Svinjetina u loncima s krumpirom jednostavna je domaća jela za dnevni obrok.

Sastojci

Krumpir – 4 kom. (Velika)

Svinjetina – 480 g

Suncokretovo ulje – 60 ml

Pasta od rajčice – 70 g

Voda – 300 ml (ili po potrebi)

Sol – okus

Zelenilo – okus

Bugarski papar – 1 kom. (Velika)

Luk – 1 kom.

Mrkva – 1 kom.

Pepper – okus

  • 160 kCal
  • 1 h 40 min.

Proces kuhanja

Svinjetina u loncima s krumpirom jednostavna je domaća jela za dnevni obrok. Kuhanje pirjanog krumpira s mesom u loncu može biti kao kod posluživanja lonaca, au jednom velikom loncu. Danas koristim srednji lonac za litru i pol. Ovo je dovoljno za 2-3 serviranja. Ovisno o kvaliteti mesa, vrijeme kuhanja će biti od jednog sata do jedne i pol. Koristio sam danas gornji dio drške (drška). Da bi takvo meso bilo mekano, trebalo mi je nešto više od sat vremena. Domaće meso može biti pripremljeno i duže.

Sastojci za gulaš od krumpira s mesom u loncu

Izrežite meso u komadiće (nije premalo). Meso na kosti, također koristim.

Izreži meso

Pripremite za upotrebu povrća: mrkva isjeckati, i sitno isjeckati luk.

Mrkajte luk i mrkvu

Prije nego kuhamo meso u loncu u pećnici, prethodno ga pržimo u suncokretovom ulju, zajedno s lukom i mrkvom.

Pržite meso s lukom i mrkvom

U međuvremenu, meso je prženo, pripremamo ostale sastojke. Bugarski papar izrezan na male trgove.

Izrežite papar

Peeled krumpir izrezan u velike kocke.

Izreži krumpir

Meso zajedno s povrćem prženo je prilično brzo. U procesu prženja, s vremena na vrijeme smo ga promijenili.

Za prženje mesa s povrćem

Svi sastojci su pripremljeni, možete početi s montažom lonca. Za početak, ispostavimo meso, zajedno s pasterizacijom i masnoćom, na kojem je meso pržena.

Prebacite meso s povrćem u lonac

Zatim postavite bugarski papar.

Stavite papar

Zatim pretvorite krumpir. Krumpir se može staviti i više – onoliko koliko će se uklopiti u vaš lonac.

  Pörköllt od svinjetine

Stavite krumpir

Dodajte tijesto od rajčice (imam domaću tijesto).

Stavite tijesto od rajčice

Izliti ćemo posudu vode (tako da su krumpir malo pokriven), sol. Pokrijte posudu s poklopcem i stavite je u hladnu pećnicu. Čekamo dok se pećnica postepeno zagrijava do 180 stupnjeva i na toj temperaturi pripremamo sat i pol. Naša intervencija više nije potrebna.

Ulijte u vodu

Posudu s natopljenim krumpirom i mesom uklonjenim iz pećnice, pokušajte ne staviti na vrlo hladnu površinu, kako biste izbjegli oštar temperaturni pad. U gotovom jelo dodamo zelenilo, papar.

Fotografija gulaš krumpira s mesom u loncu

Stavljamo sadržaj na tanjure i jedemo sa svježim povrćem, salatom, kiselim krastavcima i sl.

Recept za pirjanog krumpira s mesom u loncu