
जैतून का तेल – 4 बड़ा चम्मच।
नमक – 1 चम्मच।
काली मिर्च – स्वाद के लिए
खाना पकाने की प्रक्रिया
मैं आस्तीन में ओवन में ताजा आलू बेकिंग का सुझाव देते हैं। यह आलू रोजमर्रा की जिंदगी और उत्सव की मेज के लिए एक उत्कृष्ट पक्ष पकवान है। बेकिंग के लिए, मध्यम आकार के आलू सबसे उपयुक्त होते हैं, लेकिन यदि आपके पास पर्याप्त आलू हैं, तो इसे कई जगहों पर एक कांटा के साथ छेड़छाड़ की जरूरत है। आलू इतनी सुगंधित हो जाता है कि प्रतिरोध करना असंभव है!
ओवन में आस्तीन में युवा आलू तैयार करने के लिए, आपको सूची से उत्पादों को तैयार करना होगा।
कुल्ला कुल्ला और सूखा, फिर बारीक काट लें। एक चाकू के साथ लहसुन पीस या एक प्रेस के माध्यम से गुजरना।
एक गहरे कटोरे में, जैतून का तेल डालें, इसमें डिल और लहसुन जोड़ें। एक तैयार किए गए पकवान के लिए थोड़ा डिल करें। ड्रेसिंग में, नमक और काली मिर्च जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं।
आलू को ब्रश के साथ पूरी तरह साफ किया जाना चाहिए, साफ करने की कोई आवश्यकता नहीं है। चूंकि मेरे पास मध्यम आकार का आलू है, इसलिए लहसुन भरने में बेहतर प्रवेश करने के लिए, इसे दो विपरीत तरफ से कांटा से छेदना पर्याप्त है।
आलू को ड्रेसिंग के साथ अच्छी तरह से हिलाएं, ताकि यह सभी तरफ से ढका हुआ हो।
एक तरफ एक क्लिप के साथ आस्तीन सुरक्षित करें, सॉस के साथ इसमें सभी आलू रखें। फिर दूसरी तरफ क्लिप को तेज करें।
बेकिंग ट्रे पर आस्तीन रखो। कभी-कभी इसे स्टीम से बाहर निकलने के लिए आस्तीन में कुछ पियर्सिंग करने की सलाह दी जाती है, लेकिन मैं इसे केवल खाना पकाने के बहुत ही अंत में करता हूं।
ओवन को 180 डिग्री तक गरम करें और 40-50 मिनट के लिए आलू सेंकना। 40 मिनट के बाद, आलू की तैयारी की जांच करें, धीरे-धीरे बैग के माध्यम से इसे टूथपिक से छेद दें। यदि आलू तैयार हैं, तो ओवन बंद कर दें और आलू को 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
आस्तीन को बहुत सावधानी से खोलें, ताकि भाप से खुद को जलाएं, और आलू को पकवान में स्थानांतरित करें। ओवन में एक आस्तीन में पके हुए युवा आलू को छिड़कें, डिल के साथ, जिसे हम पकाने से पहले छोड़ देते हैं। मेज पर स्वादिष्ट युवा आलू की सेवा करें।
बॉन भूख!