Προτείνω να φτιάξετε ένα στήθος κοτόπουλου σε ξινή κρέμα στο φούρνο. Ένα έξυπνο πιάτο για όλες τις περιπτώσεις!
Τα συστατικά
Φιλέτο κοτόπουλου – 500 γρ
Φυτικό έλαιο – 20 ml
Κρέμα γάλακτος 20% – 150 g
Κρεμμύδια – 1 τεμ.
Αλάτι, πιπέρι, φύλλο δάφνης – για γεύση
Διαδικασία μαγειρέματος
Ψήστε το στήθος κοτόπουλου σε ξινή κρέμα στο φούρνο μπορεί να είναι ως σύνολο, και τα μικρά κομμάτια για να ταυτόχρονα πότισμα νόστιμα σάλτσα κάθε πλευρά πιάτο: πουρέ πατάτας, ζυμαρικά, ρύζι, φαγόπυρο ή άλλα δημητριακά. Το κύριο πράγμα είναι να χρησιμοποιήσετε ένα κεραμικό ή γυάλινο δοχείο, τότε οι ίνες ενός αρκετά άπαχου φιλέτου θα αποδειχθούν πραγματικά απαλές.
Για την παρασκευή του κοτόπουλου σε μια σάλτσα κρέμας στο φούρνο θα απαιτήσει κοτόπουλο (στήθος), τα κρεμμύδια, κρέμα (καλύτερα – παχύ, 20 +%), φυτικό λάδι, αλάτι, πιπέρι, τη δάφνη.
Προ-τηγανίζουμε σε κρεμμύδια κρεμμυδιού κρεμμυδιού. Ξεχωριστά, δικά μου, διαιρέστε τις ράβδους του φιλέτου κοτόπουλου.
Φορτώνουμε το κρέας και τα τηγανητά κρεμμύδια σε ανθεκτική στη θερμότητα μορφή, σε παράλληλο αλάτι, πιπέρι.
Καλύψτε με ξινή κρέμα, ρίξτε ένα πικάντικο φύλλο, κάτω από ένα καπάκι ή το φύλλο ψήνεται για 40-45 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοιρών. Προθερμάνετε το φούρνο στο μέγιστο.
Το ψητό στήθος κοτόπουλου στην ξινή κρέμα είναι έτοιμο. Χωρίς πρόσθετη υγρή υγρασία κάτω από το στρώμα ξινισμένης κρέμας είναι αρκετή.
Σερβίρετε με ή χωρίς γαρνιτούρα, αλλά με φρέσκα βότανα.
Καλό φαγητό!
Κοτόπουλο στήθος σε ξινή κρέμα στο φούρνο
Προτείνω να φτιάξετε ένα στήθος κοτόπουλου σε ξινή κρέμα στο φούρνο. Ένα έξυπνο πιάτο για όλες τις περιπτώσεις!
Τα συστατικά
Φιλέτο κοτόπουλου – 500 γρ
Φυτικό έλαιο – 20 ml
Κρέμα γάλακτος 20% – 150 g
Κρεμμύδια – 1 τεμ.
Αλάτι, πιπέρι, φύλλο δάφνης – για γεύση
Διαδικασία μαγειρέματος
Ψήστε το στήθος κοτόπουλου σε ξινή κρέμα στο φούρνο μπορεί να είναι ως σύνολο, και τα μικρά κομμάτια για να ταυτόχρονα πότισμα νόστιμα σάλτσα κάθε πλευρά πιάτο: πουρέ πατάτας, ζυμαρικά, ρύζι, φαγόπυρο ή άλλα δημητριακά. Το κύριο πράγμα είναι να χρησιμοποιήσετε ένα κεραμικό ή γυάλινο δοχείο, τότε οι ίνες ενός αρκετά άπαχου φιλέτου θα αποδειχθούν πραγματικά απαλές.
Για την παρασκευή του κοτόπουλου σε μια σάλτσα κρέμας στο φούρνο θα απαιτήσει κοτόπουλο (στήθος), τα κρεμμύδια, κρέμα (καλύτερα – παχύ, 20 +%), φυτικό λάδι, αλάτι, πιπέρι, τη δάφνη.
Προ-τηγανίζουμε σε κρεμμύδια κρεμμυδιού κρεμμυδιού. Ξεχωριστά, δικά μου, διαιρέστε τις ράβδους του φιλέτου κοτόπουλου.
Φορτώνουμε το κρέας και τα τηγανητά κρεμμύδια σε ανθεκτική στη θερμότητα μορφή, σε παράλληλο αλάτι, πιπέρι.
Καλύψτε με ξινή κρέμα, ρίξτε ένα πικάντικο φύλλο, κάτω από ένα καπάκι ή το φύλλο ψήνεται για 40-45 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοιρών. Προθερμάνετε το φούρνο στο μέγιστο.
Το ψητό στήθος κοτόπουλου στην ξινή κρέμα είναι έτοιμο. Χωρίς πρόσθετη υγρή υγρασία κάτω από το στρώμα ξινισμένης κρέμας είναι αρκετή.
Σερβίρετε με ή χωρίς γαρνιτούρα, αλλά με φρέσκα βότανα.
Καλό φαγητό!