Pileći krumpir s mesom u loncu

Proces kuhanja

Svinjetina u loncima s krumpirom jednostavna je domaća jela za dnevni obrok. Kuhanje pirjanog krumpira s mesom u loncu može biti kao kod posluživanja lonaca, au jednom velikom loncu. Danas koristim srednji lonac za litru i pol. Ovo je dovoljno za 2-3 serviranja. Ovisno o kvaliteti mesa, vrijeme kuhanja će biti od jednog sata do jedne i pol. Koristio sam danas gornji dio drške (drška). Da bi takvo meso bilo mekano, trebalo mi je nešto više od sat vremena. Domaće meso može biti pripremljeno i duže.

Izrežite meso u komadiće (nije premalo). Meso na kosti, također koristim.

Pripremite za upotrebu povrća: mrkva isjeckati, i sitno isjeckati luk.

Prije nego kuhamo meso u loncu u pećnici, prethodno ga pržimo u suncokretovom ulju, zajedno s lukom i mrkvom.

U međuvremenu, meso je prženo, pripremamo ostale sastojke. Bugarski papar izrezan na male trgove.

Peeled krumpir izrezan u velike kocke.

Meso zajedno s povrćem prženo je prilično brzo. U procesu prženja, s vremena na vrijeme smo ga promijenili.

Svi sastojci su pripremljeni, možete početi s montažom lonca. Za početak, ispostavimo meso, zajedno s pasterizacijom i masnoćom, na kojem je meso pržena.

Zatim postavite bugarski papar.

Zatim pretvorite krumpir. Krumpir se može staviti i više – onoliko koliko će se uklopiti u vaš lonac.

Dodajte tijesto od rajčice (imam domaću tijesto).

Izliti ćemo posudu vode (tako da su krumpir malo pokriven), sol. Pokrijte posudu s poklopcem i stavite je u hladnu pećnicu. Čekamo dok se pećnica postepeno zagrijava do 180 stupnjeva i na toj temperaturi pripremamo sat i pol. Naša intervencija više nije potrebna.

Posudu s natopljenim krumpirom i mesom uklonjenim iz pećnice, pokušajte ne staviti na vrlo hladnu površinu, kako biste izbjegli oštar temperaturni pad. U gotovom jelo dodamo zelenilo, papar.

Stavljamo sadržaj na tanjure i jedemo sa svježim povrćem, salatom, kiselim krastavcima i sl.