اللحوم بالفرنسية في احباط في الفرن

عملية الطهي

اللحوم في الفرنسية في احباط هو خيار ممتاز لتغذية جزء. مع هذه الطريقة ، لا تبقى فقط صينية الخبز أو صحن الخبز ، ولكن أيضًا الأطباق التي يتم تقديم الطبق بها على الطاولة. يمكن استخدام اللحوم: الدجاج ، الديك الرومي ، لحم الخنزير أو لحم العجل. اخترت الخيار الأخير. يُعد اللحم بالفرن ، الذي يُخبَز في الفرن في الفرن ، مناسبًا لعشاء عائلي أو عشاء ، بالإضافة إلى طاولة احتفالية.

قم بإعداد جميع المنتجات الضرورية.

يجب شطف لحم العجل وتجفيفه إلى قطع صغيرة بسماكة لا تزيد عن 10 مم.

رشي اللحم بالملح والفلفل ، وغطّي بفيلم الطعام وتوقفت مع مطرقة مطبخ. وبالتالي ، فإن عصير اللحم لا يطفئ ويبقى في الداخل.

قطع البطاطا إلى دوائر رقيقة ، صر الجزر.

قطع احباط في المربعات ، الشحوم جانب واحد مع زيت عباد الشمس. في وسط وضع بضع طبقات من البطاطا والملح ورشي مع الأعشاب البروفنسالية أو التوابل للبطاطس ، ثم وضع شرائح لحم العجل على القمة. إذا كانت قطعة من اللحم تغطي البطاطس ، فهذا يكفي ، وإذا لم يكن مثل قطعة من اللحم ، ضع اثنين منها.

في الجزء العلوي من اللحم توضع الجزر المبشورة ، ثم البصل ، مقطعة إلى نصف حلقات.

يزرع البصل والجزر مع القشدة الحامضة ، ويرش الطبق مع الجبن الصلب. في المرة القادمة ، سوف أرش الجبن في نهاية الخبز ، حيث أن بعض الجبن لا تزال تتمسك بالرقائق.

جمع نهايات من احباط الى المركز وإصلاح بشكل جيد على القمة.

ضع كل الأكياس على صينية الخبز. يسخن الفرن حتى درجة حرارة 180 درجة ويخبز اللحم بالفرنش لمدة 45-50 دقيقة.

خبز في الفرن باللحم المحمر بالفرنسية جاهزة. عند تقديم رقائق البطاطس ، تُطحن وتُرش الطبق بالأعشاب المقطعة. يمكنك تقديمها مباشرة في رقائق معدنية ، ثم تبقى الألواح نظيفة.

حسنا ، ومن يحب التقديم التقليدي ، يمكنك نقل المحتويات إلى لوحة.

شهية طيبة!