Juicy kermavaahto, jossa on rypäleannos, on loistava idea lounaalle tai illalle. Tarjoile lautaselle tuoreita vihanneksalaisia salaatteja.
Ainesosat
Kananrinta – 1 kpl.
Kananmuna – 2 kpl.
Juustorummut – 1 lasi
Suola – maku
Valkosipuli – 1 hammas
Mustapippuripulveri – 1 purppura
Vehnäjauho – 1 lasi
Nutmeg – 1 hyppysellinen
Auringonkukkaöljy puhdistettavaksi – 50 ml.
Ruoanvalmistusprosessi
Kanafilee valmistetaan nopeasti. siipikarjanliha on melko pehmeää. Samoin voit valmistaa sianlihaa tai naudanlihaa. Tässä schnitzel-reseptissä käytän kanan rintoja.
Kanajauhon valmistukseen tarvitsemme kananrinta- tai broilerinfileetä, kananmunia, suolaa, mustapippuria, muskottipähkinää, valkosipulia, vehnäjauhoja, paahtopaistia ja kasviöljyä paistamiseen.
Huuhtele kananrinta ja iho. Kanaa fileet siististi leikattu luusta. Leikkaa jokainen fileet paloiksi noin 1 cm paksuiksi.
Kierrä arkkien kappaletta ja pudota ne vasaralla.
Purista kuorittu valkosipulinkynsi fileeseen, lisää suolaa, pippuria ja muskottipähkinää. Sekoita ja anna marinoida 20 minuuttia.
Ensinnäkin rullata fileet paloja jauhoja.
Sitten molemmin puolin kastele schnitzel paistetun munan päälle, nosta se kulhoon, anna ylimääräisen munan kuivua.
Lähetä fileet leivänrikkauksiin. Paina leikkurikastiketta molemmin puolin leipäpalleille niin, että muruset täyttävät tiiviimmin schnitzelin koko pinnan.
Kuumenna kasviöljy paistinpannuun. Levitä schnitzels ja paista, kunnes ohut kuori yhdellä puolella pieni tulipalo. Käännä sitten schnitzels toiselle puolelle ja jatka paista vielä muutama minuutti.
Aseta schnitzels lautasliina ylimääräisen rasvan poistamiseksi.
Meidän kanan schnitzels ovat valmiina, tarjoillaan kuumana. Bon appetit!
Schnitzel kana
Juicy kermavaahto, jossa on rypäleannos, on loistava idea lounaalle tai illalle. Tarjoile lautaselle tuoreita vihanneksalaisia salaatteja.
Ainesosat
Kananrinta – 1 kpl.
Kananmuna – 2 kpl.
Juustorummut – 1 lasi
Suola – maku
Valkosipuli – 1 hammas
Mustapippuripulveri – 1 purppura
Vehnäjauho – 1 lasi
Nutmeg – 1 hyppysellinen
Auringonkukkaöljy puhdistettavaksi – 50 ml.
Ruoanvalmistusprosessi
Kanafilee valmistetaan nopeasti. siipikarjanliha on melko pehmeää. Samoin voit valmistaa sianlihaa tai naudanlihaa. Tässä schnitzel-reseptissä käytän kanan rintoja.
Kanajauhon valmistukseen tarvitsemme kananrinta- tai broilerinfileetä, kananmunia, suolaa, mustapippuria, muskottipähkinää, valkosipulia, vehnäjauhoja, paahtopaistia ja kasviöljyä paistamiseen.
Huuhtele kananrinta ja iho. Kanaa fileet siististi leikattu luusta. Leikkaa jokainen fileet paloiksi noin 1 cm paksuiksi.
Kierrä arkkien kappaletta ja pudota ne vasaralla.
Purista kuorittu valkosipulinkynsi fileeseen, lisää suolaa, pippuria ja muskottipähkinää. Sekoita ja anna marinoida 20 minuuttia.
Ensinnäkin rullata fileet paloja jauhoja.
Sitten molemmin puolin kastele schnitzel paistetun munan päälle, nosta se kulhoon, anna ylimääräisen munan kuivua.
Lähetä fileet leivänrikkauksiin. Paina leikkurikastiketta molemmin puolin leipäpalleille niin, että muruset täyttävät tiiviimmin schnitzelin koko pinnan.
Kuumenna kasviöljy paistinpannuun. Levitä schnitzels ja paista, kunnes ohut kuori yhdellä puolella pieni tulipalo. Käännä sitten schnitzels toiselle puolelle ja jatka paista vielä muutama minuutti.
Aseta schnitzels lautasliina ylimääräisen rasvan poistamiseksi.
Meidän kanan schnitzels ovat valmiina, tarjoillaan kuumana. Bon appetit!