وصفة ل julienne لذيذة والعطاء مع الدجاج والفطر والجبن لتناول طعام الغداء أو العشاء.
المكونات
فيليه صدر دجاج – 500 غم
فطر طازج – 300 غم
بصل كبير – 1 جهاز كمبيوتر.
الجبن (“إدام” ، “جودة”) – 100 غرام
القشدة الحامضة 20 ٪ – 250 غرام
دقيق القمح – 1 ملعقة كبيرة.
زبدة – 40 غ
جوزة الطيب الأرض – قرصة
الملح والفلفل الأسود المطحون – حسب الذوق
عملية الطهي
جوليان بالدجاج والمشروم – طبق مشترك من المطبخ الأوروبي ، لذيذ ، عطري ومرض للغاية ، يقدم في هوتكوك. يمكن إعداد هذا الطبق ليس فقط مع الفطر ، ولكن أيضا مع الفطر الأخرى: الفطر الأبيض أو المحار أو chanterelles.
استخدام الجبن من أنواع شبه صلبة ، بحيث عند الخبز الجبن يذوب بشكل متساو وأشكال القشرة رودي فاتح للشهية.
من أجل إعداد julienne من الفطر والدجاج ، وإعداد المنتجات في القائمة.
تُغلى شرائح صدر الدجاج في الماء المملح حتى ينضج ، وتُبرد وتُقطع إلى مكعبات صغيرة أو قش.
البستانيون إذا لزم الأمر ، تنظيف ، شطف تحت الماء البارد وقطع إلى شرائح.
قشر البصل ، وغسل ، وقطع إلى مكعبات صغيرة.
الجبن صر على مبشرة كبيرة.
البصل على الزبدة حتى تصبح شفافة.
يُضاف الفطر ويُطهى على نار متوسطة مع التقليب من وقت لآخر حتى يتبخر الماء تمامًا.
يرش بالتساوي الفطر مع الطحين. إثارة. يُضاف الدجاج المسلوق والقشدة الحامضة إلى الفطر.
الملح حسب الرغبة ، يرش جوزة الطيب والفلفل المطحون. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 2 دقيقة. ثم ينشر الفطر مع الدجاج إلى جوز الهند.
يرش الجبن المبشور.
يُخبز الفرن في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لحوالي 20 دقيقة حتى تظهر قشرة جبن ردي.
خدمة جوليان مع الدجاج والفطر الساخنة.
شهية طيبة!
جوليان بالدجاج والمشروم في الفرن
وصفة ل julienne لذيذة والعطاء مع الدجاج والفطر والجبن لتناول طعام الغداء أو العشاء.
المكونات
فيليه صدر دجاج – 500 غم
فطر طازج – 300 غم
بصل كبير – 1 جهاز كمبيوتر.
الجبن (“إدام” ، “جودة”) – 100 غرام
القشدة الحامضة 20 ٪ – 250 غرام
دقيق القمح – 1 ملعقة كبيرة.
زبدة – 40 غ
جوزة الطيب الأرض – قرصة
الملح والفلفل الأسود المطحون – حسب الذوق
عملية الطهي
جوليان بالدجاج والمشروم – طبق مشترك من المطبخ الأوروبي ، لذيذ ، عطري ومرض للغاية ، يقدم في هوتكوك. يمكن إعداد هذا الطبق ليس فقط مع الفطر ، ولكن أيضا مع الفطر الأخرى: الفطر الأبيض أو المحار أو chanterelles.
استخدام الجبن من أنواع شبه صلبة ، بحيث عند الخبز الجبن يذوب بشكل متساو وأشكال القشرة رودي فاتح للشهية.
من أجل إعداد julienne من الفطر والدجاج ، وإعداد المنتجات في القائمة.
تُغلى شرائح صدر الدجاج في الماء المملح حتى ينضج ، وتُبرد وتُقطع إلى مكعبات صغيرة أو قش.
البستانيون إذا لزم الأمر ، تنظيف ، شطف تحت الماء البارد وقطع إلى شرائح.
قشر البصل ، وغسل ، وقطع إلى مكعبات صغيرة.
الجبن صر على مبشرة كبيرة.
البصل على الزبدة حتى تصبح شفافة.
يُضاف الفطر ويُطهى على نار متوسطة مع التقليب من وقت لآخر حتى يتبخر الماء تمامًا.
يرش بالتساوي الفطر مع الطحين. إثارة. يُضاف الدجاج المسلوق والقشدة الحامضة إلى الفطر.
الملح حسب الرغبة ، يرش جوزة الطيب والفلفل المطحون. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 2 دقيقة. ثم ينشر الفطر مع الدجاج إلى جوز الهند.
يرش الجبن المبشور.
يُخبز الفرن في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لحوالي 20 دقيقة حتى تظهر قشرة جبن ردي.
خدمة جوليان مع الدجاج والفطر الساخنة.
شهية طيبة!