Proceso de cocción
Para mí, la apertura fue la oportunidad de frotar patatas en una zanahoria rallada en coreano, y este método de molienda parecía muy interesante. Si además fritas papas fritas, entonces probablemente puedas obtener una porción de apetitosas papas fritas, que se utilizarán como guarnición o el ingrediente de cualquier ensalada.
Para preparar papas en coreano, debes prepararte patatas, ajo, aceite vegetal, especias y especias, jugo de limón y también puedes usar salsa de soja.
Enjuagamos bien las papas, cortamos la piel.
Rejilla en un rallador para zanahorias coreanas.
Las papas ralladas se sumergen inmediatamente en agua.
Luego enjuaga todas las patatas molidas en varias aguas. El agua se volverá notablemente más transparente.
Ahora, tal vez, el proceso más laborioso: necesita calentar alrededor de 4 litros de agua, agregue 1 cucharadita. sal. En el agua hirviendo, ponga las papas, y tan pronto como el agua hierva nuevamente, marque 1 minuto, luego retire rápidamente las papas con un colador o un ruido. Puedes tirar las papas en un colador. Las papas no deben hervir ni permanecer húmedas. Sin embargo, es mejor dejarlo, más bien, poco cocido, que convertirse en un desastre.
Ahora la parte más creativa: agregue 2 cucharaditas. sal (sin tobogán), azúcar, especias, jugo de limón. Ajo frotado en un rallador pequeño, ponte encima. Ahora necesita calentar el aceite vegetal (la parte más peligrosa del proceso). Y vierta suavemente el aceite caliente con un fino chorrito de ajo.
¡Eso es todo! Revuelva, pruebe, tal vez algo agregará.
Las papas listas en coreano se colocan en un lugar frío durante varias horas. Durante este tiempo, puede mezclarlo un par de veces para una impregnación uniforme.
Al servir, puedes espolvorear patatas en verduras frescas coreanas, semillas de sésamo fritas, semillas de Kalyndzhi.
Patatas en coreano
Patatas en coreano: ¡esto es muy inesperado, inusual, pero muy picante y sabroso! Resulta que las papas también se pueden cocinar.
Los ingredientes
Patatas – 550 g (sin purificar)
Ajo – 2-3 dientes
Sal – 2-3 cucharaditas
Azúcar – 1 cucharadita
Aceite vegetal – 2 cdas.
Jugo de limón (o vinagre de sidra de manzana) – 2 cucharadas.
Una mezcla de especias para zanahorias coreanas – 1 cda.
Salsa de soja – opcional
Proceso de cocción
Para mí, la apertura fue la oportunidad de frotar patatas en una zanahoria rallada en coreano, y este método de molienda parecía muy interesante. Si además fritas papas fritas, entonces probablemente puedas obtener una porción de apetitosas papas fritas, que se utilizarán como guarnición o el ingrediente de cualquier ensalada.
Para preparar papas en coreano, debes prepararte patatas, ajo, aceite vegetal, especias y especias, jugo de limón y también puedes usar salsa de soja.
Enjuagamos bien las papas, cortamos la piel.
Rejilla en un rallador para zanahorias coreanas.
Las papas ralladas se sumergen inmediatamente en agua.
Luego enjuaga todas las patatas molidas en varias aguas. El agua se volverá notablemente más transparente.
Ahora, tal vez, el proceso más laborioso: necesita calentar alrededor de 4 litros de agua, agregue 1 cucharadita. sal. En el agua hirviendo, ponga las papas, y tan pronto como el agua hierva nuevamente, marque 1 minuto, luego retire rápidamente las papas con un colador o un ruido. Puedes tirar las papas en un colador. Las papas no deben hervir ni permanecer húmedas. Sin embargo, es mejor dejarlo, más bien, poco cocido, que convertirse en un desastre.
Ahora la parte más creativa: agregue 2 cucharaditas. sal (sin tobogán), azúcar, especias, jugo de limón. Ajo frotado en un rallador pequeño, ponte encima. Ahora necesita calentar el aceite vegetal (la parte más peligrosa del proceso). Y vierta suavemente el aceite caliente con un fino chorrito de ajo.
¡Eso es todo! Revuelva, pruebe, tal vez algo agregará.
Las papas listas en coreano se colocan en un lugar frío durante varias horas. Durante este tiempo, puede mezclarlo un par de veces para una impregnación uniforme.
Al servir, puedes espolvorear patatas en verduras frescas coreanas, semillas de sésamo fritas, semillas de Kalyndzhi.