डिब्बाबंद सेम के साथ लेंटन सूप

खाना पकाने की प्रक्रिया

लेंट या अन्य उपवास की अवधि में, मैं अक्सर फास्ट फूड पकाने की कोशिश करता हूं, भले ही यह कभी-कभी पोषण के मामले में लेंस के सभी सिद्धांतों का पालन न करे। इस सूप की विशिष्टता इसकी तैयारी के लिए थोड़ी सी मात्रा है, क्योंकि एक बीन के रूप में हम तैयार किए गए, डिब्बाबंद का उपयोग करेंगे।

डिब्बाबंद सेम के साथ लेंटन सूप अक्सर इस अवधि के दौरान मुझे पहली पकवान के रूप में मदद करता है। हालांकि, और मेरा अन्य सूप-पसंदीदा – दुबला चावल सूप – हमारे दुबला मेनू में विविधता बनाता है।

डिब्बाबंद सेम के साथ दुबला बीन सूप के लिए उत्पादों को तैयार करें। बीन रंग कोई फर्क नहीं पड़ता। अपने आप से, आप अपने पसंदीदा सीजनिंग और मसाले जोड़ सकते हैं।

हम आलू छीलते हैं और उन्हें छोटे क्यूब्स में काटते हैं। बर्तन में, 1 लीटर पानी डालें, इसे उबालें और आलू डाल दें। हम उबलते पानी के बाद 10 मिनट के लिए आलू पकाते हैं।

मैं एक मोटी सूप पकाऊंगा। यदि आप सूप प्राप्त करना चाहते हैं, तो 2 भागों के लिए एक नहीं, लेकिन 1.25 मिलीलीटर पानी जोड़ें।

डिब्बाबंद सेम को तरल के साथ एक साथ रखें जिसमें आलू के साथ एक पैन में बीन था।

इस स्तर पर, हम मसाले और शोरबा को नमक जोड़ सकते हैं, क्योंकि कभी-कभी बीन से तरल खारे हो सकते हैं।

सूप को आगे बढ़ाना जारी रखें – जब तक आलू पूरी तरह से तैयार न हो जाए, 10-15 मिनट।

इस बीच, हम सूप के लिए एक ड्रेसिंग तैयार करेंगे। ऐसा करने के लिए, प्याज को छोटे cubes में काट लें, और गाजर को एक मध्यम grater पर grate। एक फ्राइंग पैन में, वनस्पति तेल को गर्म करें और सब्जियों को नरम तक 5-7 मिनट तक फ्राइये।

तला हुआ सब्जियों को फ्राइंग पैन में अपने स्वयं के रस में टमाटर को कुचल दें और ड्रेसिंग को 10 मिनट तक तैयार करें।

सूप में refuel करने के लिए तैयार है।

एक ताजा के साथ बारीक कटा हुआ ताजा अजमोद और सूप में जोड़ें। आग से सूप से सॉस पैन निकालें और इसे 10 मिनट तक खड़े रहने दें।

डिब्बाबंद सेम के साथ तैयार सूप सूप प्लेटों की सेवा पर डाला जाता है और मेज पर परोसा जाता है।

बॉन भूख!