ترين اللحم هو وجبة خفيفة كبيرة ، والتي سوف تروق للكثيرين ، وخاصة أولئك الذين يحبون تناول الطعام اللذيذ والمرضي.
المكونات
لحم الخنزير – 300 غرام
لحم البقر – 300 غرام
دجاج – 300 جم
لحم الخنزير المقدد – 350 غرام
البرقوق – 70 غ
الكونياك – 50 مل
كريم – 100 مل
الملح – 1 ملعقة صغيرة.
مسحوق الفلفل الأسود – 1/2 ملعقة شاي.
- 274 كيلو كالوري
- ساعة و 40 دقيقة
عملية الطهي
لإعداد تريب من ثلاثة أنواع من اللحم ، لا تحتاج إلى أي مهارات خاصة أو دبلوم الطباخ – يتم إعداده ببساطة. لكن النتيجة ببساطة غير عادية: اللحم كثيف ، لكنه شديد الطراوة والعصير. تتناسب البرقس مع اللحم ، فهي تكمل بعضها البعض بشكل مثالي في الدويتو. على الطاولة الاحتفالية ستكون في الطليعة.
قم بإعداد المكونات الضرورية.
نقوم بإعداد لحم الخنزير ولحم البقر: نقوم بإزالة الفيلم الموجود ، الألغام وتجفيفها بالمناديل. قم بتفتيخ مفرمة اللحم بشبكة دقيقة على الأقل مرتين. إذا كان هناك خلاط ، يمكنك استخدامه. سوف تتحول الحشوة رائعة ومتجانسة.
يغسل دجاج الثدي ويصفى ويقطع إلى شرائح صغيرة. ادمج مع اللحم المفروم.
تقليم الكونياك. بعد 15 دقيقة ، أضفها إلى الحشوة.
يرش الملح والفلفل الأسود المطحون. اخلط جيدا. يُسكب الكريما ويُخلط مرة أخرى ، ويترك تحت طبقة الطعام في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
شريحة شرائح رقيقة في لحم الخنزير المقدد. ولكن في الواقع، فمن الأفضل لشراء شرائح في وقت واحد، وقطع قبل شرائح رفيعة جدا وسلس – من الصعب. مرصوفة على شكل تداخل لحم الخنزير المقدد. اخماد الحشوة ، صدم بقوة.
تغطية الجزء العلوي مع نهايات لحم الخنزير المقدد مفروم. والشكل جدا – احباط. اخبزي ثلاث أنواع من اللحم في الفرن لمدة 1.5 ساعة عند درجة حرارة 170 درجة.
يجب تصريف كل السوائل المشكلة من القالب ، وتغطيتها برقاقة عالية وضغطها بحمل. اترك حتى تبرد تماما. وفقط بعد ذلك مقطعة إلى شرائح طرية وعصير ترينى وخدمتها على المائدة.
يمكنك تحسين طعم غير عادي بالفعل، إضافة صلصة المفضلة لديك.
شهية طيبة. طبخ مع الحب.
تيرين من ثلاثة أنواع من اللحم
ترين اللحم هو وجبة خفيفة كبيرة ، والتي سوف تروق للكثيرين ، وخاصة أولئك الذين يحبون تناول الطعام اللذيذ والمرضي.
المكونات
لحم الخنزير – 300 غرام
لحم البقر – 300 غرام
دجاج – 300 جم
لحم الخنزير المقدد – 350 غرام
البرقوق – 70 غ
الكونياك – 50 مل
كريم – 100 مل
الملح – 1 ملعقة صغيرة.
مسحوق الفلفل الأسود – 1/2 ملعقة شاي.
عملية الطهي
لإعداد تريب من ثلاثة أنواع من اللحم ، لا تحتاج إلى أي مهارات خاصة أو دبلوم الطباخ – يتم إعداده ببساطة. لكن النتيجة ببساطة غير عادية: اللحم كثيف ، لكنه شديد الطراوة والعصير. تتناسب البرقس مع اللحم ، فهي تكمل بعضها البعض بشكل مثالي في الدويتو. على الطاولة الاحتفالية ستكون في الطليعة.
قم بإعداد المكونات الضرورية.
نقوم بإعداد لحم الخنزير ولحم البقر: نقوم بإزالة الفيلم الموجود ، الألغام وتجفيفها بالمناديل. قم بتفتيخ مفرمة اللحم بشبكة دقيقة على الأقل مرتين. إذا كان هناك خلاط ، يمكنك استخدامه. سوف تتحول الحشوة رائعة ومتجانسة.
يغسل دجاج الثدي ويصفى ويقطع إلى شرائح صغيرة. ادمج مع اللحم المفروم.
تقليم الكونياك. بعد 15 دقيقة ، أضفها إلى الحشوة.
يرش الملح والفلفل الأسود المطحون. اخلط جيدا. يُسكب الكريما ويُخلط مرة أخرى ، ويترك تحت طبقة الطعام في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
شريحة شرائح رقيقة في لحم الخنزير المقدد. ولكن في الواقع، فمن الأفضل لشراء شرائح في وقت واحد، وقطع قبل شرائح رفيعة جدا وسلس – من الصعب. مرصوفة على شكل تداخل لحم الخنزير المقدد. اخماد الحشوة ، صدم بقوة.
تغطية الجزء العلوي مع نهايات لحم الخنزير المقدد مفروم. والشكل جدا – احباط. اخبزي ثلاث أنواع من اللحم في الفرن لمدة 1.5 ساعة عند درجة حرارة 170 درجة.
يجب تصريف كل السوائل المشكلة من القالب ، وتغطيتها برقاقة عالية وضغطها بحمل. اترك حتى تبرد تماما. وفقط بعد ذلك مقطعة إلى شرائح طرية وعصير ترينى وخدمتها على المائدة.
يمكنك تحسين طعم غير عادي بالفعل، إضافة صلصة المفضلة لديك.
شهية طيبة. طبخ مع الحب.