Processo di cottura
Un’insalata utile e gustosa del mache germogliato “Sukju namul” è un piatto tradizionale della cucina coreana. Veloce e facile da preparare, con un minimo di ingredienti nella composizione, un’insalata di germogli di mache può essere utilizzata come contorno, uno spuntino succulento o uno spuntino leggero per tutto il giorno. Nonostante l’esteriorità senza pretese, l’insalata diventa ricca e molto appetitosa. Sbollentati in acqua bollente, i germogli di poltiglia rimangono piacevolmente croccanti, ma acquistano un piacevole sapore gradevole con note di nocciola. Piccole inclusioni di aglio, cipolle verdi e semi di sesamo tostati sottolineano e sfumano con successo questo gusto.
Insalata dal masha germinato in coreano – una grande opzione per un pasto sano, abbondante e leggero in fretta. Provalo!
Per preparare un’insalata, avrai bisogno degli ingredienti elencati nella lista.
Metti il mung germogliato in una casseruola con acqua bollente e sbollentalo per 1 minuto, mescolando con un cucchiaio di legno.
Quindi mettete subito i germogli in acqua fredda e sciacquate abbondantemente, scuotendo energicamente i germogli con le mani, cambiando l’acqua 2 volte ed eliminando il guscio distaccato (il guscio dei chicchi di masha).
Gettare i germogli su un setaccio e asciugare, lasciando per pochi minuti, in ordine a tutto il bicchiere d’acqua.
Nel frattempo, tritare finemente gli spicchi d’aglio e le cipolle verdi.
Metti il mache nell’insalatiera. Aggiungere cipolle e aglio preparati, oltre a semi di sesamo fritti, olio di sesamo e sale. Se lo si desidera, 2 cucchiaini possono essere aggiunti all’insalata. salsa di pesce, riducendo la quantità di sale a 0,25-0,5 cucchiaini. (da gustare).
Mescolare bene e lasciare riposare l’insalata per alcuni minuti prima di servire in tavola. Di regola, un’insalata di ginepro germogliato viene mescolata con le mani, in modo che i condimenti siano distribuiti con maggiore attenzione e in modo uniforme.
Insalata dal masha germinato in coreano pronto. Il piatto può essere servito al tavolo sia caldo che freddo e, se necessario, conservato in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
Insalata di palude grattugiata
Prepariamo un piatto popolare della cucina coreana: un’insalata facile, utile e gustosa di fagioli verdi germogliati con aglio e cipolle verdi.
Gli ingredienti
Fagiolo germogliato – 450 g
Aglio – 2 chiodi di garofano
Sale – 3 / 4-1,5 cucchiaini. (da gustare)
Cipolla verde – 3 steli
Olio di sesamo – 1 cucchiaio.
Semi di sesamo fritti – 1 cucchiaio.
Salsa di pesce – se lo si desidera
Processo di cottura
Un’insalata utile e gustosa del mache germogliato “Sukju namul” è un piatto tradizionale della cucina coreana. Veloce e facile da preparare, con un minimo di ingredienti nella composizione, un’insalata di germogli di mache può essere utilizzata come contorno, uno spuntino succulento o uno spuntino leggero per tutto il giorno. Nonostante l’esteriorità senza pretese, l’insalata diventa ricca e molto appetitosa. Sbollentati in acqua bollente, i germogli di poltiglia rimangono piacevolmente croccanti, ma acquistano un piacevole sapore gradevole con note di nocciola. Piccole inclusioni di aglio, cipolle verdi e semi di sesamo tostati sottolineano e sfumano con successo questo gusto.
Insalata dal masha germinato in coreano – una grande opzione per un pasto sano, abbondante e leggero in fretta. Provalo!
Per preparare un’insalata, avrai bisogno degli ingredienti elencati nella lista.
Metti il mung germogliato in una casseruola con acqua bollente e sbollentalo per 1 minuto, mescolando con un cucchiaio di legno.
Quindi mettete subito i germogli in acqua fredda e sciacquate abbondantemente, scuotendo energicamente i germogli con le mani, cambiando l’acqua 2 volte ed eliminando il guscio distaccato (il guscio dei chicchi di masha).
Gettare i germogli su un setaccio e asciugare, lasciando per pochi minuti, in ordine a tutto il bicchiere d’acqua.
Nel frattempo, tritare finemente gli spicchi d’aglio e le cipolle verdi.
Metti il mache nell’insalatiera. Aggiungere cipolle e aglio preparati, oltre a semi di sesamo fritti, olio di sesamo e sale. Se lo si desidera, 2 cucchiaini possono essere aggiunti all’insalata. salsa di pesce, riducendo la quantità di sale a 0,25-0,5 cucchiaini. (da gustare).
Mescolare bene e lasciare riposare l’insalata per alcuni minuti prima di servire in tavola. Di regola, un’insalata di ginepro germogliato viene mescolata con le mani, in modo che i condimenti siano distribuiti con maggiore attenzione e in modo uniforme.
Insalata dal masha germinato in coreano pronto. Il piatto può essere servito al tavolo sia caldo che freddo e, se necessario, conservato in frigorifero per un massimo di 3 giorni.