Heute bereiten wir ein leckeres Dessert zu – eine deutsche Pastete mit Hüttenkäse und Mohn.

Die Zutaten

Teig:

Weizenmehl – 300 g

Butter (kalt) – 130 g

Zucker – 100 g

Füllung:

Mohnblume – 150 g

Grieß – 150 g

Quark (pastenförmig) – 250 g

Zucker – 150 g

Milch (2,5%) – 750 ml

Butter – 100 g

Ei – 1 Stck.

Vanillin – auf der Spitze des Messers

  • 268 kcal
  • 1 Std. 30 Min.

Garprozess

Ein Kuchen mit einer Basis aus Shortcake und gefüllt mit Quark und Mohn ist nur für Liebhaber von Quark Backwaren.

Sanfter, bröckeliger Teig harmonisch kombiniert mit saftiger Quark- und Mohnfüllung. Dieses wunderbare Dessert ist eine hervorragende Ergänzung zu einer Tasse duftenden Tee oder Kaffee.

Für den deutschen Mohnkuchen mit Hüttenkäse bereiten wir die Produkte gemäß der Liste vor.

Zutaten für den deutschen Mohnkuchen mit Hüttenkäse

In gesiebtem Mehl fügen Sie Zucker und kalte Butter hinzu, gerieben oder in kleine Stücke geschnitten.

Mehl, Zucker und Öl miteinander vermischen

Zerkleinere den Inhalt des Behälters schnell zu kleinen Krümeln.

Spülen Sie das Mehl und die Butter mit den Händen ab

Eine 24 cm große Backform ist mit Backpapier bedeckt. Wir gießen 2/3 der Krume aus und verdichten sie dann mit unseren Händen. Bortics in diesem Kuchen nicht. Wir entfernen das Formular im Kühlschrank und fangen an, die Füllung vorzubereiten.

Legen Sie die Öl-Mehl-Mischung in eine Form

Gießen Sie Milch in die Pfanne, fügen Sie Zucker und Butter hinzu. Aufkochen und gelegentlich umrühren.

Kombiniere Butter, Milch und Zucker

Wir nehmen die Pfanne von der Platte, gießen Mohn und Grieß hinein, mischen und lassen 10 Minuten ziehen.

Fügen Sie Mohn und Mango hinzu

Während dieser Zeit wird es notwendig sein, die Mischung 2 weitere Male zu mischen.

Die Sahne verrühren

In der Schüssel den Hüttenkäse verteilen, das Ei treiben, Vanillin einfüllen (an der Spitze des Messers).

Hüttenkäse und Ei kombinieren

Zermahlen Sie den Tauchmixer bis zur Homogenität.

Beat Quark-Mixer

Wir kombinieren die Quarkmasse mit Mohn, rühren, bis die Mischung homogen ist.

Fügen Sie Hüttenkäse hinzu

Wir nehmen die Form mit dem Kuchen aus dem Kühlschrank, verteilen die Füllung gleichmäßig.

Setzen Sie die Quarkmasse auf die Basis

Sprinkle oben auf die restlichen Krümel. Wir legen das Formular in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen auf dem mittleren Regal. Backen für eine Stunde.

Mit Mehl bestreuen

Der deutsche Mohnkuchen mit Hüttenkäse ist fertig. Vollständig abkühlen, aus der Form nehmen und schneiden.

Rezept für deutschen Mohnkuchen mit Hüttenkäse

Deutscher Mohnkuchen