Ruoanvalmistusprosessi
Tänään tarjoan sinulle erittäin epätavallisen ja herkullisen reseptin keittämällä argentiinalaisen vihannesten kurpitsan kurpitsassa. Maukas, tuoksuva, ja mikä tärkeintä, on helppo valmistautua. Hyvä vaihtoehto kasvissyöjille, hyvä paasto.
Ruoanlaittoa ruokalistalle kurpitsaa varten argentiinalaisen riepuksen kypsentämiseen. Vihannekset on pestävä, kuivattu ja puhdistettava.
Kun kurpitsa katkaisee alkuun kannen muodossa, puhdistaa auringonkukan siementen ja lihan sisällä. Voitele kasviöljyllä ulko- ja sisäpuolella. Paista uunissa 180 astetta 40 minuutista tunniksi riippuen kurpitsa-lajikkeesta.
Kuorittuja vihanneksia pilkottuna.
Syvällä paistinpannulla kaada 2-3 ruokalusikallista. kasviöljyä. Paista kevyesti sipulia, porkkanoita ja perunoita.
Lisää tomaattia, valkosipulia, bulgarialaista pippuria, kypsennä 5 minuuttia. Halutessasi voit kuorittaa tomaatit ja paisuttaa ne kiehuvalla vedellä.
Lisää pesty linssi ja paista se yhdessä kaikkien vihannesten kanssa.
Kuivattuja aprikooseja leikataan, lisätään vihanneksia.
Kaada 1-1,5 litraa vettä ja kypsennä noin 20 minuuttia. Suolaa, pippuria maistella, lisää kuminaa ja maustettua korianteria, lisää maissi ja keitä vielä 10 minuuttia. Mahdollisesti kaada hieman vettä.
Leikkaa korianteri, lisää maku, sekoita.
Laita pata kurpitsaan, laita uuniin vielä 15-20 minuuttia.
Tarjoile argentiinipuu kurpitsaan.
Argentiinipuu kurpitsa
Hieno syksyn resepti argentiinalaisen muhennos, toimi suoraan kurpitsa.
Ainesosat
Pumpkin – 1 kpl. paino 1 kg
Perunat – 2 kpl.
Porkkanat – 1 kpl.
Tomaatti – 1 kpl.
Sipulit – 1 kpl.
Bulgarialainen pippuri – 0,5 kpl.
Maissi – 1 kpl.
Kumin – 0,3 tl.
Ground korianteri – 0,2 tl.
Valkosipuli – 1-2 neilikkaa
Kasviöljy – 4 rkl.
Linssi punainen – 0,5 kuppia
Suola – maku
Pepper Ch.M. – maistaa
Kuivatut aprikoosit – 100 g
Cilantro – 0,5 sädettä
Ruoanvalmistusprosessi
Tänään tarjoan sinulle erittäin epätavallisen ja herkullisen reseptin keittämällä argentiinalaisen vihannesten kurpitsan kurpitsassa. Maukas, tuoksuva, ja mikä tärkeintä, on helppo valmistautua. Hyvä vaihtoehto kasvissyöjille, hyvä paasto.
Ruoanlaittoa ruokalistalle kurpitsaa varten argentiinalaisen riepuksen kypsentämiseen. Vihannekset on pestävä, kuivattu ja puhdistettava.
Kun kurpitsa katkaisee alkuun kannen muodossa, puhdistaa auringonkukan siementen ja lihan sisällä. Voitele kasviöljyllä ulko- ja sisäpuolella. Paista uunissa 180 astetta 40 minuutista tunniksi riippuen kurpitsa-lajikkeesta.
Kuorittuja vihanneksia pilkottuna.
Syvällä paistinpannulla kaada 2-3 ruokalusikallista. kasviöljyä. Paista kevyesti sipulia, porkkanoita ja perunoita.
Lisää tomaattia, valkosipulia, bulgarialaista pippuria, kypsennä 5 minuuttia. Halutessasi voit kuorittaa tomaatit ja paisuttaa ne kiehuvalla vedellä.
Lisää pesty linssi ja paista se yhdessä kaikkien vihannesten kanssa.
Kuivattuja aprikooseja leikataan, lisätään vihanneksia.
Kaada 1-1,5 litraa vettä ja kypsennä noin 20 minuuttia. Suolaa, pippuria maistella, lisää kuminaa ja maustettua korianteria, lisää maissi ja keitä vielä 10 minuuttia. Mahdollisesti kaada hieman vettä.
Leikkaa korianteri, lisää maku, sekoita.
Laita pata kurpitsaan, laita uuniin vielä 15-20 minuuttia.
Tarjoile argentiinipuu kurpitsaan.