Процес на готвене
Днес искам да споделя с вас проста версия на събирането на круши за зимата. Пригответе вкусно и вкусно конфитюр от круши.
Ние ще готвим конфитюра като един от най-пестеливите за плодови начини – загрейте сладко в три хранения в продължение на 5 минути, с прекъсвания за пълно охлаждане на парчета круша в сироп.
При процеса на охлаждане крушите постепенно се напояват със сироп и стават прозрачни и лъчисти. В тази краткосрочна експозиция на температурата ще запази тяхната естествена текстура, аромат и аромат.
Този метод за събиране на круши сладко за зимата, може би не е най-бързият, но много прост и напълно неуморим. Позволява запазване на целостта на парчетата дори при подготовката на узрели и сочни круши, а също и на много красиво, ароматно и вкусно сладко крушово. Опитайте!
За да приготвите конфитюр от круши за зимата, пригответе съставките в списъка.
Измийте крушите, извадете кутиите за семена и ги нарязайте на парчета с желания размер.
Поставете круши в купа или тиган, поръсени със слоеве захар. За да се гарантира, че парчетата круши не потъмняват в процеса – нарязани круши на партиди от 1-3 парчета. и поръсете с малко лимонов сок. Добавям сок от 1 тънка чаша лимон на 2-3 белени круши, така че 1 кг белени круши оставя не повече от половин малък лимон.
Лимонов сок в състава на конфитюр от круши – разбира се, компонентът е по избор, сладкото ще се окаже вкусно и без него. Въпреки това, в моя опит, добавянето на лимонов сок осигурява по-ярко, кехлибарен цвят на конфитюра и му придава по-интересен, дълбок вкус, засенчващ сладостта му.
Приготвени круши за няколко часа, или по-добре – през нощта, така че плодовете се оставя да сок.
След това на малък огън, пригответе сместа до кипене и изпечете плодовете в получения сироп в продължение на 5 минути, като извадите пяната.
Добавете пръчка от канела и няколко линии лимонова кора. Изключете топлината и охладете напълно сместа.
Когато крушата напълно се охлади, върнете сиропа обратно в кипене и гответе за още 5 минути, след което отново отново се охладете. Прекъсванията за охлаждане на сладкото може да се извършат от 5 до 24 часа.
Третият път пригответе конфитюра от крушата да заври и гответе още 5 минути.
Горещо конфитюр изсипете стерилизирани буркани, покрийте със стерилизирани капаци, валяйте и обвивайте, докато се охладят напълно.
Jam от круши за зимата е готов!
Ако няма време, вряването на заседналата хапка до желаната плътност може да бъде в една стъпка. В този случай, когато плодът ще даде сок, при средна топлина приведе сместа до кипене, добавете подправките и след това намалете огъня до минимум и готвяйте конфитюрата за още 50-90 минути до желаната плътност. По време на готвене не покривайте заседналата хартия с капак и отстранете получената пяна.
Появата на конфитюр, приготвен по този начин, може да бъде малко по-зрелищно, но вкусът няма да бъде по-лош.
Замърси от круши за зимата
Този метод за приготвяне на конфитюр, може би не е най-бързият, но много прост и напълно неуморим. Да запазим почтеността …
Съставките
Круши – 1 кг
Захар – 1-1,2 кг
Канела – 1 пръчка (или на земята на вкус)
Лимон (кори и сок) – 0,5 бр.
Процес на готвене
Днес искам да споделя с вас проста версия на събирането на круши за зимата. Пригответе вкусно и вкусно конфитюр от круши.
Ние ще готвим конфитюра като един от най-пестеливите за плодови начини – загрейте сладко в три хранения в продължение на 5 минути, с прекъсвания за пълно охлаждане на парчета круша в сироп.
При процеса на охлаждане крушите постепенно се напояват със сироп и стават прозрачни и лъчисти. В тази краткосрочна експозиция на температурата ще запази тяхната естествена текстура, аромат и аромат.
Този метод за събиране на круши сладко за зимата, може би не е най-бързият, но много прост и напълно неуморим. Позволява запазване на целостта на парчетата дори при подготовката на узрели и сочни круши, а също и на много красиво, ароматно и вкусно сладко крушово. Опитайте!
За да приготвите конфитюр от круши за зимата, пригответе съставките в списъка.
Измийте крушите, извадете кутиите за семена и ги нарязайте на парчета с желания размер.
Поставете круши в купа или тиган, поръсени със слоеве захар. За да се гарантира, че парчетата круши не потъмняват в процеса – нарязани круши на партиди от 1-3 парчета. и поръсете с малко лимонов сок. Добавям сок от 1 тънка чаша лимон на 2-3 белени круши, така че 1 кг белени круши оставя не повече от половин малък лимон.
Лимонов сок в състава на конфитюр от круши – разбира се, компонентът е по избор, сладкото ще се окаже вкусно и без него. Въпреки това, в моя опит, добавянето на лимонов сок осигурява по-ярко, кехлибарен цвят на конфитюра и му придава по-интересен, дълбок вкус, засенчващ сладостта му.
Приготвени круши за няколко часа, или по-добре – през нощта, така че плодовете се оставя да сок.
След това на малък огън, пригответе сместа до кипене и изпечете плодовете в получения сироп в продължение на 5 минути, като извадите пяната.
Добавете пръчка от канела и няколко линии лимонова кора. Изключете топлината и охладете напълно сместа.
Когато крушата напълно се охлади, върнете сиропа обратно в кипене и гответе за още 5 минути, след което отново отново се охладете. Прекъсванията за охлаждане на сладкото може да се извършат от 5 до 24 часа.
Третият път пригответе конфитюра от крушата да заври и гответе още 5 минути.
Горещо конфитюр изсипете стерилизирани буркани, покрийте със стерилизирани капаци, валяйте и обвивайте, докато се охладят напълно.
Jam от круши за зимата е готов!
Ако няма време, вряването на заседналата хапка до желаната плътност може да бъде в една стъпка. В този случай, когато плодът ще даде сок, при средна топлина приведе сместа до кипене, добавете подправките и след това намалете огъня до минимум и готвяйте конфитюрата за още 50-90 минути до желаната плътност. По време на готвене не покривайте заседналата хартия с капак и отстранете получената пяна.
Появата на конфитюр, приготвен по този начин, може да бъде малко по-зрелищно, но вкусът няма да бъде по-лош.